Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9364 рецепта закусок)

Тесто слоеное дрожжевое Альметте сыр Красная икра Укроп Яйцо куриное Зубчики чеснока Паприка

Люблю на закуску подать что-нибудь необычное, ну бутерброды уже поднадоели, а вот тарталетки с сыром и яйцом - вполне традиционно, но необычно.

1 ч.

–

5.0

–

Морепродукты в кляре

Креветки Мука Вода Крахмал Сода Соль Растительное масло

Хотите приготовить аппетитную и полезную закуску к пиву или для обеда на природе? Это простой рецепт морепродуктов в кляре может вам понравиться. Просто и очень вкусно.

25 мин

–

5.0

162

Закуска на шпажках с ветчиной

Хлеб для тостов Ветчина Сыр сливочный Сыр "Фета" Оливки Маринованные шампиньоны

Предлагаю свой вариант простого рецепта закуски на шпажках с ветчиной. Идеальный вариант для фуршета или званого ужина.

15 мин

–

4.0

–

Кальмары, жареные с луком

Кальмары Сметана Лук Специи

Любителям морепродуктов этот рецепт придется по духу. Записываем и готовим прямо сейчас кальмаров, жареных с луком, на ужин или обед.

25 мин

–

3.2

116

Сыр с зеленью

Молоко Кефир Чеснок Яйца Соль Красный перец острый Тмин Зелень

Хочу показать вам простой рецепт сыра с зеленью. Из него получается отличная закуска для самых разных мероприятий.

2 ч.

–

4.7

70

Пармская ветчина в домашних условиях

Соль Окорок Деревянный ящик

Не обязательно идти в магазин за мясным деликатесом. Смотрим и запоминаем рецепт пармской ветчины в домашних условиях и готовим закуску дома!

79 дн. 4 ч.

–

3.3

–

Лаваш, фаршированный красной рыбой

Сыр сливочный Красная рыба слабосоленая Лимонный сок Лаваш Укроп

Очень легкая и сытная закуска из простых ингредиентов: лаваша, красной рыбы и зелени со сливочным сыром. Лаваш, фаршированный красной рыбой, подойдет на любое праздничное мероприятие. Рекомендую!

20 мин

–

4.3

–

Торт из куриного фарша

Куриный фарш Грибы Сливки Плавленый сырок Майонез Растительное масло Яйцо Соль Перец Луковица

Для тех, кто в поисках интересного варианта закуски на праздничный стол, рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт торта из куриного фарша с нежным грибным кремом.

2 ч.

–

4.3

–

Тушеные баклажаны с грибами

Шампиньоны Растительное масло Чеснок Баклажаны Перец болгарский Лук Морковь Зелень петрушки Соль и специи

Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, можете приготовить тушеные баклажаны с грибами в домашних условиях. Это блюдо очень легкое, вкусное, простое и недорогое.

1 ч.

–

5.0

–

Жареная ветчина

Ветчина Лук Горчица Мука Зелень, специи

Хочу поделиться простым способом перекусить утром или вечером. Рецепт приготовления жареной ветчины вашему вниманию!

15 мин

–

5.0

149

Яйца, фаршированные грибами

Грибы Майонез Сыр Лук зеленый Яйца Лук репчатый

В качестве закуски яйца, фаршированные грибами, - идеальный вариант. Это блюдо обычно готовят на фуршет или праздничный стол. Легкое, нежное и невероятно вкусное!

1 ч.

–

5.0

211

Домашняя колбаса в духовке

Свинина Сало Лук Чеснок Приправы и соль

На современном рынке можно найти специальные пакетики и с приправой для приготовления домашней колбасы. Любая домашняя колбаса готовится традиционным способом. В данном рецепте колбаса запекается.

1 ч.

–

5.0

514

Наггетсы из куриного фарша

Куриное филе Сухари панировочные Мука Яйцо Соль Перец Зелень Растительное масло

Для всех любителей аппетитной американской закуски предлагаю домашний простой рецепт наггетсов из куриного фарша. Нежные и сочные, с аппетитной хрустящей корочкой - это очень вкусно!

30 мин

–

4.1

204

Домашний твердый сыр

Молоко Простокваша Соль Яйца Укроп Сладкий перец

Готовим вместе домашний пикантный сыр с перчинкой. Получается вкусный и полезный продукт. Смотрим рецепт домашнего твердого сыра.

16 ч.

–

5.0

–

Копченый чернослив

Слива Сахар Вода

Недавно научилась делать копченый чернослив в домашних условиях. Такие ягоды можно хранить в сухой банке хоть целую зиму и добавлять зимой в компоты, кисели и выпечку. Вкусно, попробуйте обязательно!

1 дн. 14 ч.

–

2.4

223

Постные фаршированные грибы

Шампиньоны крупные Перец болгарский Сыр Чеснок Зелень Сухари панировочные

Хочу рассказать, как приготовить постные фаршированные грибы в домашних условиях. Это может быть отличная закуска как к обеду, так и на праздничный стол. Готовить быстро, а кушать - вкусно и полезно!

25 мин

–

4.2

187

Копченые раки

Пиво Раки Укроп ветки Укроп семена Соль

Такой рецепт приготовления копченых раков - довольно простой и под силу каждому. Но зато результат вас точно приятно удивит - получаются вкусными и необыкновенно сочными! Попробуйте обязательно!

30 мин

–

5.0

–

Грибы, фаршированные ветчиной и сыром

Сметана Ветчина Сыр Майонез Масло сливочное Чеснок Шампиньоны Зелень

Такие грибы, фаршированные ветчиной и сыром в домашних условиях, получаются нежными, сочными и невероятно вкусными! Ароматно, легко в приготовлении и аппетитно - никто не устоит, попробуйте!

30 мин

–

4.8

379

Домашняя колбаса из свиной головы

Чеснок Голова свиньи Мясо птицы (утка или курица) Лук Специи

Из субпродуктов можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Как известно, при разделке свиньи ничего не выбрасывается. Так, домашняя колбаса из свиной головы - отличный деликатес и закуска.

6 ч.

–

5.0

–

Перец, фаршированный грибами и сыром

Фарш Шампиньоны Брынза Сыр твердый Перец болгарский Лук

Отменная закуска и отличный вариант для летнего обеда или ужина - перец, фаршированный грибами и сыром в домашних условиях, он получается вкусным, свежим и оригинальным решением! Попробуйте, вкусно!

40 мин

–

5.0

95

Цукини в воке

Соевые ростки Томатная паста Масло растительное Чеснок Сахар коричневый Цукини Соус соевый Перец острый молотый

Это одно из самых простых и экономичных блюд, которые только можно приготовить в воке. Такие кабачки могут быть сочным гарниром к мясу или рыбе, а также интересной и невероятно вкусной закуской.

20 мин

–

3.6

–

Окунь в коптильне

Окунь Соль

Богатый улов можно превратить в замечательное, почти деликатесное блюдо – копченого окуня. От вас потребуется немного времени, терпения и наличие коптильни. Рецепт перед вами.

19 ч.

–

4.6

91

Утка горячего копчения в коптильне

Утка Соль, перец

По этому рецепту вполне можно приготовить копченую дикую утку в походных условиях. Например, такой вариант подойдет для охотников. Но можно закоптить и домашнюю утку во время вылазки на дачу.

1 ч. 30 мин

–

3.0

–

Заливное из красной рыбы

Красная рыба Белая рыба Маслины Яйца Лимон Гранат Желатин Приправа для заливной рыбы Зелень Соль и перец

В оригинальном рецепте это блюдо готовится из филе красной рыбы, маслин, яиц, зелени, лимона и граната. Для красоты можно добавить немного белой рыбы. Закуска на праздничный стол выходит хорошая!

1 ч.

–

5.0

–

Заливное из рыбы трески

Треска Майонез Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Петрушка Перец черный Лавровый лист Гвоздика Желатин

Заливное из трески - отличная закуска на праздничный стол, например, на Новый Год или День Рождения. Очень сытное заливное обладает невероятным вкусом. Не сомневайтесь, просто попробуйте!

2 ч.

–

5.0

317

Грибы, фаршированные креветками

Шампиньоны Креветки королевские Сыр твердый Сыр плавленый Сливки Зелень Специи

Вкусно, нежно, сочно - вот как можно охарактеризовать этот рецепт приготовления грибов, фаршированных креветками! Оригинальное блюдо никого не оставит равнодушными, при том, что готовить просто!

30 мин

–

4.0

89

Кролик в коптильне

Молотый шалфей сухой Соль Молотый черный перец Кролик

Узнайте как просто закоптить кролика. Для этого рецепта подойдет как пойманный на охоте, так и домашний зверь. Пробуйте!

2 ч.

–

4.4

–

Шампиньоны в воке

Шампиньоны Мед Масло арахисовое Соус соевый Кунжутное масло

Кто сказал, что шампиньоны не могут быть сладкими? Если приготовить их в воке с добавлением меда, арахисового масла, кунжутного масла и соевого соуса, то вкус у грибов получится просто изумительный.

20 мин

–

4.0

116

Сыр с плесенью в домашних условиях

Молоко домашнее Сыр дор-блю Соль Ацидин-пепсин

Хотите освоить профессию домашнего сыродела и начать изготавливать сыр с плесенью? Тогда этот рецепт для вас!

11 дн. 2 ч.

–

4.2

–

Ребра в коптильне

Ребра свиные Соль Тмин Паприка Черный перец Оливковое масло

Сегодня мы узнаем, как приготовить популярное и очень вкусное блюдо – ребра в коптильне. Копченые ребра получаются сочными, пряными и очень вкусными.

2 ч.

–

5.0

155

Помидоры, фаршированные фаршем и грибами

Фарш Шампиньоны Сыр Сметана Чеснок Помидоры Лук Специи Зелень

Такие помидоры, фаршированные фаршем и грибами в домашних условиях, готовятся быстро. А сама закуска получается вкусная и сытная, так что и вам, и вашим домочадцам должно понравится! Попробуем?

40 мин

–

5.0

61

Сыр пармезан в домашних условиях

Молоко Вода Соль Сычужная закваска Шафран

Если у вас много домашнего молока и хочется сделать сыр дома, этот рецепт для вас. Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

791 дн. 16 ч.

–

3.0

–

Копченые помидоры

Щепки Помидоры сливовидные Тимьян Специи

Советую вам приготовить копченые помидоры в домашних условиях. Получается отличная заготовка, которую можно хранить всю зиму и добавлять в супы, гарниры или к мясным блюдам. Вкусно и оригинально!

3 ч.

–

5.0

–

Творожный сыр в домашних условиях

Молоко Вода кипяченая холодная Соль Раствор пепсина

Приготовить такой сыр дома очень просто. Было бы молоко и желание.

19 ч.

–

5.0

–

Пицца с соусом песто

Кукуруза Пармезан Соус песто Корж для пиццы Помидоры черри Моцарелла Соль Сахар Перец Базилик

Этот невероятно ароматный, удивительно вкусный соус подходит не только к пасте или курочке. Предлагаю на заметку оригинальный вариант - простой рецепт пиццы с соусом песто, кукурузой и помидорчиками.

35 мин

–

5.0

–

Омлет с зеленью и помидорами

Молоко Масло Яйца Помидор Зелень Специи Сыр

Прекрасный сочный омлет на завтрак - залог продуктивного утра и дня! С рецептом омлета с зеленью и помидорами вы приготовите его без особых усилий.

20 мин

–

4.2

155

Любительская колбаса в домашних условиях

Свинина Сало Молоко Специи и соль Свекла

Приготовить любительскую колбасу в домашних условиях можно за несколько часов. Для варки нужно использовать тетрапакеты, а для подкрашивания колбасы используйте свекольный сок.

3 ч.

–

5.0

393

Суши с семгой и огурцом

Семга Рис Огурец Листья салата Нори

Для тех, кто не представляет себе жизни без этого традиционного блюда японской кухни, а также тех, кто хочет его впервые попробовать, предлагаю простой рецепт суши с семгой и огурцом.

30 мин

–

4.0

–

Салат в чипсах

Ветчина Майонез Сыр Помидоры Укроп

Салат в чипсах - очень простая и сытная закуска, которую готовят на фуршеты и праздничный стол. Начинить чипсы можно любым салатом, который сочетается с картофелем.

1 ч.

–

5.0

226

Адыгейский сыр в домашних условиях

Молоко Кефир Соль

Перед вами весьма простой рецепт адыгейского сыра в домашних условиях. Хотите побаловать себя вкусненьким и полезным лакомством? Нет ничего проще, запоминайте рецепт.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

57

Творог с перцем и зеленью

Вода Фарш Творог Томатная паста Сыр твердый Зелень Перец Лук Специи

Этот рецепт приготовления творога с перцем и зеленью - интересный способ разнообразить ваш привычный ужин или обед. Смешивать фарш и творог вы вряд ли пробовали, а это очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Вареная куриная грудка

Молоко Куриная грудка Соль Специи

Куриные грудки можно готовить по-разному, особым спросом пользуется вареное мясо, ведь оно получается диетическим. Предлагаю сварить курочку в молоке, она получается очень-очень нежной и вкусной!

2 ч.

–

4.7

58