Селедочка под водочку

Чудесная закуска, классика, которая всегда актуальна :) Научу вас, как приготовить селедочку под водочку с минимумом хлопот. Чудесный вариант для тех, кто не доверяет магазинной рыбке. Запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1 Литр
Соль 170 Грамм
Сельдь По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Количество рыбы выбирать вам, в зависимости от ваших потребностей. Правило одно - рассол должен полностью покрывать рыбу и в нем она должна чувствовать себя свободно.

Шаг 2

2. Подготовьте подходящую емкость для засолки. Налейте туда воду и всыпьте соль. Тщательно перемешайте до полного растворения. Количество рассола можно увеличивать, соблюдая пропорции. Выложите в контейнер рыбку.

Шаг 3

3. Сверху установите небольшой груз и уберите контейнер в холодильник на 5-6 дней. Каждый день было бы неплохо открывать и аккуратно перемешивать рыбку в рассоле.