Слоеная закуска
Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хлеб тостовый 6 ломтиков
- Сельдь 100-150 грамм филе
- Сыр творожный 150 грамм
- Йогурт греческий 100 грамм
- Лук зеленый Пучок небольшой
- Укроп свежий Пучок небольшой
- Сыр твердый 30 грамм
- Черри 1-2 штук для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из филе сельди уберите мелкие косточки.
Шаг 2
Нарежьте филе небольшими кубиками. Лук и часть укропа мелко порубите, перемешайте с творожным сыром и йогуртом.
Шаг 3
Из хлеба для тостов вырежьте круги подходящей по диаметру вырубкой или рюмкой.
Шаг 4
Первым слоем нашей закуски положите кружочек хлеба, смажьте его соусом. На соус выложите кусочки сельди.
Шаг 5
Затем повторите ещё раз и сверху положите завершающий кружочек хлеба. Получится вот такая башенка.
Шаг 6
Поставьте башенку на дощечку, чтобы не испачкать блюдо для подачи, и обмажьте со всех сторон и сверху соусом. Украсьте с боков рубленным укропом. С помощью ножа снимите закуску с доски и переставьте на блюдо.
Шаг 7
Сверху присыпьте сыром натертым на мелкой терке.
Шаг 8
Украсьте кусочками черри и листиками петрушки или по своему вкусу. Закуска отлично стоит в холодильнике несколько часов, зелень укропа не увядает. Поэтому можно подавать сразу или через некоторое время.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Из обрезков тостового хлеба можно сделать сухарики и затем измельчить в панировочные сухари.
Закуска - класс! И вкусно, и красиво!
Похожие рецепты
