1 ч.

Треска в кляре

На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе трески 600 грамм
Мука 200 грамм 160 грамм для кляра и примерно 20 грамм для панировки.
Вода 220 мл
Сода 1/4 ч. ложки
Растительное масло 2 стакана
Соль, специи - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыбу нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите.

Шаг 2

Муку просейте в миску вместе с содой и 1/2 чайной ложки соли. Постепенно начинайте вливать воду и замешивать густое тесто.

Шаг 3

Кусок рыбы обваляйте в муке.

Шаг 4

А затем обмакните в кляр.

Шаг 5

Сразу же выкладывайте рыбу в разогретое на среднем огне масло (180 градусов). Жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки (это займет примерно по 7 минут на сторону). Обжаренную рыбу выкладывайте на бумажное полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте с картофелем фри и соусом.

Видео рецепт "Треска в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 48

Клара

01.10.2021 17:10

Сто раз готовила поэтому рецепту, получается реально фиш энд чипс, но яйцо в кляр нужно добавлять. Имено оно скрепляет муку с водой и кляр получается пышным хрустящим. Это фастфуд и в нем достаточно калорий, но блюдо очень сытное и вкусное! Настоящая английская кухня - пробуйте! :blush:

Екатерина

08.02.2018 21:31

Отвратительный рецепт кляра!!!

Похожие рецепты

Филе трески в кляре

Филе трески Панировочные сухари Яйца Мука Майонез Пармезан Перец халапеньо Дижонская горчица Зеленый лук Лимонный сок Приправа "Перец лимонный" Мелкая морская соль Тайский соус "Срирача" Вустерширский соус Паприка Черный молотый перец Оливковое масло

Филе трески в кляре - очень вкусное блюдо, которое всегда можно разнообразить различными соусами. Также это блюдо очень легкое и питательное своими микроэлементами. Держите рецепт!

40 мин

–

2.0

–

Жареная треска в кляре

Филе трески Мука Вода Лимон Яйцо Масло растительное Перец черный молотый Соль

Треску можно приготовить по-разному, например, сварить или потушить, но если вы хотите получить сочную рыбу с хрустящей корочкой, тогда лучше пожарить ее в кляре по этому простому рецепту.

40 мин

4.4

–

Треска в кляре в духовке

Треска Молоко Мука Яйца Соль Перец

Правильно приготовленное рыбное филе - всегда очень вкусно! Предлагаю приготовить филе трески, запеченное в кляре, в духовке. На гарнир можно подать рис или картофель. Очень рекомендую приготовить!

1 ч.

–

4.0

140

Треска в пивном кляре

Филе трески Пиво Мука Кукурузный крахмал Пекарский порошок Растительное масло Яйцо Соль Черный молотый перец

Для этого блюда используется жидкий пивной кляр. Приготовить треску в пивном кляре просто, много времени приготовление у вас не займёт. Пиво для кляра лучше выбрать светлое. Гарнир по вкусу. Начнём.

30 мин

–

3.5

126

Треска по-марсельски

Треска Молоко Сливки Оливковое масло Чеснок Картофель Луковица Лавровый лист Веточка тимьяна Перец Сливочное масло

Рецепт приготовления трески. Французская кухня.

14 ч.

–

4.7

–

Треска в масляном соусе

Стейк трески Масло Репчатый лук Соль, перец, лимонный сок и рубленая петрушка

Это быстрый и простой рецепт сытного блюда из трески.

50 мин

–

4.2

243

Треска в беконе с салатом

Филе трески без кожи и костей Бекон Винный уксус Мед Горчица Грейпфрут Соль и молотый перец Салат фризе

Рецепт приготовления завернутой в бекон трески с горчицей, грейпфрутом и салатом.

25 мин

–

4.4

–

Треска с фенхелем и картофелем

Куриный бульон Картофель Томатная паста Оливковое масло Репчатый лук Зубчик чеснока Луковица фенхеля Апельсиновая цедра Соль Филе трески без кожи и костей

Рецепт приготовления жареной трески с картофелем, фенхелем, томатной пастой и апельсиновой цедрой.

40 мин

–

4.5

–