Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9355 рецептов закусок)

Сыр Кетчуп Капуста Огурец Сосиска Багет

Шаурма получается очень вкусная, готовить ее довольно просто и быстро. В качестве быстрого перекуса это блюдо то, что нужно. Приготовьте обязательно такую шаурму, она понравится всем!

15 мин

–

5.0

126

Зельц из курицы в бутылке

Курица Куриные желудки Желатин Чеснок Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Домашний зельц из курицы — отличная закуска, которую можно подать с отварным картофелем или в виде бутерброда на перекус в любое время дня. Продукт натуральный, очень вкусный и недорогой.

2 ч.

–

5.0

162

Баклажаны со сливами

Баклажаны Сливы Перец болгарский Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок

Это оригинальный вариант закуски, которую можно также подать как салат — баклажаны со сливами. Вкус выходит изумительным, сочность и яркость блюда просто влюбляет в себя с первой ложки.

20 мин

–

5.0

131

Хумус из цветной капусты

Цветная капуста Нут Оливковое масло Тахини Лук репчатый Чеснок Лимон Соль

Делюсь рецептом хумуса из цветной капусты. Это облегченная версия классического рецепта. На вкус очень близко к традиционной версии, но чуть менее калорийный и тяжелый.

35 мин

–

5.0

203

Баклажаны в устричном соусе

Кукурузный крахмал Масло растительное Соус устричный Кунжут Баклажаны Соль Перец черный молотый Петрушка или кинза

Ароматное и аппетитное блюдо из баклажанов будет готово за пару минут — его с легкостью можно подать как гарнир к мясу или рыбе либо как основное блюдо на обед, ужин. Соус добавляйте в самом конце.

20 мин

–

5.0

–

Кальмар в горчичном соусе

Соевый соус Масло растительное Горчица Сахар Кальмар Соль Перец черный молотый

Кальмар в горчичном соусе получается довольно острым, поэтому в качестве закуски он просто незаменим. Подавать к столу его стоит сразу же после приготовления. Сочетается он с любыми гарнирами.

10 мин

–

5.0

191

Паштет из печени с молоком

Печень куриная Молоко Масло сливочное Масло растительное Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Очень нежный, полезный и вкусный паштет из печени с молоком. Приготовить его довольно просто. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

158

Баклажаны с крабовыми палочками

Баклажаны Крабовые палочки Плавленый сыр Масло растительное Майонез Чеснок Укроп Специи

Необычная закуска из жареных баклажанов с крабовой начинкой всегда будет уместной за вашим столом — в праздничный день или за семейным ужином. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

261

Брускетта с лисичками

Лисички Хлеб Масло оливковое Сыр Руккола Чеснок Соль

Делюсь рецептом осенней версии брускетты с жареными лисичками. Она получается хрустящей, ароматной и невероятно вкусной! Можно подавать как закуску, либо в качестве легкого перекуса.

20 мин

–

5.0

248

Маринованный жерех

Жерех Уксус 6% Масло растительное Соль Лук репчатый

Невероятно вкусная маринованная закуска из жереха придется как нельзя кстати, под рюмочку охлажденной беленькой или под бокал вина. Закуску можно лишь дополнить хлебом или картофельным пюре.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

224

Кабачки с сулугуни в духовке

Кабачки Помидоры Сыр сулугуни Масло растительное Перец Соль

Сегодня мы приготовим аппетитные и вкусные кабачки с сулугуни в духовке. Такой вариант можно подавать к столу как закуску или как дополнение к основному блюду, например, мясу либо птице.

30 мин

–

5.0

132

Сырные шарики к пиву

Мука Масло растительное Кефир Сыр Соль Сода

Сырные шарики получаются очень вкусными и сытными. Их смело можно приготовить к пиву и не сомневаться, что они кому-то не понравятся. Поверьте, мужская половина съест их до последнего кусочка!

25 мин

–

5.0

459

Крабовые палочки с творожным сыром

Крабовые палочки Творожный сыр Сметана Перец Специи Соль

Вкусная закуска, которая украсит праздничный стол и сделает его более красивым, разнообразным — крабовые палочки с творожным сыром. Рецепт простой, но результат превосходит все ожидания.

20 мин

–

5.0

192

Кальмары в остром соусе

Масло растительное Томатная паста Чеснок Кальмар Соль Перец черный молотый Паприка чили

Очень вкусные получаются кальмары, если их приготовить по этому рецепту. Готовить их довольно быстро и просто. Обязательно сделайте такое блюдо! Поверьте, оно точно вам понравится!

10 мин

–

5.0

219

Брускетты с инжиром

Чиабатта Кедровые орехи Инжир Творожный сыр

Предлагаю приготовить брускетты с инжиром. Сейчас самый сезон этих вкусных фруктов, поэтому рекомендую не упускать возможность!

10 мин

–

5.0

301

Фаршированные баклажаны по-турецки

Помидоры Фарш Перец болгарский Масло подсолнечное Зелень Чеснок Соль Баклажаны Лук Сахар Перец острый

Нашла замечательное блюдо, делюсь с Вами. Баклажаны запекаются в духовке, не теряя своего вкуса. Фарш сочный и ароматный. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Попробуйте, домашние оценят!

2 ч.

–

5.0

–

Свиной карбонат в рукаве в духовке

Свиной карбонат Масло оливковое Чеснок Смесь сухих пряных трав Соль Можжевеловые ягоды Розовый перец горошком Лавровый лист Розмарин

Способов приготовления свиного карбоната очень много. Приготовление в рукаве, в духовке, на мой взгляд самый простой и наиболее полезный способ. При это получается очень вкусное мясо для закусок.

3 ч.

–

5.0

–

Колбаса из куриной грудки в фольге

Куриная грудка Желатин Чеснок Соль Перец

Сегодня предлагаю приготовить вкусную колбасу из куриной грудки, которая станет отличной альтернативой магазинной колбасе. Берите на заметку рецепт!

4 ч.

–

5.0

110

Арбуз с сыром

Арбуз Сыр фета Огурец Масло оливковое Мята

Сегодня предлагаю приготовить изумительную закуску из необычного сочетания арбуза, сыра и мяты. Получается очень вкусно и быстро! Берите рецепт на вооружение!

20 мин

–

5.0

–

Селедка в томатном соусе с луком

Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Сельдь Лук репчатый Черный перец Гвоздика

Разнообразьте своё повседневное меню вкусной закуской из селедки в томатном соусе с луком. Готовится она легко, просто и не сравнится с магазинными пресервами. Берите рецепт на заметку!

1 дн. 2 ч.

–

5.0

193

Веганский сыр на кокосовом молоке

Кокосовое молоко Вода Крахмал Пищевые дрожжи Агар-агар Соль Уксус яблочный Молочная кислота Черная соль "Кала Намак"

Готовим веганский сыр на кокосовом молоке. Жирность кокосового молока должна быть не меньше 17-19%. Молочную кислоту можно заменить лимонным соком по вкусу.

2 ч.

–

5.0

–

Ленивые беляши из кабачков с мясным фаршем

Фарш куриный Масло растительное Мука Кабачок Яйцо Лук Соль Сода

Ленивые беляши можно приготовить из кабачков. Получаются они не только очень вкусными, но еще и оригинальными, ведь внутри такая вкусная мясная начинка.

25 мин

–

5.0

111

Хе из жереха

Жерех Уксус 6% Масло растительное Приправа Чеснок Соль Морковь Лук репчатый

Красочное и очень вкусное хе из жереха можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Блюдо получается ярким, ароматным и аппетитным, главное — дать ему настояться в холодильнике хотя бы сутки.

19 ч.

–

5.0

110

Баклажаны с адыгейским сыром

Баклажаны Адыгейский сыр Помидоры Масло растительное Сметана Зелень Чеснок Соль Перец

Готовим аппетитные, сытные и просто очень вкусные баклажаны с адыгейским сыром. Закуска пойдет для праздника и на каждый день, можно подавать с картошечкой либо в самостоятельном виде.

30 мин

–

5.0

169

Аргентинские креветки на гриле

Креветки Соевый соус Лимон Соль Перец черный молотый

Приготовить румяные креветки на гриле можно буквально за полчаса. Желательно их замариновать в соевом соусе, соке лимона, чтобы мясо пропиталось маринадом, стало еще вкуснее и сочнее.

40 мин

–

5.0

80

Мясной закусочный торт

Фарш Зелень Растительное масло Майонез Чеснок Лук репчатый Морковь Помидор

Мясной закусочный торт — это очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая идеально подойдет для любого застолья. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

186

Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь"

Сыр Майонез Растительное масло Чеснок Кабачок молодой Яйца Соль Зелень

Рулетики из кабачков с сыром, яйцами и чесноком. Такая легкая и вкусная закуска станет украшением любого стола.

30 мин

–

5.0

107

Урбеч из арахиса

Арахис

Урбеч — это питательная паста из перетертых семян или орехов. Одним из самых популярных и бюджетных вариантов является урбеч из арахиса.

20 мин

–

5.0

630

Шаурма без мяса

Сейтан Капуста молодая Лаваш Постный майонез Помидор Огурец Соль

Делюсь рецептом веганской шаурмы без мяса. Она получается сытной и вкусной, а готовится очень просто. Это отличный вариант для перекуса или ужина. Берите на заметку!

15 мин

–

5.0

–

Зеленая редька по-корейски

Редька Масло растительное Уксус рисовый Чеснок Паприка Кориандр Перец черный Соль Сахар

Если вы любите вкусные, острые закуски из простых ингредиентов, тогда этот рецепт для вас. Салат из обычной редьки при помощи специй превращается в изумительное блюдо. Угощайтесь!

19 ч.

–

5.0

139

Стручковая фасоль с сыром

Фасоль стручковая Сыр Растительное масло Чеснок Яйцо Майонез Соль

Нежное, полезное и сытное блюдо, которое можно подать самостоятельно в качестве теплой закуски или как гарнир к мясу. Готовится очень просто и весь процесс не отнимет много времени.

25 мин

–

5.0

184

Свекольный мильфей

Сыр "Фета" Грецкие орехи Растительное масло Свекла Листья салата

Свекольный мильфей — это очень вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить без особого труда и на скорую руку. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

250

Кабачковая икра с мятой

Кабачки Лук Растительное масло Чеснок Мята Соль Сахар

Делюсь рецептом необычной кабачковой икры с мятой. Она получается нежная, освежающая и легкая. Готовится проще классической версии, но очень вкусная! Рекомендую приготовить баночку на пробу.

1 ч.

–

5.0

86

Сыр "Рикотта" из молока

Молоко коровье Лимон Соль

Вкусный сыр "Рикотта" получится у вас с первого раза, если вы приготовите его из молока, добавляя лимонный сок или другую кислоту. Его можно подать на завтрак, приготовить с ним второе блюдо, десерт.

20 мин

–

5.0

58

Черемша с томатной пастой

Черемша Соус "Маринара" Томатная паста Помидоры черри Соль Черный молотый перец

Готовим черемшу с томатной пастой. Это простое и быстрое овощное блюдо, которое можно подавать как закуску или в качестве гарнира.

10 мин

–

5.0

41

Засолка красной рыбы с медом

Горбуша Соль Мед

Красная рыба получается очень вкусная, если ее засолить в меде. Рецепт довольно легкий. Готовую рыбу смело можно подать в качестве быстрого перекуса или на праздничный стол.

3 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Урбеч из тыквенных семечек

Тыквенные семечки

Урбеч — густая, тягучая паста из перетертых семечек или орехов. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить урбеч из тыквенных семечек. Это один из моих самых любимых урбечей.

30 мин

–

5.0

581

Медальоны из баклажанов

Сыр Масло растительное Баклажаны Помидоры Соль

Сочное и вкусное блюдо из овощей — медальоны из баклажанов. Такую закуску можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде вместе с майонезом, сметаной, другими соусами с добавлением чеснока.

25 мин

–

5.0

60

Тост с рикоттой и клубникой

Хлеб Риккота Сахар Масло сливочное Тыквенные семечки Клубника

Предлагаю приготовить тосты с риккотой и клубникой. Получается очень гармоничное сочетание — нежная риккота и сладкая томленая клубника на хрустящем хлебе.

15 мин

–

5.0

–

Шаурма с ветчиной

Сыр Ветчина Майонез Кетчуп Лаваш Крабовые палочки Солёный огурец Яйца куриные

Очень вкусная шаурма получается с ветчиной. Готовить ее намного быстрее, чем с мясом, так как ничего предварительно жарить не нужно. Приготовить такую закуску смело можно на обед или ужин.

20 мин

–

5.0

201

Турша по-армянски

Вода Фасоль стручковая Морковь Укроп Чеснок Соль

Турша из фасоли по-армянски — это шикарная закуска, которая точно придется по вкусу любому человеку, поверьте, даже если вы особо не любите фасоль. Хранить туршу можно в холодильнике.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

11

Малосольные помидоры фаршированные капустой

Вода Помидоры Капуста белокочанная Сахар Чеснок Соль Морковь Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить рецепт интересной закуски из помидоров фаршированных капустой. Процесс приготовления простой, но потребуется подождать пару дней. Однако результат того стоит!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

23