Мойва в горчичной заливке
1 дн. 14 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Даша Петрова

Мойва в горчичной заливке

Рецепт приготовления мойвы в горчичной заливке может и покажется долгим, но это не отнимет у вас сил, - сделать маринад, и через сутки уж радовать гостей новой экономной, но вкусной закуской!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мойва 2 Килограмма
  • Вода 600 Миллилитров
  • Соль 3 Ст. ложки
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Горчица 3 Ст. ложки
  • Уксус 40 Миллилитров
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Перец горошком 1 Щепотка
  • Лук 2 Штуки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки

Шаг 1

1. Рыбу размораживаем, чистим и отрезаем головы.

1. Рыбу размораживаем, чистим и отрезаем головы.

Шаг 2

2. Варим маринад. В воду добавим лавровый лист, перец, соль и сахар, и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем уксус.

2. Варим маринад. В воду добавим лавровый лист, перец, соль и сахар, и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем уксус.

Шаг 3

3. Когда маринад остынет - переливаем его в отдельную мисочку, смешиваем с горчицей и растительным маслом до однородной консистенции.

3. Когда маринад остынет - переливаем его в отдельную мисочку, смешиваем с горчицей и растительным маслом до однородной консистенции.

Шаг 4

4. Рыбу аккуратно очищаем от хребтов и мелких косточек.

4. Рыбу аккуратно очищаем от хребтов и мелких косточек.

Шаг 5

5. Помещаем ее в маринад и держим 4-5 часов. Лучше всего оставить на ночь.

5. Помещаем ее в маринад и держим 4-5 часов. Лучше всего оставить на ночь.

Шаг 6

6. Теперь перекладываем рыбку слоями, чередуя с луком, порезанным колечками и все тем же маринадом.

6. Теперь перекладываем рыбку слоями, чередуя с луком, порезанным колечками и все тем же маринадом.

Шаг 7

7. Под крышкой в холодильнике пускай постоит еще хотя бы день, и только тогда уже ее можно подавать. Приятного аппетита!

7. Под крышкой в холодильнике пускай постоит еще хотя бы день, и только тогда уже ее можно подавать. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Мойва в горчичной заливке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×