Суфле из баклажанов
Из баклажанов можно приготовить оригинальную по виду закуску, а именно — суфле. На праздничном столе оно будет привлекать своим внешним видом гостей, и они оценят его по достоинству.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 250 грамм
- Яйца 1 штука
- Манка 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 3 мл
Калорийность
78 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Вымойте, очистите и перекрутите на мясорубке баклажан.
Шаг 3
Добавьте яичный желток.
Шаг 4
Добавьте черный молотый перец и соль.
Шаг 5
Всыпьте манку и хорошо все перемешайте.
Шаг 6
Взбейте миксером яичный белок.
Шаг 7
Добавьте его к кабачковой массе.
Шаг 8
Все хорошо перемешайте. Формочки смажьте растительным маслом. Выложите массу.
Шаг 9
Отправьте суфле в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 10
Достаньте аккуратно суфле из формочек и подайте его к столу.
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Мусс из запеченных баклажанов
Баклажан
Чеснок
Укроп
Оливковое масло
Соль
Грецкие орехи
Базилик сушеный
Перец чили
Перец черный молотый
Мусс из баклажанов может использоваться как начинка для маленьких тарталеток или в качестве дип-соуса. Очень нежный по консистенции, очень вкусный и очень легко готовится. Обязательно попробуйте!
Суфле из кабачков на пару
Кабачки
Молоко
Манная крупа
Масло растительное
Яйца куриные
Соль
Черный молотый перец
Нежное суфле из кабачков станет прекрасным дополнением к любой диете. Или просто для тех, кто следит за своим здоровьем. Суфле послужит отличным завтраком или ужином для всей семьи!
Меланзана
Томатный соус
Сыр
Баклажаны
Соль
Черный молотый перец
Меланза — это итальянская запеканка из баклажанов. Блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Делюсь простым и быстрым вариантом приготовления.
Баклажаны под соусом бешамель
Фарш
Сыр
Сливки
Мука
Сливочное масло
Баклажаны
Лук
Помидор
Приготовить баклажаны под соусом бешамель в домашних условиях очень просто. Попробуйте овощи с фаршем именно по этому рецепту — и вы насладитесь их потрясающим вкусом.
Пюре из баклажанов с гуляшом из мяса
Филе курицы
Молоко
Сметана
Сливочное масло
Мука
Томатная паста
Чеснок
Соль
Паприка
Баклажаны
Укроп
Красный сладкий перец
Репчатый лук
Перец красный острый
Популярное блюдо турецкой кухни, которое одинаково прекрасно получается как из баранины или говядины, так и из курицы.
Запеканка из баклажанов с фаршем
Фарш мясной
Сыр
Сметана
Баклажаны
Помидоры
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Запеканка из баклажанов с фаршем — это, доложу я вам, нечто неописуемое! Готовится быстро и просто, но вполне подойдет не только для семейного ужина, но и небольшого застолья в кругу друзей.
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой
Куриная грудка
Сыр твердый
Баклажан
Помидор
Зелень
Соль, перец
Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений.
Жульен из баклажанов и кабачков
Сливки
Сыр
Баклажан
Кабачок
Лук
Пучок зелени
Сушеный базилик
Соль, перец
Растительное масло
Овощи – это всегда вкусно и полезно. Тем более, что используется такой способ приготовления, который позволяет раскрыть весь вкус и аромат ингредиентов.
Пармиджана из баклажанов
Пармезан
Вода
Оливковое масло
Соль
Сахар
Базилик
Баклажан
Моцарелла
Томаты в собственном соку
Пармиджана - это традиционное блюдо из баклажанов в Сицилии и Кампаньи, с дуэтом сыров пармезан и моцарелла. По сути - запеканка, употребляется как в горячем, так и в холодном виде.
Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца
Болгарский перец
Масло оливковое
Чеснок
Петрушка
Уксус бальзамический
Баклажан
Тимьян
Соль
Черный молотый перец
Тьян — блюдо из французской кухни, представляет собою запеченную закуску в глиняной посуде. Есть разные варианты тьяна, я предлагаю попробовать овощной из баклажанов и болгарского перца.
Паштет из баклажанов
Тофу
Кокосовое масло
Пищевые дрожжи
Лимонный сок
Чеснок
Соль
Баклажан
Делюсь своим рецептом вкусного паштета из жареного баклажана. Он получается очень нежным по консистенции, но ярким по вкусу. Идеально подойдёт для бутербродов, крекеров и тарталеток.
Палочки из баклажанов
Сыр
Сухари панировочные
Прованские травы
Баклажан
Яйцо куриное
Хрустящие палочки из баклажанов, в сырной ароматной панировке, прекрасно подойдут для перекуса. Запекаются в духовке - значит вреда в этой закуске - минимум. А готовить проще простого. Советую рецепт!