Найти идеальный рецепт


Омурайсу
25 мин
1

Омурайсу

Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как "Японский чемодан" (Japanese portmanteau)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис отварной 200 грамм
  • Яйца 2-3 штук
  • Красный тайский чили 1 штука порезать кубиками, по желанию
  • Лук 1 штука порезать кубиками
  • Куриная грудка 1 штука по желанию
  • Помидоры черри 1 штука гарнир
  • Томатный кетчуп 4-8 ст. ложек
  • Соус шрирача 2 ст. ложки
  • Масло 2-4 ст. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В глубокой сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук и чили до мягкости.

Шаг 2

Добавьте грудки и обжаривайте помешивая до исчезновения розового цвета.

Шаг 3

Добавьте шиитаке (если используете) и готовьте ещё минуту.

Шаг 4

Добавьте рис, перемешайте, готовьте минуту и влейте кетчуп.

Шаг 5

Когда рис с курицей готовы, отставьте в сторону. Приготовьте омлет (взбейте яйца и обжарьте на оставшемся масле).

Шаг 6

Выложите рис на тарелку и уложите на верх омлет, или заверните рис в омлет. Добавьте пару помидоров черри и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.7 43
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Марго
02.08.2011 08:16
а если без лука и чили?? вкус тот же? или всё ОЧЕНЬ изменится?? просто я уж очень не люблю лук и острое))
Евгений Лем
06.08.2011 21:41
Можно пробовать без лука и чили, но это будет уже не Омурайсу, а совсем другое блюдо :biggrin: Но это не значит, что оригинальное Омурайсу вкуснее) Пробуйте :rolleyes:
Rambalac
28.05.2011 19:50
В Японии его так совершенно "еще его НЕназывают" "wasei-eigo" это "Васэй-эйго", а не "Васай-эйго" И к омлету, это никакого отношения не имеет, "wasei-eigo", это "японский английский" - исковерканный английский, слова составленные из одного или нескольких кусков английских слов.

Похожие рецепты

Мясо в рисовой бумаге
Фарш Капуста Вода Чеснок Кукурузный крахмал Белое сухое или рисовое вино Соевый соус Имбирь Кукурузный крахмал Перец Зеленый лук Морковь Рисовая бумага Растительное масло
Всем поклонникам азиатской кухни рекомендую попробовать сделать аппетитные рулетики с фаршем в китайском стиле. Это сытно, невероятно вкусно и на самом деле совсем несложно. Попробуйте обязательно!
1 ч.
4.3
Кокосовые вафли со взбитыми сливками
Растопленное кокосовое масло Поджаренная кокосовая стружка Кокосовая мука Нектар агавы Пюре из бананов Кленовый сироп Экстракт ванили Сода Соль Яйца Взбитые сливки с кленовым сиропом Кусочки банана Шоколадная стружка
Рецепт приготовления вафель с кокосовой стружкой и взбитыми сливками с кленовым сиропом.
30 мин
3.0
Кабачки, фаршированные курицей
Сливки Сыр твердый Зелень Сливочное масло Томатная паста Сахар Кабачок Куриное филе Лук репчатый Болгарский перец Помидоры Перец и соль
Отличное блюдо, особенно для тех, кто проводит разгрузочные дни или старается употреблять меньше углеводов. Несмотря на это, оно очень сытное и невероятно вкусное.
1 ч.
3.0
Жареные яйца с рисом
Рис Соль Сахар Перец Кунжутное масло Лук Яйца Оливковое масло Соевый соус Огурцы
Рецепт приготовления простого блюда на завтрак.
30 мин
4.9
Омусоба - Японский омлет
Лапша "Чоу Мейн" Рапсовое масло Соевый соус Вода Сакэ Чеснок Рисовый уксус Сахар Яйца Морковь Луковица Лист нори Соус "Тонкацу" Майонез Соль и перец
Омлет с обжаренной лапшой и овощами. Омусоба (Omusoba) очень популярное блюдо в Японии, которое можно попробовать в любом семейном ресторане или японских пивных (izakayas).
1 ч.
4.5

×