Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9364 рецепта закусок)

Брюссельская капуста Масло оливковое Чеснок Лимон Соль Перец черный молотый

Жареная брюссельская капуста - это удачное дополнение или гарнир к любому второму блюду. Можно такой капустой и славно перекусить. Приготовим жареную брюссельскую капусту с лимонной цедрой и маслом.

20 мин

3

4.7

134

Куриные рулетики

Шампиньоны Бульон куриный Белое сухое вино Масло растительное Масло сливочное Лимонный сок Петрушка нарезанная Чеснок Горчица крупнозернистая Куриные грудки (филе) Луковица Соль Перец черный молотый

Куриные рулетики - это изысканное, но простое в приготовлении блюдо, которое отлично смотрится на праздничном столе. Рулетики можно подать и на горячее, и на холодное. Приготовить их можно за час.

1 ч.

3

4.7

–

Скумбрия в луковой шелухе

Вода Соль Сахар Кориандр Лавровый лист Скумбрия Луковая шелуха

Это очень интересный и при этом довольно простой рецепт скумбрии в луковой шелухе, при помощи которого вы сможете приготовить рыбу, по вкусу похожую на скумбрию холодного копчения. Начнем!

2 ч.

3

4.2

185

Треска в кляре

Филе трески Растительное масло Вода Мука Сода Соль, специи

На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре!

1 ч.

3

3.9

–

Мексиканская сальса

Авокадо Черная фасоль Помидоры черри Зеленый лук Лайм Соль Перец

Мексиканская сальса - это прекрасная композиция, которая является одновременно универсальной и простой, дает широкие возможности для ее использования в совершенно разных блюдах. Читайте рецепт!

30 мин

3

3.8

–

Салака горячего копчения

Соевый соус Жидкий дым Салака Специи

Сегодня я расскажу, как приготовить салаку горячего копчения в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото наглядно покажет как сделать это максимально легко и эффективно.

1 ч. 30 мин

3

2.6

46

Кабачки с помидорами и сыром

Сыр Соль Кабачки Помидоры Прованские травы

Если вы следите за фигурой, придерживаетесь правильного питания или просто устали от привычных гарниров, то мой рецепт, как приготовить кабачки с помидорами и сыром в духовке, вам точно подойдет!

35 мин

3

4.1

42

Шампиньоны фаршированные в духовке

Шампиньоны Сыр Растительное масло Зелень Лук репчатый Соль Специи

Шампиньоны фаршированные в духовке - очень симпатичная и необычно вкусная закуска. Подойдет для праздничного стола, фуршета. Предупреждаю сразу - исчезает со стола практически мгновенно :)

1 ч.

3

4.5

123

Пряная мойва

Мойва Соль Сахар Перец горошком Семена кориандра Лавровый лист

Пряная мойва в домашних условиях готовится легко и просто. Рыба получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Мойва сама по себе жирная, ее спинка мясистая - она отлично подходит для посола.

1 дн. 2 ч.

3

4.5

123

Пикантные фаршированные яйца

Яблочный уксус Сахар Петрушка Горчица Паприка Соль Перец черный Яйца

Это блюдо простое, неизменно вкусное и не надоедает никогда. Подойдет оно на любой праздничный стол: на Пасху, Новый год, день рождения, и просто, на воскресный обед для всей семьи.

30 мин

3

4.3

161

Роллы "Калифорния"

Клейкий рис Икра летучей рыбы Лист нори Мясо краба Авокадо

Рецепт, роллы Калифорния по которому получатся как в лучших суши-барах Японии. Очень вкусные и эффектные роллы с мясом краба и икрой летучей рыбы.

30 мин

3

4.7

–

Шампиньоны с красной икрой

Красная икра Сметана 30% Шампиньоны среднего размера

Шампиньоны с красной икрой - несколько буржуйская, но, поверьте, ооочень вкусная закусочка :) Достаточно попробовать один раз - и пройти мимо икры в магазине будет сложнее.

10 мин

3

3.7

–

Закуска к пиву из картофеля

Майонез Оливковое масло Кетчуп острый Картофель Соль, перец Лайм Петрушка Пармезан

Закуска к пиву из картофеля - дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка - не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

1 ч.

3

4.6

–

Салат из говядины с омлетом

Говядина Молоко Мука Чеснок Луковица Оливковое масло Яйца Сливочное масло Пищевая морская соль Перец черный молотый Майонез

Очень вкусный и сытный салат. Может как главным блюдом на столе, так и хорошим дополнением к праздничному меню.

1 ч. 30 мин

3

4.4

–

Роллы "Филадельфия"

Лосось Рис Сливочный сыр "Филадельфия" Огурец Лист нори Икра летучей рыбы

Простой рецепт приготовления суши роллов Филадельфия.

30 мин

3

5.0

218

Гриссини

Мука пшеничная Дрожжи свежие Оливковое масло Сахарный песок Соль Орегано

Гриссини - очень вкусные хрустящие хлебные палочки, очень распространенные в Италии. Гриссини подают как закуску к самым разнообразным блюдам и напиткам.

1 ч. 10 мин

3

3.9

382

Роллы с тунцом и огурцом

Рис для суши Огурцы Тунец свежий филе Соевый соус Имбирь маринованный Уксус рисовый Икра летучей рыбы Васаби Водоросли нори

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!

30 мин

3

4.8

–

Закуска к коньяку от Николая II

Твёрдый сыр Лимон Сахар

Закуска к коньяку от Николая II - пожалуй, лучшая закуска к этому алкогольному напитку, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Эффектно выглядит, прекрасно сочетается с коньяком по вкусу.

10 мин

3

4.4

179

Бручетта с помидорами черри и базиликом

Красные помидоры черри Желтые помидоры черри Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Бальзамический уксус Листья базилика Соль и перец Багет

Рецепт приготовления бручетты из багета с чесноком, помидорами черри и базиликом.

30 мин

3

4.8

–

Клубный сэндвич

Бекон Хлеб Помидоры Мясо Сыр Майонез Листья салата Красный лук

Клубный сэндвич - это очень популярный в Соединенных Штатах бутерброд, который у нас прозвали просто треугольником. Сэндвич получается очень вкусным и оригинальным - не в пример тривиальному бутику.

10 мин

3

4.9

–

Сыровяленая колбаса

Телячья вырезка Свиное сало Соль Водка Сахар Перец

Простой рецепт приготовления сыровяленой колбасы в домашних условиях. Очень вкусно!

7 дн. 22 ч.

3

4.5

185

Гренки по-валлийски

Сыр "Гауда" Сливочное масло Французская горчица Французский батон Яйца Соль, молотый перец

Гренки по-валийски - национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение!

25 мин

3

4.4

–

Яичница по-турецки

Репчатый лук Болгарский перец Помидоры Яйца Растительное масло, соль, перец

Яичница по-турецки, которую турки называют Менемен, готовится быстро и легко. Зато выглядит эффектно и на вкус очень хороша!

7 мин

3

4.5

50

Баклажаны тушеные

Баклажаны Репчатый лук Морковь Болгарский перец Помидоры Зелень

Баклажаны тушеные - простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

25 мин

3

4.2

29

Рулет из печени

Печень говяжья Молоко Морковь Яйцо Масло сливочное пачка Лук Соль, перец, мускатный орех

Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Поверьте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях

4 ч. 30 мин

3

4.6

–

Тортильяс с салями и сыром

Картофель Салями Петрушка Лук Яйца Соль и молотый перец

Рецепт приготовления испанских тортильяс с салями, картофелем, луком, петрушкой и сыром Чеддер.

40 мин

3

4.6

128

Перепелиные яйца по-шотландски

Растительное масло Куриное филе Панировочные сухари Мука Дижонская горчица Чеснок Куриное яйцо Перец, соль Яйца перепелиные Петрушка

Рецепт приготовления перепелиных яиц по-шотландски. Чтобы блюдо смотрелось эффектно, перед подачей яйца лучше разрезать пополам.

40 мин

3

4.6

–

Омурайсу

Рис отварной Томатный кетчуп Масло Соус шрирача Яйца Красный тайский чили Лук Куриная грудка Помидоры черри

Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как "Японский чемодан" (Japanese portmanteau)

25 мин

3

4.7

–

Рыба фри

Рыба Растительное масло Мука пшеничная Перец черный молотый и соль

Рецепт рыба фри - приготовление закуски из жареной рыбы. Рыбу фри можно найти в любом греческом ресторане, но лучше всего попробовать приготовить дома. Приятного аппетита!

30 мин

3

3.7

–

Яичница с помидорами и ветчиной

Помидоры Ветчина Лук Соль Перец Растительное масло Яйцо

Оригинальный рецепт приготовления яичницы с помидорами и ветчиной. Невероятно вкусно!

10 мин

3

4.6

96

Горячие бутерброды в микроволновке

Хлеб Помидор Колбаса Сыр Кетчуп Зелень

Приготовить горячие бутерброды в микроволновке можно на завтрак или в качестве сытного перекуса в течение дня на скорую руку. В качестве начинки можете использовать то, что любите.

5 мин

2

5.0

219

Кальмары в кляре

Кальмары Мука Молоко Крахмал Яйцо Растительное масло Соль Перец

Вкусная и быстрая закуска из кальмаров в виде колец, понравится всем любителям морепродуктов. Подавайте с любимыми соусами и помните, что долго кальмаров готовить нельзя, иначе они станут резиновыми.

30 мин

2

5.0

144

Лаваш с красной рыбой

Сыр творожный Красная рыба Зелень Лаваш Соль Специи

Быстрая и простая закуска из лаваша — рулет с рыбой и сыром. Начинка из красной рыбы всегда смотрится очень выигрышно на любом застолье. Дополните начинку любимыми специями.

20 мин

2

5.0

172

Баклажаны (рулетики)

Баклажаны Сыр Майонез Зёрна граната Чеснок Масло растительное Соль Черный молотый перец

Давайте приготовим рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Это популярная закуска, которая нравится почти всем! Она подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.

1 ч.

2

5.0

148

Бутерброды с красной икрой на Новый Год

Красная икра Сыр творожный Листья салата Багет

Вкусные и простые в приготовлении бутерброды будут отлично смотреться на любом праздничном столе. Универсальная и вкуснейшая закуска на Новый Год и не только!

10 мин

2

5.0

218

Бутерброды с огурцом и форелью

Хлеб белый тостовый Сыр творожный Форель слабосоленая Укроп Огурец свежий Перец черный молотый

Бутерброды со сливочным сыром и слабосоленой форелью нравятся всем без исключения. Поэтому смело готовьте их по этому рецепту на праздничный стол, они очень вкусные!

20 мин

2

5.0

150

Новогодний печеночный торт

Печень Лук Морковь Мука Молоко Сметана Майонез Растительное масло Майонез Сметана Вода Соль Желатин Перец черный молотый Микрозелень Соль Укроп Яйцо Клюква

Хотите удивить своих родных и близких? Непременно обратите внимание на этот рецепт! Приготовить новогодний печёночный торт несложно, а получается очень вкусная и эффектная закуска на праздничный стол!

1 ч. 30 мин

2

5.0

184

Шиитаке по-корейски

Морковь Масло растительное Шиитаке сушеные Уксус рисовый Чеснок Сахар Приправа для моркови по-корейски Соль Лук репчатый Перец чили хлопьями

Если любите кухню в азиатском стиле, то обязательно попробуйте приготовить шиитаке по-корейски! Это очень вкусная, пикантная и остренькая закуска, которая отлично разнообразит повседневное меню!

1 ч.

2

5.0

245

Праздничные елочки из теста

Тесто слоеное Сыр Соус песто

Из слоеного теста на Новый год можно приготовить елочки с начинкой из сыра и соуса песто. Они получаются румяными, хрустящим и ароматными.

30 мин

2

5.0

343

Канапе на Новый год

Багет Майонез Сыр Пармезан Оливковое мaсло Сок лимона Бальзамический крем Оливковое масло Горчица Чеснок Паприка Базилик сухой Листья зелени Моцарелла в шариках Соль Филе куриной грудки Черри Соль Салат латук Перец черный молотый Черри Соль Чесночный порошок Чесночный порошок

Готовим канапе по мотивам полюбившихся итальянских салатов: «Цезарь» и «Капрезе». Небольшая закуска «на один укус» удобна для фуршетов. Простая, не отнимающая много времени закуска!

30 мин

2

5.0

–