Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5172 рецепта заготовок на зиму)

Брусника Сахар

Брусника - просто кладезь ценных компонентов и витаминов, ее стоит включать в свой рацион зимой. Расскажу вам, как приготовить бруснику с сахаром на зиму - быстро, вкусно, недорого и очень полезно.

30 мин

–

3.6

228

Маринованные огурцы с горчицей

Огурцы Растительное масло Уксус Сахар Соль Семена горчицы Чеснок тертый Перец

Маринованные огурцы с горчицей у меня заканчиваются в первую очередь. Сколько ни делай, все равно до весны не дотянут :) Рецепт маринованных огурцов с горчицей позаимствовала у свекрови. Делюсь!

6 ч.

–

3.6

–

Черешня с сахаром на зиму

Черешня Сахар Лимонная кислота

Черешня с сахаром на зиму в домашних условиях всегда получается очень ароматной и сочной, а также дает много сока, так что сироп сможете использовать в приготовлении десертов и выпечки.

20 мин

–

4.4

397

Крыжовник с сахаром на зиму

Сахар Крыжовник

Протертая ягода с сахаром — популярный способ заготовки на зиму. Готовится быстро и просто. Предлагаю вариант с крыжовником.

30 мин

–

3.5

253

Клюква с сахаром на зиму

Клюква Сахар

Любая термообработка ягод и фруктов снижает их пищевую ценность. Поэтому следует выбирать более щадящий вариант обработки. Я предлагаю засахарить клюкву целиком. Это очень вкусно!

30 мин

–

3.6

193

Земляника с сахаром на зиму

Сахар Земляника

Как приготовить землянику с сахаром на зиму? Легко и просто, без лишних усилий и траты времени. Зато зимой порадуете себя потрясающим земляничным ароматом и обогатитесь витаминами заодно :)

20 мин

–

4.1

257

Соленые огурцы холодным способом

Огурцы 1,7-2 кг Зонтики укропа Соль Водка Сахар Чеснок Листья хрена Листья вишни и смородины

Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.

2 дн. 0 ч.

–

2.8

–

Огурцы консервированные малосольные

Вода Огурцы Укроп Соль Чеснок Хрен Базилик Перец болгарский Перец душистый горошек

Огурцы консервированные малосольные очень вкусные, хрустящие и приятные на вкус. Их хорошо подавать на закусочку, добавлять к гарниру. Попробуем малосол?

2 дн. 9 ч.

–

4.1

28

Вишня с сахаром на зиму

Вишня Сахар

Как приготовить вишню с сахаром на зиму - читайте далее. Проще некуда, а ягоды получаются как свежие - хорошо использовать как угощение к столу, или в качестве начинки для вашей выпечки. Попробуете?

30 мин

–

2.2

–

Консервированные огурцы с горчицей

Огурцы Вода Уксус Сахар Соль Чеснок Семена горчицы Зонтики укропа Морковь

Консервированные огурцы с горчицей получаются крепенькими, чудесного вкуса. Отличная закуска, гарнир и приятный компонент в салаты - это все консервированные огурцы с горчицей. Рецепт семейный!

40 мин

–

3.6

124

Соленые лисички

Лисички Вода Соль Чеснок Гвоздика Душистый перец горошком Черный горький перец горошком Лавровый лист

Лисички - самые полезные грибы! Чего только из них не готовят! Я предлагаю приготовить соленые лисички. Зимой откроешь баночку таких грибочков, и "рот радуется" такой яркой и вкусной закуске.

23 дн. 18 ч.

–

3.7

–

Салат с маринованными лисичками

Маринованные лисички Ветчина Оливковое масло Маринованные огурцы (корнишоны) Луковица Пучок петрушки

Маринованные лисички салату придают живость и пикантность. Рецептом одного из свежих салатов с консервированными лисичками я хочу поделиться с вами. Мне же он достался от подруги - заядлой грибницы.

20 мин

–

3.7

–

Повидло из бузины

Бузина черная Сахар Вода

Повидло из бузины рекомендуется всем, кто ведет сидячий образ жизни. Бузина отлично регулирует обмен веществ. Достаточно съесть ложку на завтрак или распустить в чашке чая. К тому же, оно - вкусное!

2 ч.

–

4.4

–

Повидло из топинамбура

Топинамбур Тыква Сахар

Топинамбур выращивают из-за ярких желтых цветов, некоторые считают его сорняком. На самом деле клубни топинамбура - очень вкусные и полезные. К тому же, готовить заготовки из топинамбура - дешево.

2 ч.

–

3.4

163

Повидло из ирги

Ягоды ирги Сахар Вода Лимонная кислота

2 ч.

–

4.0

–

Повидло из инжира

Инжир Сахар Орехи (необязательно) Лимон

Если вам посчастливится приобрести свежий инжир, обязательно сварите повидло из инжира. Вкуснятина! Повидло выходит ароматное, густое, вкус - необычно-новый и очень оригинальный. Попробуйте!

2 ч.

–

4.7

–

Повидло из моркови

Морковь Сахар Ром (необязательно) Лимоны

Хочу поделиться оригинальным рецептом повидла из моркови. Оно имеет необычный вкус, богато витамином А и каротином и, главное, такое повидло - совсем недорогое. Кстати, повидло можно варить весь год.

2 ч.

–

4.8

–

Повидло из чернослива

Чернослив Лимонная кислота Стручки ванили Корица

Повидло из чернослива у меня получается насыщенное, ароматное, пряное. Для его варки совсем не нужен сахар, а любимые пряности добавляют по вкусу. Такое повидло надо заливать разогретым парафином.

2 ч.

–

4.7

339

Повидло из дыни и яблок

Сахар Яблочное пюре Пюре из дыни Лимонная кислота

Повидло из дыни и яблок, приготовленное по традиционному рецепту, - самое любимое в нашей семье. В таком повидле содержится много витаминов, аромат и вкус - чудесные, а со свежей булочкой - чудо!

2 ч.

–

5.0

–

Повидло из дыни

Дыня (мякоть) Сахар Лимонная кислота

Повидло из дыни имеет характерный аромат и чудесный вкус. Вы его сразу полюбите! Золотистое густое повидло порадует сладкоежек и напомнит о лете зимними вечерами. Приготовить повидло - очень просто!

2 ч.

–

3.9

–

Консервированные ананасы для похудения

Йогурт натуральный обезжиренный Крабовые палочки Ананасы консервированные Рис Огурец свежий

Как известно, ананас - низкокалорийный и вкусный фрукт. Для большего эффекта потери веса надо в течение нескольких дней кушать свежий ананас, "разбавляя" его блюдами с консервированным ананасом.

40 мин

–

4.2

–

Варенье из смородины черной пятиминутка

Сахар Черная смородина Вода

Предлагаю узнать, как приготовить варенье из смородины черной пятиминутку - витамин С зимой вам ой как пригодится :) А при такой готовке ягоды не разварятся, а сохранят большую часть витаминов.

20 мин

–

4.1

–

Маринованные цукини

Вода Сахар Растительное масло Соль Уксус 9% Перец душистый горошком Цукини Чеснок зубчиками Лавровый лист Укроп

Цукини маринуются кружочками. Получается остренькая и хрустящая закуска под горячее. Зимой эта заготовка - то, что надо! Цукини растут повсеместно, стоят недорого, приготовить их просто. Пробуем!

1 ч.

–

3.4

–

Маринованные апельсины

Сахар Вода Апельсины Ром (бутылка)

Хотите поразить всех легким "пьяным" десертом? Приготовьте маринованные апельсины! На это у вас уйдет 10 дней, поэтому вечеринку планируйте заранее. Десерт рассчитан на взрослых, т.к. содержит ром.

10 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Варенье из клубники пятиминутка

Клубника Сахар

Когда свежей клубники все уже наелись, самое время вспомнить этот простой рецепт варенья из клубники (пятиминутка)! Варенье просто и быстро готовится, а получается очень вкусным и полезным.

30 мин

–

4.2

–

Маринованные артишоки

Вода Уксус столовый Оливковое масло Лимонный сок Сахар Соль Артишоки Лавровый лист Гвоздика бутонами Перец чили Чеснок дольками

Из теплых стран привез рецепт маринованных артишоков. Классная штука! Необычный вкус, непривычный для нашего человека вид, но очень вкусно! Из них выходит отличная закуска, пробуждающая аппетит.

1 ч.

–

3.3

–

Маринованные патиссоны

Уксус Соль Сахар Патиссоны Чеснок дольками Черный перец горошком Гвоздика бутонами Лавровый лист Луковица Укроп, петрушка

Маринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки!

2 ч.

–

3.6

–

Маринованные белые грибы

Белые грибы Вода Уксус 6% Соль Черный перец горошком Луковица Лавровый лист Душистый перец горошком Гвоздика бутонами

Маринованные белые грибы да под пышущую паром картошечку - сказка! Особенно если эти грибы вы еще и сами собирали. Царь всех грибов хорош в любом виде, а маринованный он еще и форму свою сохраняет.

2 ч.

–

4.1

–

Варенье из клюквы пятиминутка

Сахар Клюква Вода

Рецепт приготовления варенья из клюквы пятиминутка достаточно простой, а варенье в таком случае сохранит максимум своих полезных свойств, так что зимой и полакомитесь, и простуду подлечите заодно :)

20 мин

–

3.8

–

Повидло из лимонов

Сахар Лимон

Ярко-желтое повидло из лимонов с горчинкой хорошо на булке с черным чаем. А аромат у повидла - просто фантастический! Процесс варки повидла - несложный, единственное - продолжительный по времени.

15 ч.

–

5.0

182

Яблочное варенье пятиминутка

Яблоки Сахар Корица

Удивительно вкусное, сладкое, с натуральным ароматом и цветом, яблочное варенье пятиминутка в домашних условиях хорошо подходит как для начинки в любую выпечку, так и к блинам или кашам. Пробуйте :)

30 мин

–

3.5

387

Повидло из лука

Лук репчатый Сахар Сироп топинамбура Масло растительное Уксус яблочный

Делюсь рецептом повидла из репчатого лука. Это оригинальная закуска, которая мало кого оставит равнодушным. Луковое повидло получается сладким, пикантным и ароматным.

1 ч. 30 мин

–

5.0

154

Варенье из брусники пятиминутка

Брусника Сахар Вода Гвоздика

Варенье из брусники пятиминутка в домашних условиях получается кисловатым и насыщенным - хватает одной ложечки на тарелку с кашей, творогом или выпечки. Ароматное и полезное - рекомендую приготовить!

25 мин

–

2.4

–

Варенье из жимолости пятиминутка

Сахар Ягоды жимолости

Предлагаю узнать, как приготовить варенье из жимолости пятиминутку, ведь жимолость славна своим терпковатым вкусом и необыкновенно свежим ароматом. Пока сезон не закончился - запасайтесь витаминам!

20 мин

–

3.6

–

Компот из красной смородины на зиму

Вода Красная смородина Сахар Мята

Домашние компоты — это всегда вкусно, полезно и ароматно! Он отлично утолит жажду, причем пить его теплым тоже хорошо, согреет в холодный зимний день.

30 мин

–

3.5

171

Повидло из персиков

Персики Сахар

Персиковое повидло обладает нежным вкусом и фантастическим ароматом. Поверьте, это настоящий хит сладкого стола! Его можно просто подать к чаю или творожному крему.

6 ч.

–

3.2

401

Повидло из винограда

Виноград

Нет ничего проще, чем приготовление повидла из винограда. Мой рецепт повидла из винограда - без сахара! Все, что надо, - протереть ягоды и уварить их до загустения. Виноград лучше брать разных сортов.

1 ч.

–

4.5

81

Повидло из физалиса

Физалис Сахар Лимонная кислота

Из изумрудной ягоды, запрятанной в "китайский фонарик", или физалиса можно быстро и просто сварить чудесное повидло. Собрав физалис, чем быстрее удалите чашечки, т.к. они могут придать горечь ягодам.

2 ч.

–

3.9

14

Повидло из шиповника

Шиповник Вода Сахар

Ягоды шиповника лучше всего собирать после первых легких морозов. Известно, что шиповник - это бомба витамина С. А повидло из шиповника выходит отменное! Для него используют только созревшие плоды.

2 ч.

–

5.0

150

Повидло из ежевики

Ежевика Сахар Вода

Ежевика выглядит по-королевски, очень полезна при простуде и из нее легко приготовить повидло. Темно-фиолетовое повидло из ежевики украсит мороженое, творожные десерты, чудесно дополнит вашу булочку.

2 ч.

–

3.7

–

Повидло из киви

Киви Сахар Пектин или желин Лимон Кардамон (семена)

Повидло из киви имеет чудесный кисло-сладкий вкус. Ярко-зеленый цвет, правда, теряется при термообработке. Но черные вкрапления в повидле выглядят забавно. Нежное повидло вкусно есть ложкой!

2 ч.

–

3.7

–

Повидло из клюквы

Клюква Сахар

Повидло из клюквы не только вкусно с булкой, но подходит и к сырам, используется в качестве основы для соусов к мясу и начинки для выпечки. Ложка кисленького повидла украсит и десерт из мороженого.

1 ч.

–

3.5

214

Рецепты заготовок на зиму

Найти идеальный рецепт