25 мин

Омурайсу

Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как "Японский чемодан" (Japanese portmanteau)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис отварной 200 грамм
Яйца 2-3 штук
Красный тайский чили 1 штука порезать кубиками, по желанию
Лук 1 штука порезать кубиками
Куриная грудка 1 штука по желанию
Помидоры черри 1 штука гарнир
Томатный кетчуп 4-8 ст. ложек
Соус шрирача 2 ст. ложки
Масло 2-4 ст. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В глубокой сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук и чили до мягкости.

Шаг 2

Добавьте грудки и обжаривайте помешивая до исчезновения розового цвета.

Шаг 3

Добавьте шиитаке (если используете) и готовьте ещё минуту.

Шаг 4

Добавьте рис, перемешайте, готовьте минуту и влейте кетчуп.

Шаг 5

Когда рис с курицей готовы, отставьте в сторону. Приготовьте омлет (взбейте яйца и обжарьте на оставшемся масле).

Шаг 6

Выложите рис на тарелку и уложите на верх омлет, или заверните рис в омлет. Добавьте пару помидоров черри и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт

4.7 43

Добавить комментарий

Марго

02.08.2011 07:16

а если без лука и чили?? вкус тот же? или всё ОЧЕНЬ изменится?? просто я уж очень не люблю лук и острое))

Евгений Лем

06.08.2011 20:41

Можно пробовать без лука и чили, но это будет уже не Омурайсу, а совсем другое блюдо :biggrin:

Но это не значит, что оригинальное Омурайсу вкуснее) Пробуйте :rolleyes:

Rambalac

28.05.2011 18:50

В Японии его так совершенно "еще его НЕназывают" "wasei-eigo" это "Васэй-эйго", а не "Васай-эйго" И к омлету, это никакого отношения не имеет, "wasei-eigo", это "японский английский" - исковерканный английский, слова составленные из одного или нескольких кусков английских слов.

Похожие рецепты

Гречка с мясом в мультиварке

Вода Гречка Мясо Лук Растительное масло Соль, перец, специи

Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке - быстро, вкусно, сытно!

45 мин

4.7

–

Форшмак для детей

Сельдь Сливочное масло Хлеб Картофель Яблоко Яйцо

Не всегда малыши понимают вкус взрослых блюд. Предлагаю вам обратить внимание на весьма интересный вариант, как приготовить форшмак для детей. Возможно, в таком виде он придется им по вкусу!

10 мин

–

5.0

–

Фытыр по-египетски

Мука Молоко Молоко Сливочное масло Сахар Крахмал Ванильный сахар Сахар Сухие дрожжи Яйцо Соль Яйцо

Фытыр - не просто слоеный пирог, а божественная вкуснятина, вкус и аромат которой не передать словами... Нежный, тающий во рту, а крем - просто объедение, советую всем обязательно его попробовать!

2 ч.

4.3

–

Мясо по-французски с помидорами

Свинина Твёрдый сыр Майонез Рубленая зелень Яблочный уксус Луковица Помидоры Соль

Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным.

1 ч.

4.6

–

Мясо в рисовой бумаге

Фарш Капуста Вода Чеснок Кукурузный крахмал Белое сухое или рисовое вино Соевый соус Имбирь Кукурузный крахмал Перец Зеленый лук Морковь Рисовая бумага Растительное масло

Всем поклонникам азиатской кухни рекомендую попробовать сделать аппетитные рулетики с фаршем в китайском стиле. Это сытно, невероятно вкусно и на самом деле совсем несложно. Попробуйте обязательно!

1 ч.

–

4.3

–

Кокосовые вафли со взбитыми сливками

Растопленное кокосовое масло Поджаренная кокосовая стружка Кокосовая мука Нектар агавы Пюре из бананов Кленовый сироп Экстракт ванили Сода Соль Яйца Взбитые сливки с кленовым сиропом Кусочки банана Шоколадная стружка

Рецепт приготовления вафель с кокосовой стружкой и взбитыми сливками с кленовым сиропом.

30 мин

–

3.0

–