Пряная мойва
Пряная мойва в домашних условиях готовится легко и просто. Рыба получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Мойва сама по себе жирная, ее спинка мясистая - она отлично подходит для посола.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мойва 600 грамм
- Соль 3 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Лавровый лист 5 штук
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Семена кориандра 1 ч. ложка
Калорийность
123 ккал
Калорийность
11 г
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рыбу хорошенько промываем под проточной водой.
Шаг 2
Рыбку складываем в банку.
Шаг 3
Затем готовим рассол. Для этого в кастрюлю нальем литр воды, добавим соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, семена кориандра. Доведем до кипения. Остудим.
Шаг 4
Остывшим рассолом зальем рыбку, банку закроем крышкой и уберем в холодильник на сутки.
Шаг 5
Рыбку подаем с луком. Приятного аппетита :)
Видео рецепт "Пряная мойва"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
26
елена иванова
04.05.2015 14:17
замечательный рецепт,даже дети с удовольствием ели.Только я когда рыбку клала переслаивала её луком,лук получился просто супер!!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!
Эстет
11.06.2014 08:09
Не точный рецепт!
Какой объём банки, сколько воды.
Кушайте сам, не обляпайтесь!
Роман Шуляк
02.08.2015 19:35
Затем готовим рассол. Для этого в кастрюлю нальем литр воды, добавим соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, семена кориандра. Доведем до кипения. Остудим.
Похожие рецепты
Мойва пряного посола
Мойва
Соль
Сахар
Смесь перцев горошком
Горчичное семя
Кориандр
Лавровый лист
Нежная мойва просто создана для посола! Чистить ее практически не нужно, а сама рыбка отлично впитывает в себя ароматы пряностей. В итоге получается прекрасный деликатесный продукт. Пробуйте!
Мойва в горчичной заливке
Мойва
Вода
Соль
Горчица
Уксус
Масло растительное
Сахар
Лавровый лист
Перец горошком
Лук
Рецепт приготовления мойвы в горчичной заливке может и покажется долгим, но это не отнимет у вас сил, - сделать маринад, и через сутки уж радовать гостей новой экономной, но вкусной закуской!
Рыба с пряными травами
Рыбное филе
Масло растительное
Масло сливочное
Сок лимона
Лемонграсс
Тимьян
Мята
Соль
Перец
Петрушка
Запеченная в пергаменте рыба - это не только вкусно, полезно, но еще и блюдо с минимальным количеством ингредиентов, минимумом грязной посуды и всегда отличным результатом. Советую приготовить!
Мойва в масле
Мойва
Овощи
Масло растительное
Мука
Пряные травы
Соль
Паприка
Мойва - маленькая и скромная рыбка с большими кулинарными возможностями. Рецептов её приготовления великое множество, этот рецепт будет "Мойвы в масле по-одесски", готовится просто, съедается быстро.
Мойва в коптильне
Мойва
Соль
Сахар
Перец черный горошком
Кориандр в зернах
Молотый имбирь
Лавровый лист
Черный перец горошком
Гвоздика сушеная в бутончиках
Мелкая недорогая рыбешка по имени мойва послужит отличной закуской к пиву. Приложите немного усилий и закоптите её в коптильне, и она приобретет просто неповторимый вкус.
Мойва вареная
Мойва
Репчатый лук
Пакетик черного чая
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Мойва очень маленькая рыбка, которую часто жарят или запекают. Нежное филе хорошо сочетается с варёным картофелем. Но недавно я узнала новый рецепт с ней. Необычный и очень вкусный! Смотрите!
Мойва с картошкой в духовке
Мойва
Масло растительное
Картофель
Лук репчатый
Помидоры
Запечённая мойва с картошкой - очень вкусное блюдо! Приготовить его просто, получается очень сытно и нравится многим. Попробуйте!
Мойва фри
Мойва
Масло растительное
Мука
Мука
Яйца
Соль
Перец черный
Простое, но очень аппетитное блюдо, от которого все будут в восторге. Ведь под хрустящей оболочкой скрывается вкусная рыбка. С рецептом справится даже начинающая хозяйка. Берите идею на заметку!