Цимес из моркови

Name: Цимес из моркови
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь — 400 Грамм; Изюм — 100 Грамм; Гвоздика — 3 Штуки; Сахар — 100 Грамм; Мед — 2 Ст. ложки; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Сок лимона — 1/4 Стакана; Сок апельсина — 1/2 Стакана; Масло оливковое — 4 Ст. ложки

Цимес - блюдо еврейской кухни. Представляет собой пряную закуску из овощей. У нас цимес из моркови с добавлением меда, корицы, гвоздики, - очень ароматно. Заходите и смотрите рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 400 Грамм
Изюм 100 Грамм
Гвоздика 3 Штуки
Сахар 100 Грамм
Мед 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сок лимона 1/4 Стакана
Сок апельсина 1/2 Стакана
Масло оливковое 4 Ст. ложки

Шаг 1

1. Изюм помойте и замочите в горячей воде.

Шаг 2

2. Морковь почистите и нарежьте кружками или полукружками.

Шаг 3

3. Слегка обжарьте морковь с добавлением масла, не допуская корочки.

Шаг 4

4. Добавьте сахар, мед, соки, корицу, гвоздику и изюм. Варите на минимальном огне 1 час и 10 минут.

Шаг 5

5. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Дарья

03.02.2020 02:20

Как интересно! А как его есть? Мазать на хлеб? Запивать чаем?

Ангелина

03.02.2020 02:10

Вкусный и простой десерт!