Копченые помидоры
Советую вам приготовить копченые помидоры в домашних условиях. Получается отличная заготовка, которую можно хранить всю зиму и добавлять в супы, гарниры или к мясным блюдам. Вкусно и оригинально!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры сливовидные 8 штук
- Тимьян 4 щепотки
- Щепки 2 стакана
- Специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Щепки замочим в воде на час-два.
Шаг 2
2. Помидоры режем кружками, очищаем от семян и кожуры. Натираем специями и тимьяном посыпаем. Подготовим гриль для копчения со щепками.
Шаг 3
3. Коптим 40-50 минут, остужаем и можно подавать!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
"Кобра" из помидоров
Помидоры
Перец болгарский
Укроп
Масло растительное
Соль
Уксусная эссенция 70%
Острый перец
Чеснок
Пикантные заготовки в моей семье имеют большой успех. Каждый год, я обязательно делаю "Кобру" из помидоров. Рецепт старый, с советских времен, когда такая закуска была обязательной на праздник.
Шашлык из помидоров
Масло оливковое
Помидоры
Базилик
Соль
Перец черный свежемолотый
Шашлык из помидоров чаще всего подают к основному блюду - мясу, птице, приготовленных также на гриле. Помидоры лучше всего использовать разных сортов и цветов, но одинаковые по форме.
Копченые овощи
Помидоры
Цукини или кабачки
Лук
Перец болгарский
Цветная капуста
Легкий гарнир к мясу для вашего летнего меню. Рекомендую рецепт копченых овощей.
Салат с колбасным сыром и сухариками
Колбаса копченая
Сыр колбасный копченый
Помидоpы
Сухарики
Майонез
Чеснок
Соль
Предлагаю приготовить для обеда вкусный салат, в котором отлично сочетаются помидоры, копченый сыр и колбаса. Чтобы придать ему пикантность, добавим чеснок и сухарики. Берите рецепт на заметку!
Салат с копченым сыром и помидорами
Сыр копчёный
Майонез
Томаты
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Сочный салат с копченой ноткой обязательно понравится по вкусу всем вашим родным и друзьям. Его можно приготовить и в будни, и на праздничный стол. По желанию добавьте зеленый лук, петрушку, укроп.
Вяленые томаты с чесноком
Томаты
Вода
Масло оливковое
Винный белый уксус
Соль крупная
Итальянские травы
Чеснок
Предлагаю свой рецепт вяленых томатов с чесноком. Вкус у них непередаваемый! Они подойдут для брускетты, пиццы, пасты и салатов. Пикантно, ароматно и очень вкусно!
Салат с копченой курицей и помидорами
Курица копченая
Сыр твердый
Помидор
Майонез
Петрушка
Простой в приготовлении салатик, который можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Очень сытный, но за счет наличия помидоров – довольно свежий и яркий.
Тещины помидорчики на зиму
Зеленые помидоры
Вода
Морковь
Чеснок
Горький перец
Соль
Уксус 9%
Сахар
Лавровый лист
Черный перец горошком
Укроп
Оригинальная закуска станет гвоздем вашего праздничного застолья. Тещины помидорчики на зиму — это вкусные зеленые помидоры с чесноком и морковкой. Получается слегка острое и пикантное блюдо.
Кетчуп из желтых помидоров на зиму
Помидоры желтые
Перец острый
Чеснок
Сахар
Соль
Перец сладкий желтый
Яблоко
Кетчуп домашнего приготовления намного вкуснее и полезнее, чем покупной. Сегодня приготовим кетчуп из желтых помидоров с добавлением чеснока и острого перца. Такой кетчуп хорошо подойдет к мясу.