Канапе с авокадо

Из авокадо чаще всего я делаю начинку для закусок. Для канапе с авокадо я тоже сделала начинку кремовой консистенции. С чесноком и рукколой. Попробуем вместе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Авокадо 1 Штука
• Руккола 50 Грамм
• Помидоры черри 10-12 Штук
• Сыр Пармезан 30 Грамм
• Чеснок 1 Зубчик

Описание приготовления:

1. Сначала необходимо сделать начинку. Для этого помойте авокадо. Разрежьте и достаньте косточку.
2. Аккуратно чайной ложкой выньте мякоть авокадо в чашу блендера.
3. Натрите в эту же чашу сыр Пармезан.
4. Мелко порубите рукколу и добавьте к сыру и мякоти авокадо.
5. Помидоры Черри помойте. Отрежьте верхушки и выньте мякоть. Выложите мякоть так же в чашу блендера.
6. Теперь всё взбейте. Перемешайте ложкой и ещё раз взбейте.
7. У вас получится крем. Сложите его в "пустые" помидоры Черри чайной ложечкой.
8. Следите за тем, чтобы помидоры не порвались. Не скупитесь, пусть крем немного торчит из помидор, чем его будет там не хватать.
9. Выложите помидоры Черри с кремом на красивую тарелку. Воткните их шпажки для канапе, чтобы гости смогли легко угостится канапе с авокадо.
Не смотря на то, что крем укладывается в помидоры Черри, главным ингредиентом этих канапе я считаю авокадо. Такой потрясающий крем можно так же намазать на кусочки тостов или на мясную нарезку. Если у вас появится желания и крем из авокадо вам понравится, поэкспериментируйте. А пока наслаждайтесь прекрасными и нежными канапе с авокадо.