Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Сало Чеснок Перец красный Перец черный Соль Лавровый лист

Настоящая кулинарная классика! Расскажу, как приготовить сало солёное с чесноком! Попробуйте, вам точно понравится: с черным хлебушком и чесноком просто идеальная закуска получится! Рекомендую!

4 дн. 18 ч.

1

3.8

140

Саламур

Вода Рыбное филе Растительное масло Уксус Соль Луковица Перец Кориандр

Всем любителям рыбки очень рекомендую приготовить саламур — пикантный маринад для рыбного филе. Это отличный вариант закуски, а также ингредиент для салатиков, например. Смотрите и готовьте!

2 дн. 9 ч.

1

4.3

252

Куриный рулет с омлетом

Филе курицы Молоко Овсянка Яйцо Соль и специи Луковица

Вкусная и полезная еда – это не вымысел, а реальность. Благодаря рецепту, как приготовить куриный рулет с омлетом, получаем вкусную, сочную закуску, которой можно перекусить или полноценно пообедать.

3 ч. 30 мин

1

3.8

–

Луковые чипсы

Хлопья панировочные японские Напиток "Schweppes" Мука Кукурузный крахмал Пюре растворимое Лук репчатый Приправа Соль Масло растительное

Вчера узнал, как приготовить луковые чипсы в кляре. Хрустящие, золотистые колечки лука заменяют традиционные чипсы на 100%! Натуральный продукт под бокальчик холодного пива или просто как закуска.

30 мин

1

4.7

–

Курица в кока-коле

Куриные крылья Кока-кола Соевый соус Чеснок Лимонный сок Соль и черный молотый перец Растительное масло

Газированные напитки подаются к столу вместе с блюдами, однако на сей раз для них нашлось абсолютно другое применение. Рецепт, как приготовить курицу в кока-коле, удивит и порадует необычным вкусом.

1 ч. 30 мин

1

4.2

–

Куриные палочки

Куриное филе Растительное масло Панировочные сухари Соль Яйцо Перец черный молотый

Аппетитные, сочные внутри и хрустящие снаружи, такие палочки отлично подойдут для обеда или ужина с любым гарниром. Готовятся они буквально за полчаса, хозяйка не устанет, и домашние будут довольны.

30 мин

1

5.0

–

Черный пудинг

Свиная кровь Свиное сало Овсянка мелкая Молоко Соль Черный молотый перец Душистый молотый перец Лук Колбасная оболочка

При слове «пудинг» представляется сладкий десерт, но в Ирландии это традиционное мясное блюдо, которое подается к основному столу. Смотрите в моем рецепте, как приготовить черный пудинг.

2 ч.

1

4.6

–

Яйца, фаршированные печенью трески

Печень трески Майонез Яйца Лук Зелень Специи

Расскажу, как приготовить яйца, фаршированные печенью трески. Такая закуска — частый гость на фуршетах и свадебных столах. Она раньше считалась чем-то вроде деликатеса, а сейчас каждый может сделать.

30 мин

1

4.5

253

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Вода Масло растительное Яблочный уксус 6% Соль Мед Семена горчицы Скумбрия Морковь Лук Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист

Как же может праздничное застолье обойтись без рыбной закуски? Правильно - никак! Спешите попробовать приготовить скумбрию, маринованную в домашних условиях. Рецепт прост, а результат отличный!

19 ч.

1

5.0

176

Паста из авокадо

Отварное куриное филе Лимонный сок Майонез Чеснок Авокадо Соль

Сытная и полезная, с оригинальным вкусом, паста из авокадо делается очень быстро. Отличное решение для того, чтобы быстро приготовить с ней бутерброды на завтрак или на случай, если нагрянули гости.

25 мин

1

4.0

177

Отварная свинина

Свинина Лук репчатый Морковь Соль и перец Лавровый лист

Хочу поделиться рецептом, как приготовить отварную свинину. Идеальное дополнение к основному гарниру, к тому же вареное мясо гораздо полезнее жареного. Все очень просто, варится мясо до двух часов.

2 ч.

1

4.4

38

Балык из сома

Сом Соль

Посмотрите в моем рецепте, как приготовить балык из сома. Такой балык является просто находкой для любителей пива, а также отлично подойдет для фуршета с бутербродами. Обязательно попробуйте.

3 дн. 23 ч.

1

4.6

–

Семга в лаваше

Семга слабосоленая Творожный сыр Сметана Майонез Салат зелёный Чеснок Лаваш

Семга прекрасна и восхитительна в любом виде, в том числе и в виде закуски в лаваше. Такой рулет можно смело готовить на праздничный стол и даже просто на обычный семейный ужин в виде закуски к чаю.

1 ч.

1

5.0

338

Балык из селедки

Сельдь Соль

Перед вами рецепт приготовления балыка из селедки. Я всем рекомендую попробовать это блюдо! Конечно, сейчас такую рыбу можно легко найти на прилавках, но разве она сравнится с домашней? Готовим!

19 ч.

1

5.0

161

Сельдь слабосоленая

Сельдь свежемороженная Вода кипяченая теплая Соль Сахар Черный перец горошком Лавровый лист

Давно надо себя приучить не покупать готовую солёную рыбу. В домашних условиях она получается гораздо вкуснее. Предлагаю вам самим в этом убедиться, сделав всё по моему рецепту.

2 дн. 9 ч.

1

4.3

–

Сыровяленое мясо

Свиной балык Водка Соль Кориандр Смесь перцев горошком Паприка Порошок чили Чеснок Лавровый лист

Если вы задумали к праздничному столу подготовить мясные деликатесы, то присмотритесь к этому рецепту, который подробно описывает процесс, как приготовить сыровяленое мясо со специями и смесью перцев.

6 дн. 8 ч.

1

4.4

–

Фишбургер

Филе рыбное (белое) Сыр мягкий Соус (чесночный) Приправа для рыбы Сок лимона Булочка Помидор Листья салата

Фишбургер будет для вас отличным перекусом. Его можно взять с собой как бутерброд на работу или в дорогу. Если вы любите рыбу, то фишбургер станет вашим идеальным завтраком, ужином или перекусом.

40 мин

1

4.3

–

Начинка для тарталеток

Шампиньоны Сыр твердый Тарталетки Луковица Подсолнечное масло Карри, соль и перец

Тарталетками сегодня не удивишь никого. Это вкусная и универсальная закуска, которую готовят для праздников или же просто к ужину. Предлагаю вариант, как приготовить начинку для тарталеток.

40 мин

1

5.0

120

Смалец с чесноком через мясорубку

Сало Петрушка Чеснок Перец красный жгучий Соль

Смалец с чесноком через мясорубку можно намазывать на хлеб. Это отличная сытная и пикантная закуска, которую просто обожают мужчины. Прекрасно подходит под высокоградусные горячительные напитки.

30 мин

1

4.0

708

Сырные шарики в духовке

Мука пшеничная Масло сливочное Сыр твердый Ветчина Вода Паприка молотая

Если вы хотите приготовить закуску, которая одновременно может стать полноценным дополнением к чаю или кофе, то попробуйте воспользоваться рецептом сырных шариков в духовке, будет очень вкусно.

2 ч.

1

4.9

359

Лаваш в кляре

Окорочок копченый куриный Сыр плавленый Зелень Сметана Чеснок Лаваш Соль, перец

Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но вкусным.

20 мин

1

5.0

–

Аджика на зиму без стерилизации

Помидоры Перец болгарский Перец чили Чеснок Масло растительное Сахар Уксус Соль неочищенная

Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стерилизации.

5 ч.

1

3.3

–

Телятина в духовке

Телятина Горчица Чеснок Специи к мясу Соль

Если хотите побаловать себя куском натурального нежного мяса без особых излишеств, попробуйте вкуснейший рецепт, как приготовить телятину в духовке. Мясо получается сочным, ароматным и аппетитным.

4 ч. 15 мин

1

5.0

417

Жареные маслята

Маслята Лук Масло растительное Соль Лавровый лист

Если вы вернулись с "тихой охоты" с трофеями, предлагаю вам их пожарить! Очень простой рецепт приготовления отличной грибной закуски - жареных маслят. С овощами и ломтиком бородинского - то, что надо!

45 мин

1

4.1

22

Картофельные корзиночки с грибами

Грибы Сыр Сливочное масло Растительное масло Картофель Желток Соль Луковица

На праздничный стол (или просто чтобы удивить близких необычной подачей знакомого блюда) предлагаю вам приготовить удивительно аппетитные картофельные корзиночки с грибами в домашних условиях.

1 ч. 30 мин

1

3.9

–

Аджика из свежих помидоров

Помидоры Уксус Чеснок Перец болгарский Перец острый Лук Соль Хрен

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики, которую можно закатать в баночки на зиму, а можно кушать сразу. Готовится она классическим способом. Получается всегда вкусной!

1 ч.

1

5.0

32

Балык из семги

Филе семги Соль Сахар Красный молотый перец

Здесь вы можете ознакомиться с тем, как приготовить балык из семги. С одной стороны, это простое блюдо, а с другой требуется терпение, чтобы дождаться результата. Но этот результат бесподобен!

3 дн. 4 ч.

1

4.0

120

Ека (абхазское блюдо)

Сыр средней твёрдости Масло сливочное Лаваш Яйцо куриное Соль, перец

Хочу показать, как приготовить еку, отличную закуску, рецепт которой пришёл к нам из наследия абхазской кухни. Это блюдо подойдёт для завтрака или перекуса, а также понравится тем, кто не ест мясо.

10 мин

1

4.3

–

Домашний сыр из кефира и молока

Молоко Кефир Соль, перец, специи

Этот продукт я просто обожаю! Могу его есть в любое время и сочетать с абсолютно разными ингредиентами! Читайте, как приготовить домашний сыр из кефира и молока.

18 ч.

1

3.3

57

Руляда из курицы

Сыр твердый Грецкие орехи Куриная грудка Яйца Масло растительное Соль и перец Зелень

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления замечательной закуски из куриного филе. Руляда из курицы не только просто готовится, но и выглядит весьма аппетитно, сложно пройти мимо, не попробовав!

8 ч.

1

4.5

–

Вареные кабачки

Вода Кабачок Соль, перец Масло оливковое

Хотите узнать, как приготовить вареные кабачки в домашних условиях? Тогда этот интересный вариант специально для вас. Вкусно, просто, бюджетно и без лишних хлопот. Отличная закуска на любой случай.

15 мин

1

4.4

24

Маринованные рыжики

Рыжики Укроп Масло оливковое Уксус 9% Лавровый лист Гвоздика Перец черный душистый Лук Соль

Расскажу, как приготовить маринованные рыжики, вкусную и полезную легкую закуску — вам точно понравится! Ароматные, сочные и вкусные — это все о них! Грибочки просто замечательные, попробуйте!

3 ч.

1

5.0

–

Кабачковая икра с томатной пастой

Томатная паста Чеснок Кабачок Лук репчатый Морковь Паприка Соль Растительное масло

Если вы задумали приготовить диетическое блюдо из кабачка, то смотрите, как приготовить кабачковую икру с томатной пастой, ароматную и нежную. Блюдо особенно понравится тем, кто следит за фигурой.

50 мин

1

5.0

32

Аджика грузинская острая

Помидоры Болгарский перец Уксус Чеснок Сахар Соль Черный молотый перец Красный острый перец Уцхо-сунели молотый Кориандр молотый Хрен

Очень люблю разного рода соусы. Предпочитаю их подавать с мясом или к мясу. В каждом соусе или аджике есть своя изюминка. Вкусно, когда к одному и тому же мясу подаешь несколько видов соусов.

40 мин

1

5.0

–

Аджика сладкая на зиму

Помидоры Болгарский перец Хрен Уксус Сахар Чеснок Соль Черный молотый перец Красный молотый острый перец

Встретить правильную и вкусную аджику удается не часто. Повар должен знать технологию и умело смешивать ингредиенты со специями. Посмотрите, как приготовить аджику сладкую на зиму по моему рецепту.

40 мин

1

5.0

–

Ёка

Сыр Масло растительное Лаваш Яйцо Соль, перец Ветчина или бекон

Сытное и вкусное блюдо с забавным названием "Ёка" — это омлет в лаваше с сыром, зеленью и колбасой. Попробуйте приготовить блюдо самостоятельно — и обычный омлет вам покажется просто скучным!

25 мин

1

4.7

353

Маринованные корнишоны на зиму

Вода Корнишоны Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп с зонтиками Горчица сухая в зернах Лавровый лист Перец черный горошком, перец душистый горошком Листья черной смородины, лист хрена, лист вишни Морковь

Если вы задумали засолку на зиму, представьте, как будут вкусненько хрустеть маринованные огурчики. Рецепт подскажет, как приготовить маринованные корнишоны на зиму. Огурчики подойдут к любому блюду.

40 мин

1

5.0

–