6 ч.

Сушеные баклажаны

Баклажаны я обычно сушу не в качестве заготовки на зиму, а как полезный снэк, которым можно перекусить днем. Тонкие хрустящие кружочки из баклажанов — вкусная альтернатива чипсам. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Чеснок гранулированный 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Копченая паприка 1/2 ч. ложки
Пищевые дрожжи 1 ч. ложка
Перец черный 1 щепотка

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан нарежьте на тонкие кружочки.

Шаг 3

Смажьте их маслом, сверху посыпьте специями и солью. Сушите баклажаны при температуре 50 градусов примерно 6 часов.

Шаг 4

Сушёные баклажаны готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Sirius Merlin Feniks

18.08.2019 07:50

Доброго времени суток. Подскажите, для чего дрожжи в рецепте? Благодарю.

Катерина АВТОР

20.08.2019 11:10

Добрый день! Это пищевые (не пекарские) неактивные дрожжи. Они придают блюду приятный сырно-ореховый вкус.

Похожие рецепты

Сушка баклажанов в электросушилке

Баклажаны Соль

Полезные свойства овощей можно не только заморозить, но и засушить. Например, в сушеных баклажанах сохраняется большая часть витаминов. При наличии сушилки, такую заготовку можно сделать без труда.

11 ч.

–

4.2

–

Вяленые баклажаны в духовке на зиму

Масло растительное Чеснок Баклажан Розмарин сушеный Соль Приправа овощная

Сделать заготовку на зиму из баклажанов очень легко и просто, достаточно провялить их нарезку в духовке. Заливаются вяленые ломтики ароматным маслом и остужаются. Хранится заготовка в холодильнике.

2 ч.

–

4.3

101

Баклажаны вяленые по-корейски

Баклажаны вяленые Соевый соус Кунжут Рисовый уксус Растительное масло Петрушка Сахар Острый молотый перец Соль

Пока сезон баклажанов, рекомендую обязательно попробовать вяленые баклажаны по-корейски. Это овощная закуска с оригинальным вкусом. Сочная, кисло-сладкая и немного острая.

45 мин

–

4.8

–

Баклажаны "Ароматные"

Панировочные сухари Белый кунжут Базилик сушеный Майоран сушеный Баклажан Яйца Зелень Масло растительное Помидоры черри Соль, перец

Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую.

1 ч.

–

4.4

–

Пряные баклажаны

Баклажаны Масло растительное Соевый соус Мирин Лук зеленый Корень имбиря Кунжут белый обжаренный Острый перец молотый Кориандр молотый Черный молотый перец Соль

Делюсь рецептом приготовления пряных баклажанов. Они получаются пикантными, слегка остренькими, ароматными. Готовятся на плите в специальном соусе.

50 мин

–

5.0

125