Соленая скумбрия
Нет, пожалуй, ни одного русского человека, который не любил бы соления. Сегодня я расскажу вам, как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях и без вреда для здоровья.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тушка скумбрии 2 штуки
- Соль 2-3 ст. ложек
- Сахар 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошком По вкусу
- Укроп 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Скумбрию помойте, выпотрошите, очистите от пленки и отрежьте голову.
Шаг 2
Возьмите небольшой контейнер, насыпьте в него немного соли, несколько горошин перца и пару веточек укропа, раскрошите 1 лавровый лист.
Шаг 3
Рыбу натрите солью и сахаром снаружи и внутри. Положите ее в контейнер, сверху положите пару веточек укропа, лавровый лист, душистый перец и посыпьте солью.
Шаг 4
Контейнер закройте и поставьте его в холодильник на 3 дня.
Шаг 5
Готовую рыбу очистите от лишней соли и воды. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Aлександр Дивин
07.01.2019 19:34
Ерунда на постном масле!!!
Лидия
15.01.2020 15:25
Рецепт шикарен! Благодарю! 
Похожие рецепты
Скумбрия соленая
Скумбрия
Вода
Соль
Сахар
Горчица в зернах
Кориандр целый
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец горошком черный
Многие любят соленую рыбку и я не исключение. Но какое разочарование, когда покупаешь, приносишь домой, а она слишком соленая. Предлагаю приготовить скумбрию самостоятельно, это легко и быстро!
Скумбрия быстрого посола
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Соль
Сахар
Лук
Скумбрия
Приправы
Перец горошком
Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант.
Скумбрия соленая кусочками
Масло растительное
Вода
Соль
Горчица порошок
Сахар
Уксусная эссенция
Скумбрия
Лук
Это великолепная закуска, которая готовится просто и быстро, к ужину, застолью или на природу приготовьте вкусную скумбрию соленую кусочками. Смотрите и записывайте рецепт в поваренную книгу!
Салат из соленой скумбрии
Фасоль вареная
Растительное масло
Дижонская горчица
Уксус столовый 9%
Картофель
Зеленый лук
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Скумбрия соленая
Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите!
Скумбрия в бутылке как копченая
Вода
Соль
Луковая шелуха
Сахар
Чай черный
Скумбрия
Лавровый лист
Перец черный
Перец душистый
Если копченая скумбрия привлекает своим аппетитным видом, но по каким-то причинам копченое нельзя, приготовьте рыбу по моему рецепту. Скумбрия в бутылке получается без копчения, но очень вкусная.
Маринованная скумбрия с луком за 2 часа
Вода
Растительное масло
Соль
Уксус
Сахар
Кориандр
Скумбрия
Лук
Перец черный горошком
Лавровый лист
Маринованная скумбрия с луком — это очень вкусная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так для обычного семейного ужина. Берите на заметку рецепт!
Маринад для скумбрии
Филе скумбрии
Сухое белое вино
Белый винный уксус
Оливковое масло
Лимон
Петрушка
Репчатый лук
Лавровый лист
Соль, перец
Рыбные блюда обязательно должны быть в рационе каждого человека. Расскажу простой рецепт, как приготовить маринад для скумбрии.
Маринованная скумбрия кусочками
Вода
Уксус
Растительное масло
Соль
Сахар
Скумбрия
Луковица
Специи
Делая заготовки в домашних условиях, вы уверены не только в их вкусе, но и в качестве. Хочу показать, как приготовить маринованную скумбрию кусочками с минимумом хлопот. Интересно? Запоминайте!
Скумбрия "Рыбка золотая"
Сыр
Сок лимона
Растительное масло
Мука
Майонез
Скумбрия
Яйцо
Соль
Перец
Даже если вы не очень большой любитель этой рыбы, она вас приведёт в восторг! Обязательно приготовьте и не пожалеете, получается ну очень вкусно, а затраты минимальные.
Скумбрия в собственном соку в банке
Масло растительное
Лук
Морковь
Скумбрия
Соль
Перец
Лавровый лист
Предлагаю вам самый простой вариант приготовления вкусной рыбы — скумбрия в собственном соку в банке. Рыба получается невероятно нежной, аппетитной, тает во рту. Обязательно возьмите на заметку!