Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Суширитто

Фарш говяжий Вода Рис Творожный сыр Фасоль консервированная в собственном соку Зеленый горошек Зелень Масло растительное Уксус рисовый Томатная паста Мексиканская смесь пряностей Сахар Соль Лук Морковь Огурец свежий Нори

Любите и суши, и мексиканские буритто? Никак не можете выбрать, что заказать? А между тем, уже давно есть компромисс! Суширитто – вот то, что нужно!

45 мин

2

5.0

–

Сушеные баклажаны

Растительное масло Пищевые дрожжи Чеснок гранулированный Копченая паприка Баклажан Соль Перец черный

Баклажаны я обычно сушу не в качестве заготовки на зиму, а как полезный снэк, которым можно перекусить днем. Тонкие хрустящие кружочки из баклажанов — вкусная альтернатива чипсам. Попробуйте!

6 ч.

2

5.0

83

Бутерброды на гриле

Хлеб белый Ветчина Сыр

Как приготовить бутерброды на гриле? Если мангал уже готов, то приготовить их не составит никакого труда! От начала подготовки до готового блюда уйдет буквально 10-15 минут.

15 мин

2

5.0

–

Икра из чиа

Вода Соевый соус Семена чиа Льняное масло Листы нори

Икра из семян чиа - это настоящий хит! Во-первых, она очень вкусная, напоминает настоящую чёрную икру, во-вторых, полезная, льняное масло и семена чиа - богаты омега 3. Икра из чиа хорошо подойдёт для бутербродов, тарталеток и блинчиков.

1 ч. 5 мин

2

5.0

–

Гренки с майонезом и чесноком

Сыр твердый Майонез Чеснок Батон Помидоры черри Соль Перец

Гренки с майонезом и чесноком - отличный вариант для быстрого перекуса. Такую закуску можно приготовить даже для праздничного стола. Поверьте, гости оценят по достоинству!

20 мин

2

4.0

309

Сейтан

Тёплая вода Глютен Соевый соус Нут Пищевые дрожжи Копченая паприка Сухой лук Томатная паста Мисо паста Бульонный кубик

Сейтан - растительный заменитель мяса на основе пшеничного белка (глютена). Это традиционный продукт из восточной Азии, который позже хорошо прижился в веганской кухне. По вкусу сейтан совершено не похож на другие хлебобулочные изделия, у него упругая текстура, он богат белком и не содержит много калорий.

2 ч.

2

4.3

–

Мясные шарики в слоеном тесте

Тесто слоеное Фарш мясной Молоко Чеснок Лук Желток Соль Перец черный молотый

Оригинальное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к приходу гостей. Сытно, просто и очень вкусно! Попробуйте!

1 ч.

2

5.0

253

Грибы в соевом соусе в духовке

Соевый соус Мед Орегано Паприка сладкая Шампиньоны

Если вы соблюдаете пост или являетесь вегетарианцем, такая закуска будет для вас находкой. Она отлично подойдет к картофелю, тушеной капусте, другим овощам. Получится разнообразный и сытный стол.

40 мин

2

5.0

–

Язык по-польски

Язык говяжий Бальзамический крем соус Изюм Петрушка Черный хлеб Мука Сливочное масло Сахар Морковь Стебель сельдерея Лук репчатый Перец молотый Соль Лавровый лист Цедра лимона

Сегодня приготовим язык по-польски. Отварной язык в кисло-сладком соусе по старинному польскому рецепту готовится достаточно просто, но именно благодаря соусу привычное блюдо будет звучать по новому.

2 ч.

2

5.0

–

Блинная закуска "Пеньки"

Молоко Молоко Шампиньоны Мука Подсолнечное масло Сыр твердый Масло сливочное Мука Укроп Сахар Соль Соль Перец черный молотый

Закуска из блинов с грибами в виде пенечков станет отличным блюдом на Масленицу. Готовится просто и легко. Блюдо необычное и очень вкусное.

1 ч. 30 мин

2

5.0

163

Сэндвич "Рубэн"

Говядина Капуста квашеная Сыр твердый Кетчуп Майонез Масло сливочное Хрен Хлеб ржаной Огурец соленый

Горячий американский сэндвич "Рубэн" - это подрумяненный ржаной хлеб, хрустящая квашеная капуста, сочная говядина и тягучий сыр с великолепным соусом. Вкус сэндвича непременно вас порадует.

10 мин

2

5.0

–

Горячие бутерброды с шампиньонами и сыром

Батон или хлеб Сыр Майонез или сметана Шампиньоны Соль и перец

Хотите разнообразить завтраки или внести новизну в привычный список закусок? Приготовьте горячие бутерброды с шампиньонами и сыром. Это просто, быстро и очень вкусно! Рекомендую рецепт.

15 мин

2

5.0

–

Тантуни

Куриное филе Лаваш тонкий Помидор Лук репчатый Зелень Масло растительное Соль Перец

Тантуни – традиционное блюдо турецкй кухни. Это лаваш с начинкой из обжаренного мяса или курицы с овощами. Это очень вкусно и просто!

30 мин

2

5.0

64

Тарталетки с рыбным салатом

Тунец в собственном соку Сыр твердый Горчица зерновая Лимонный сок Яйца Огурец свежий Помидоры вяленые в масле Салатные листья Черный перец Красная икра Тарталетки песочные

Подача салатов и закусок в тарталетках из песочного теста – это всегда праздник! Салат может быть любым, лишь бы он вам нравился и не был слишком сочным. Приготовьте салат из тунца с овощами и сыром и наполните им небольшие тарталетки. Пусть ваши гости останутся довольными!

15 мин

2

5.0

–

Мандирмак

Растительное масло Луковица Помидор Яйцо Картофель Соль и перец

Если вы в поиске идеи для завтрака, не проходите мимо. Мандирмак - отличный вариант. Овощи с омлетом и зеленью готовятся быстро, несложно, а результат покорит и взрослых, и детей. Рекомендую!

15 мин

2

5.0

113

Сырные палочки из лаваша

Панировочные сухари Сыр твердый Фета Растительное масло Чеснок Лаваш Яйцо

Быстрая, сытная и вкусная закуска, которая придется по вкусу и взрослым, и детям. Сырные палочки из лаваша с хрустящей корочкой - это аппетитный перекус на скорую руку. Попробуйте обязательно!

15 мин

2

5.0

382

Бутерброд из лаваша

Колбаса Сыр Помидор Огурец Майонез Сметана Сливочное масло Чеснок Укроп Лаваш

Ищите новые идеи для сытного завтрака? Тогда присмотритесь к этому интересному рецепту. В начинку вы можете добавить абсолютно все, что есть под рукой, - это удобно и всегда разнообразно.

10 мин

2

5.0

–

Сало, засоленное в луковой шелухе

Вода холодная Сало Соль Луковая шелуха Чеснок Молотый перец Лавровый лист

Очень люблю сало, часто ем и готовлю его самостоятельно. Его можно запечь, отварить или засолить. Расскажу о любимом рецепте засолки сала в луковой шелухе!

1 дн. 1 ч.

2

4.7

–

Гречневый омлет

Зеленый горошек Гречка вареная Сливки Сухари панировочные Масло сливочное Яйцо куриное Маслины Соль Перец

Такой омлет подойдет не только для завтрака, но будет уместен в лбюое время дня. К тому же, омлет запекается в духовке, - что делает его гораздо более полезным и менее трудозатратным.

40 мин

2

5.0

170

Картофельный сыр

Картофель Кислое молоко Соль Яйцо куриное Розмарин

Чего только не приготовишь из нашей, горячо любимой, картошки. Наверное каждая хозяйка знает 1000 и 1 блюдо из картофеля. Предлагаю приготовить картофельный сыр - такого вы точно не пробовали!

10 ч.

2

4.6

69

Самые вкусные наггетсы

Куриное мясо Панировочные сухари Порошок чили Молотый имбирь Чесночный порошок Кориандр свежий Соль Яйца

С недавних пор наггетсы – моя любимая закуска, могу есть их целый день вместо завтрака, обеда и ужина. Очень вкусно подавать их с томатным соусом. Итак, делюсь рецептом!

30 мин

2

5.0

266

Суши своими руками

Вода Рис Крабовое мясо Рисовый уксус Сахар Семна кунжута Соль Авокадо Листы нори Огурец

Суши – это традиционная закуска страны восходящего солнца. Я люблю суши в виде роллов с разнообразными начинками. В кафе часто не походишь, это недешево, поэтому я делаю роллы дома своими руками.

1 ч. 30 мин

2

4.5

–

Домашние шпроты из мойвы

Мойва Вода Масло подсолнечное Соевый соус Соль Семена горчицы Жидкий дым Сахар Черный чай Душистый перец Гвоздика Перец черный горошком Лавровый лист

Ну что может быть вкуснее блюд домашнего приготовления. Я предлагаю приготовить шпроты из мойвы. Очень вкусные и вы точно будете уверены в составе.

2 ч.

2

5.0

163

Баклажаны с сыром и чесноком в духовке

Сыр Чеснок Баклажан Помидоры

Не знаете, какую закуску приготовить на праздничный стол или для перекуса? Самый отличный и доступный вариант - баклажаны с сыром и чесноком в духовке. Это отличное блюдо и главное - простое.

1 ч.

2

5.0

100

Закуска из кильки

Капуста морская Килька в томате консервированная Хлеб Майонез

Эта очень простая и вкусная закуска отлично подойдет для легкого перекуса или перекуса на природе. Кроме того, ее даже лучше приготовить прямо на природе. Ведь нам понадобятся только консервы.

15 мин

2

5.0

–

Рыба хе из скумбрии

Томатный сок Растительное масло Уксус 9% Соль Черный и красный перец Приправа для корейской моркови Скумбрия Лук

Если вы решили удивить гостей и близких, приготовив что-то необычное, тогда вы можете приготовить рыбу хе – всемирно известное национальное корейское блюдо. Это сырое филе, замаринованное со специями и овощами.

1 дн. 1 ч.

2

4.3

–

Шкурка свиная

Свиная шкурка с мяском Чеснок Морковь Соль, специи

Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший рулет из свиной шкурки с овощами. На первый взгляд блюдо кажется сложным, однако это не так. Приступаем к приготовлению!

3 ч.

2

3.9

–

Печеночный паштет с беконом

Печенка куриная Шампиньоны Бекон Манка Лук зеленый Коньяк Горчица Сахар Лук репчатый Яйцо Вяленые помидоры Черный перец Мускатный орех

Запеченный в беконе паштет из куриной печени с грибами, зеленью и вялеными помидорами – отличное решение закуски на любой праздничный стол!

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Запеченные тарталетки с курицей

Куриное филе Сыр твердый Кукуруза Майонез Тарталетки Помидор Зелень Соль Специи

Вкусная горячая закуска для любого праздничного стола. Начинка для тарталеток, конечно, может быть самая разнообразная, я предлагаю приготовить запеченные тарталетки с курицей.

40 мин

2

5.0

175

Моцарелла фаршированная

Моцарелла Руккола Масло оливковое Соевый соус Чеснок Томаты вяленые Лосось слабосоленый

Прекрасная оригинальная закуска для праздничного или фуршетного стола. Можно фаршировать и большие, и маленькие шарики моцареллы. Советую обратить внимание на этот рецепт в преддверии Нового года.

20 мин

2

5.0

288

Цимес из моркови

Морковь Изюм Сахар Сок апельсина Масло оливковое Сок лимона Мед Гвоздика Соль Перец

Цимес - блюдо еврейской кухни. Представляет собой пряную закуску из овощей. У нас цимес из моркови с добавлением меда, корицы, гвоздики, - очень ароматно. Заходите и смотрите рецепт.

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Сельдь в пикантной заливке

Сельдь Сметана Майонез Мягкая горчица Горчица в зернах

Как вы относитесь к разнообразным закускам из сельди? Если вам такие по нраву, то расскажу еще один вкуснейший способ, как приготовить сельдь в пикантной заливке. Блюдо необычное, но вкусное.

1 дн. 14 ч.

2

5.0

–

Хумус из чечевицы

Чечевица Растительное масло Петрушка Чеснок Кумин Кориандр Соль Перец чили Лимон Перец черный молотый

Конечно, хумус готовят из нута, но этот вариант тоже очень достойный. Соус подойдет, чтобы намазать его на традиционный ломтик питы, хлебец или начос. А как же вкусно с гренками!

40 мин

2

5.0

–

Твердый козий сыр

Козье молоко Бактерии "MSO" Сычужный фермент Соль

Мой муж жить не может без вкусных сыров. Но в магазинах и цена высокая, и я считаю, что лучше приготовить сыр дома. Сегодня я расскажу, как приготовить твердый козий сыр.

11 дн. 2 ч.

2

4.7

–

Соленая скумбрия

Соль Укроп Сахар Тушка скумбрии Лавровый лист Перец горошком

Нет, пожалуй, ни одного русского человека, который не любил бы соления. Сегодня я расскажу вам, как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях и без вреда для здоровья.

2 дн. 9 ч.

2

5.0

–

Селедочка под водочку

Вода Соль Сельдь

Чудесная закуска, классика, которая всегда актуальна :) Научу вас, как приготовить селедочку под водочку с минимумом хлопот. Чудесный вариант для тех, кто не доверяет магазинной рыбке. Запоминайте!

4 дн. 18 ч.

2

5.0

–

Маринованные крабовые палочки

Крабовые палочки Оливковое масло Соевый соус Яблочный или винный уксус Чеснок Луковица Сахар Перец горошком

Хотите попробовать простую, оригинальную и пикантную закуску? Берите на заметку этот интересный вариант, как приготовить маринованные крабовые палочки. Вы сможете удивить себя и своих гостей!

1 ч.

2

4.2

–

Закуска на Новый год 2019

Филе форели Хлеб тостовый Майонез Масло оливковое Каперсы Горчица Эстрагон Табаско соус Лимон Корнишоны Соль

Предлагаю закусочку на новогодний стол. Оформим в виде поросят - символа 2019 года. Закуска простая: хрустящие гренки с тар-таром из красной рыбки, каперсами и корнишонами. Вкусно!

19 ч.

2

5.0

–

Роллы простые

Рис Тунец Лосось Запеченный сыр "Тофу" Крабовые палочки Рисовый уксус Морковь Огурец Нори Авокадо

Суши – это очень популярное блюдо. Можно купить готовые или сделать их самостоятельно. Расскажу, как приготовить роллы простые, с тунцом, лососем и крабовыми палочками.

1 ч.

2

5.0

–

Рецепт куриного рулета с желатином

Куриное филе Желатин Паприка Чеснок Петрушка сушеная Соль Черный молотый перец

Своей семье я давно запретила покупать и есть колбасу. В ней ничего полезного нет, состав говорит сам за себя. Но замену ей найти нужно. Поэтому я сделала эту отличную закуску на праздничный стол.

1 ч. 10 мин

2

5.0

112

Корзиночки с семгой

Семга слабосоленая Слоеное тесто Листья салата Сметана Мука пшеничная Соевый соус Яйца перепелиные Перец черный

Закуска из семги и перепелиных яиц. Подаем в слоеных корзиночках. Семга хорошо сочетается с салатными листьями и перепелиными яйцами. Такое блюдо можно подготовить для праздничного стола.

30 мин

2

5.0

219

Гратен с креветками

Сливки Креветки Сыр Масло оливковое Чеснок Лук красный Перец чили Лимон Соль Перец

Блюдо для любителей сыра и креветок. Вкусно и в горячем виде, и в холодным. Нежные, мягкие креветки в пряном сырном соусе - просто пальчики оближешь! Очень вкусно и просто!

30 мин

2

5.0

142