Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Зефир с сосисками

Вода Растительное масло Сосиски Капуста Зефир Зубочистки

Филиппинский рецепт приготовления закуски из сосисок с зефиром на палочках.

30 мин

1

2.6

–

Сэндвич с грибами

Шампиньоны Лисички Соль Перец Хлеб Луковица Маргарин для жарки Чеснок

Рецепт приготовления аппетитного сэндвича с шампиньонами и лисичками.

30 мин

1

4.3

–

Сэндвич со свининой

Порошок для выпечки Сахар Оливковое масло Соль Дрожжи Копченый бекон Яйцо Сыр Чеддер

Буханка хлеба с ветчиной и сыром внутри.

3 мин

1

4.6

–

Тарталетки с копченой рыбой

Красная рыба Сыр творожный Сливочное масло Тарталетки Зелень Листья салата

Отличная закуска для любого праздничного стола или фуршета. Расскажу, как приготовить тарталетки с копчёной рыбой.

20 мин

–

5.0

221

Болгарский перец фаршированный сыром

Сыр творожный Зелень Майонез Чеснок Перец болгарский Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом закуски из болгарского перца фаршированного сыром. Хрустящий сладкий перец по вкусу отлично сочетается со сливочным мягким сыром.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Канапе с авокадо

Хлеб Сыр творожный Сок лимонный Петрушка Чеснок сушеный молотый Авокадо Помидоры черри Соль Черный молотый перец

Из авокадо можно приготовить вкусное канапе, которое подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Нежный сливочный мусс из авокадо подается на хрустящем хлебе со сладкими черри.

15 мин

–

5.0

104

Хот-дог в аэрогриле

Сыр твердый Кетчуп Майонез Булочки для хот-дога Сосиски Сыр плавленый Огурцы маринованные

Для перекуса или ужина в домашних условиях можно приготовить хот-доги в аэрогриле. Сочные, сытные и очень вкусные — оценят и взрослые, и дети!

30 мин

–

5.0

267

Тарталетки с курицей и грибами

Куриное филе Шампиньоны Сыр Сливки Мука пшеничная Растительное масло Чеснок Тарталетки Соль Специи Лук репчатый

Нежная сливочная начинка из куриного филе с грибами приятно контрастирует с хрустящей основой тарталеток. Закуска получается очень удобной для подачи — её удобно брать руками.

1 ч.

–

5.0

148

Цукини с рикоттой

Рикотта Крошки белого хлеба Шпинат Пармезан тертый Оливковое масло Чеснок Цукини Вяленые помидоры в масле Соль Перец черный молотый

Вкусный и интересный вариант фаршированных цукини в итальянском стиле. Такое блюдо не стыдно поставить даже на праздничный стол. Между тем готовить не сложно, сами убедитесь!

30 мин

–

5.0

–

Слабосоленая форель

Форель Соль крупного помола Оливковое масло Сахар Молотый перец

Слабосоленая форель, приготовленная самостоятельно хотя бы однажды, навсегда вытеснит магазинный вариант с вашего стола. По этому рецепту получается очень нежная, не пересоленная рыбка. Берите рецепт!

1 ч.

–

5.0

116

Лангустины в аэрогриле

Соевый соус Растительное масло Лимонный сок Чеснок Лангустины Петрушка Паприка молотая Соль Перец

Лангустины — это вкусное и изысканное блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса с учётом времени маринования. В этом рецепте расскажу, как приготовить лангустины в аэрогриле.

30 мин

–

5.0

109

Вегетарианский бургер

Вода горячая Соевый фарш Соевый соус Льняные семечки Майонез Пищевые дрожжи Панировочные сухари Пшеничный глютен Мисо паста Паприка копченая молотая Лук сушеный молотый Чеснок сушеный молотый Черный молотый перец Соль Булочки для бургера Помидор Огурец маринованный Лук репчатый Кетчуп Сырный соус Салатный лист

Хочу поделиться простым рецептом домашнего вегетарианского бургера. Котлета готовится на основе соевого фарша. Она получается румяной, сочной и хорошо насыщает.

1 ч.

–

5.0

220

Ролл в аэрогриле

Кипяток Рис круглый Семга Сыр Филадельфия Сухари панировочные Соус соевый Уксус рисовый Сахар Соль Огурец Кунжут Яйцo

Сочный и уникальный ролл-дог сведет вас с ума своим вкусом! Сочетание японского колорита и американской подачи делает это блюдо узнаваемым во всем мире. Попробуйте и вы такую красочную новинку!

1 ч.

–

5.0

144

Цуккини в духовке

Сухари измельченные Сыр Пармезан Лук сушеный Петрушка сушеная Чеснок сушеный Цукини Масло оливковое Соль Перец

Если вы любитель похрустеть чем-нибудь вкусненьким под сериальчик, советую обратить внимание на это рецепт цукини в духовке! Полезная альтернатива чипсам или сухарикам к вашему вниманию!

25 мин

–

5.0

93

Белое кимчи

Вода Груша азиатская Соль Чеснок Сахар Лук зеленый Мука рисовая Соус рыбный Имбирь Пекинская капуста Лук репчатый Перец болгарский

Для тех, кто любит корейскую кухню, хочу предложить рецепт приготовления белого кимчи. Такая закуска готовится на основе ферментированной пекинской капусты.

1 ч.

–

5.0

15

Анчоусы из баклажанов

Баклажаны Каперсы Масло растительное Соль морская мелкая Мисо паста Нори сушеные

Анчоусы — маленькие соленые рыбки, которые часто использую в итальянской кухне. Если вы по каким-то причинам не едите рыбу, то предлагаю растительную альтернативу из баклажанов.

8 ч.

–

5.0

105

Баклажаны на костре

Баклажаны Соль Специи Перец

Самые ароматные баклажаны получаются на костре или мангале, так как их вкус насыщается ароматом дымка, мякоть овощей становится чуть подкопченной. Главное — проколоть овощи ножом, чтобы не лопнули!

1 ч.

–

5.0

29

Шампиньоны на гриле

Майонез Соевый соус Чеснок Шампиньоны Соль Перец

Приготовить шампиньоны на гриле можно к мясу, овощам или как самодостаточное блюдо. Рецепт настолько лёгкий, что справится любой.

50 мин

–

5.0

397

Закуска для пикника на природе

Колбаса вареная Сыр Майонез Лаваш Яйца Растительное масло

Если собираетесь на природу, не забудьте и про закуски, которые можно взять с собой. Предлагаю "ссобойку" из лаваша с сочной и вкусной начинкой. Готовится элементарно просто и быстро!

25 мин

–

5.0

263

Куриные бургеры

Фарш куриный Сыр Томатный соус Масло растительное для обжаривания Булочка для бургера Помидор Лук зеленый Соль Перец

Куриные бургеры готовятся из булочки и куриного фарша. В качестве дополнений можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус — свежий помидор, ломтик сыра, можно добавить сладкий лук, зелень и т.п.

30 мин

–

5.0

137

Тыква жареная

Тыква Масло растительное Чеснок Сушеные итальянские травы Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим жареную тыкву. Особенно она хороша в сезон! Сладкая, ароматная и очень вкусная. Готовится жареная тыква быстро и просто.

45 мин

–

5.0

97

Икра из тыквы

Тыква Масло растительное Паста томатная Чеснок Перец сладкий болгарский Лук репчатый Сахар Уксус яблочный Черный молотый перец Соль

Для тех, кто любит овощную икру из кабачков или баклажанов, хочу предложить для разнообразия еще один вариант из тыквы. Готовится несложно, а по вкусу ничуть не уступает другой овощной икре!

1 ч.

–

5.0

134

Баклажаны с начинкой

Масло оливковое Кинза зелень Чеснок Соль Сахар Баклажаны Лук красный Морковь Острый перец Лимон Перец черный свежемолотый

Любителям баклажанов предлагаю приготовить их с яркой и пряной овощной начинкой, в египетском стиле. Это очень вкусно и ароматно!

19 ч.

–

5.0

69

Баклажаны в микроволновке

Масло растительное Баклажан Соль Черный молотый перец

Делюсь простым способом приготовления баклажанов в микроволновке. Когда нет времени, микроволновка становится настоящей палочкой-выручалочкой, ведь буквально за 5 минут баклажан будет готов!

10 мин

–

5.0

98

Перец запеченный

Перец болгарский Масло оливковое Уксус винный красный Чеснок Зелень Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски из запеченного перца. Болгарский перец вначале запекается в духовке до готовности, а после маринуется с оливковым маслом, чесноком, уксусом.

2 ч.

–

5.0

71

Фучжу с грибами

Шампиньоны Фучжу Растительное масло Соевый соус Кунжут жареный Уксус рисовый Чеснок Кунжутное масло Сахар Приправа для моркови по-корейски Морковь Кинза Соль

Фучжу — это так называемая «соевая спаржа», которую получают из пенки соевого молока. Она низкокалорийная, обладает нейтральным вкусом и богата белком.

7 ч.

–

5.0

–

Адобо из баклажанов

Баклажан Соевый соус Вода Масло растительное Уксус рисовый Кунжут жареный Чеснок Сахар Соль Кинза Перец черный молотый Перец чили хлопьями

Адобо — это скорее не блюдо, а способ приготовления продуктов из филиппинской кухни, когда что-то тушат с уксусом и соевым соусом. Предлагаю приготовить овощной адобо из баклажанов.

45 мин

–

5.0

–

Баклажаны с болгарским перцем

Баклажан Масло растительное Чеснок Петрушка Сушеные итальянские травы Перец болгарский Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим жареные баклажаны с болгарским перцем. Между собой они сочетаются идеально и блюдо получается очень вкусным, ароматным и ярким, как внешне, так и по вкусу.

40 мин

–

5.0

99

Тофу в грибном соусе

Тофу Вода Шампиньоны Соевый соус Крахмал картофельный Масло растительное Устричный соус Чеснок Крахмал кукурузный Корень имбиря Черный молотый перец Нори Соль Перец болгарский Зелень для украшения Кунжут жареный

Хочу предложить один из способов приготовления тофу. Ломтики тофу панируются в крахмале и запекаются до хрустящей корочки, а после подаются вместе с ярким пикантным соусом из шампиньонов.

40 мин

–

5.0

123

Патиссоны в аэрогриле

Патиссоны Масло растительное Сушеные итальянские травы Ухцо-сунели Сушеный чеснок молотый Соль Черный молотый перец Базилик зеленый

Патиссоны можно легко и просто приготовить в аэрогриле! Мне очень нравится запекать их вместе со специями, они получаются румяными, ароматными и очень вкусными.

35 мин

–

5.0

19

Пасторма

Вода Говядина Соль крупная Масло растительное Чеснок Кориандр молотый Паприка молотая Прованские травы Перец черный молотый

Сегодня предлагаю традиционный рецепт пастормы из говядины. Получится вкусно, пикантно и совсем не сложно. Пасторму можно выложить на бутерброд, добавить в салат или взять на природу.

2 ч.

–

5.0

275

Хумус с соусом песто

Нут Песто соус Тахини Оливковое масло Чеснок Кориандр молотый Соль Черный молотый перец Лимон

Давайте приготовим одну из разновидностей хумуса со вкусом соуса песто. Если объединить эти два вкуса, то получается очень удачное сочетание!

10 ч.

–

5.0

–

Сыр из желтой чечевицы

Вода Чечевица желтая Пищевые дрожжи Сок лимонный Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться оригинальным рецептом сыра из желтой чечевицы. Процесс приготовления очень простой, а в составе сыра минимум ингредиентов. Сыр из чечевицы подойдет для постного и веганского меню.

8 ч.

–

5.0

–

Творожная паста для бутербродов

Творог Растительное масло Сметана Зелень Чеснок Перец черный молотый Редис Огурец Соль

Предлагаю попробовать рецепт творожной пасты с зеленью. Можно добавить специи, пряные травы, зелень или овощи по вкусу.

5 мин

–

5.0

–

Пастрома из индейки

Индейка Вода Масло растительное для жарки Соль Соус соевый Чеснок Паприка молотая Перец черный

Сегодня предлагаю отойти от классики и приготовить пастрому не из говядины, баранины или курицы, а взять индейку. Получится вкусно, пикантно и совсем не сложно. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

5.0

137

Гебжалия

Сыр Молоко Мацони Сметана Молоко Чеснок Мята свежая Мята свежая Чеснок Соль Перец черный Перец чили Соль

Нежная, изысканная закуска, которую подают в Грузии по праздникам, особенно на свадьбы и рождение ребенка или к молодому вину. Делается она менее чем за полчаса и совершенно не сложно. Берите рецепт!

35 мин

–

5.0

219

Грибы на шпажках в аэрогриле

Грибы Соус барбекю Соевый соус Масло растительное Кунжут белый и черный Мисо паста Паприка копченая Чесночный порошок Черный молотый перец Соль

В аэрогриле можно приготовить шашлычки из грибов на шпажках. Это оригинальная, вкусная закуска из грибов, которую можно подавать даже на праздничный стол.

30 мин

–

5.0

–

Грибы в апельсиновом соусе

Грибы Масло для фритюра Вода Апельсиновый сок Уксус рисовый Рисовая мука Апельсиновый сок Сахар Крахмал кукурузный Пшеничная мука Крахмал картофельный Мед Кайенский молотый перец Соль Черный молотый перец Имбирь молотый

Если любите блюда в азиатском стиле, то хочу предложить рецепт грибов в апельсиновом соусе. Это жареные в кляре грибы, которые после покрываются кисло-сладким соусом на основе апельсинового сока.

35 мин

–

5.0

158

Свиные ушки по-корейски

Морковь по-корейски Соевый соус Масло подсолнечное Петрушка Уксус винный белый Приправа для моркови по-корейски Чеснок Сахар Свиные уши Соль

Свиные уши — отличная холодная закуска даже для праздничного стола. Есть много способов ее приготовления, я же хочу поделиться своим вариантом. Все достаточно просто и быстро!

8 ч.

–

5.0

242

Cыр из гороха

Вода Горох Масло оливковое Сок лимонный Соль Чеснок Паприка молотая Куркума Черный молотый перец Лук репчатый

Для тех, кто соблюдает пост или придерживается питания без молочных продуктов, хочу предложить рецепт горохового сыра. Он готовится на основе желтого сушеного гороха.

1 ч.

–

5.0

123

Спаржа в аэрогриле

Спаржа зеленая Масло оливковое Сухари панировочные Соль Черный молотый перец Чеснок сушеный

В аэрогриле очень быстро и просто можно приготовить любые овощи. Делюсь способом приготовления зеленой спаржи с сухариками. Получается очень вкусная закуска, которая отлично дополнит основное блюдо.

15 мин

–

5.0

98

Буритос

Куриная грудка (филе) Перец болгарский Кукуруза консервированная Фасоль консервированная Томаты в собственном соку Сыр Растительное масло Чеснок Лук Салат Соль Лепешки тортильи Специи

Приготовить буритос в домашних условиях совершенно не сложно — это вариации на тему мексиканской кухни. Блюдо часто готовят как национальное и продают в придорожных кафе и в ресторанах.

45 мин

–

5.0

149