Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5154 рецепта заготовок на зиму)

Черная смородина Сахар

Вкусное шведское варенье из черной смородины легко приготовить и в домашних условиях. Его отличие от классического в том, что сахар добавляется в самом конце варки и заготовка сразу закрывается!

25 мин

–

5.0

140

Варенье "Вишня в шоколаде" с какао

Вишня Сахар Какао

Если вы любите шоколадный торт с вишней, то это варенье точно придется вам по вкусу! Оно невероятно ароматное и аппетитное! Заготовьте его на зиму, чтобы всегда под рукой к чаю был любимый десерт!

30 мин

–

5.0

161

Варенье из малины с лимоном

Малина Сахар Лимон

Если вы еще не готовили варенье из малины с лимоном, то обязательно попробуйте. Этот цитрус не только придает легкую нотку своего вкуса, но и служит дополнительным консервантом варенья.

40 мин

–

5.0

209

Джем из абрикосов и крыжовника на зиму

Абрикос Сахар Крыжовник Вода

Сладкие абрикосы прекрасно дополняет кисловатый, сочный крыжовник и в их союзе получается прекрасный джем. Абрикосы придают ему плотность, а ягоды тонкий аромат. Готовьте и наслаждайтесь зимой!

1 ч. 20 мин

–

5.0

174

Варенье из клубники и черной смородины

Смородина Клубника Сахар

Обязательно попробуйте приготовить микс-варенье из клубники и черной смородины. Оно получится очень ароматным и ярким на вкус. Поверьте, нужно готовить несколько порций, настолько оно вкусное!

30 мин

–

5.0

139

Вишневое варенье с фундуком и пряностями

Вишня Сахар Фундук Корица (палочки) Гвоздика (бутоны) Бадьян (звездочка)

Если вы любите оригинальные десертные варенья, то рекомендую попробовать вишневое варенье с фундуком и пряностями. Оно получается сладким, чуть терпким и очень ароматным.

4 ч.

–

5.0

268

Желе из абрикосов на зиму без желатина

Абрикос Сахар Вода

Абрикосы не обладают большим желирующим свойством, но из него очень легко сделать желе. Конечно, можно добавить загустители, но сегодня обойдемся без них. Берите рецепт на вооружение!

3 ч.

–

5.0

126

Чеснок маринованный в уксусе

Чеснок Вода Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Маринованный чеснок в уксусе — простая, но вкусная закуска. Пикантная, в меру остренькая. Готовится просто, съедается мгновенно! Отлично подойдет к отварному картофелю в мундирах и блюдам из мяса.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

122

Абрикосы с желфиксом на зиму

Абрикос Сахар Желфикс

Чтобы абрикосы получилось прозрачными, с целыми дольками, необязательно их долго варить и настаивать. Достаточно воспользоваться желфиксом, сахара потребуется меньше, а время варки всего 15 минут.

9 ч.

–

5.0

164

Ленивая капуста

Белокочанная капуста Уксус 9% Соль Сахар Морковь Укроп (ветки) Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом ленивой маринованной капусты, которую можно заготовить на зиму. Готовится она просто и без лишних хлопот, отсюда и название.

1 ч. 20 мин

–

5.0

38

Варенье из молодых еловых побегов

Сахар Еловые побеги Вода

Весной, когда еловые веточки только начинают отрастать, приготовьте это полезное и вкусное варенье. Оно имеет небольшую горчинку, еловый привкус, но очень гармоничное по вкусу. Берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

–

Компот из лимона на зиму

Вода горячая Сахар Лимон

Замечательный компот на зиму можно приготовить из обычного лимона. Помимо освежающего вкуса, напиток получится тонизирующим и полезным, ведь лимонный сок отлично укрепляет организм!

25 мин

–

5.0

137

Кетчуп чили на зиму

Помидоры Уксус 6% Масло растительное Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Паприка молотая Паприка копченая молотая Перец чили Лук репчатый

Предлагаю рецепт домашнего кетчупа с чили, который вы можете заготовить на зиму. Он получается ароматным, остреньким, очень ярким на вкус.

1 ч. 40 мин

–

5.0

51

Быстрые малосольные помидоры

Помидоры Вода Соль Чеснок Сахар Уксус 6% Укроп Петрушка Лавровый лист Перец черный горошком

Для тех, кто любит холодные закуски, предлагаю рецепт быстрых малосольных помидоров. Они получаются невероятно вкусными! Пикантными, сочными и ароматными. Съедаются моментально!

6 ч.

–

5.0

49

Сироп из ревеня

Ревень Сахар Вода

Многие даже не догадываются, что ревень это овощ, а не фрукт. Ведь его в основном используют для компотов или выпечки в качестве начинки. Но сегодня я предлагаю приготовить вкусный и насыщенный сироп.

19 ч.

–

5.0

184

Сок из ревеня

Ревень свежий Сахар Вода

Если у вас в саду растет этот шикарный овощ, приготовьте на зиму сок. Он кисло-сладкий на вкус и прекрасно заменит магазинный лимонад, если развести его газировкой. Так что берите идею на вооружение!

19 ч.

–

5.0

102

Черешня в сиропе на зиму

Черешня Сахар Вода Лимон

Вкусная заготовка, которая обязательно пригодится в зимнее время — черешня в сиропе. Ее можно добавлять в чай, коктейли, десерты или торты. Готовится она просто и быстро — буквально 20 минут!

30 мин

–

5.0

120

Джем из клубники в хлебопечке

Клубника Сахар

Ароматный клубничный джем для блинов или оладушек можно приготовить и в хлебопечке. Лакомство получится тягучим, густым и бархатистым на вкус. Главное — не закладывайте слишком много ягод!

40 мин

–

5.0

178

Компот из ревеня и клубники на зиму

Вода Клубника Ревень свежий Сахар

Предлагаю приготовить на зиму компот из клубники и ревеня. Клубника даст компоту неповторимый аромат и цвет, а ревень нужную кислинку. Хранить такой компот можно и дома, так что берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

115

Варенье из абрикосов дольками "Янтарное"

Абрикос Сахар

Абрикосовое варенье — замечательный десерт, ароматный, красивый и вкусный. Благодаря цвету абрикосов оно получается действительно янтарным, прозрачным, насыщенного оранжевого цвета. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

201

Вишневое варенье с морковью

Вишня Сахар Морковь Лимонная кислота

Для любителей оригинальных сочетаний, предлагаю рецепт вишневого варенья с морковью. Оно получается сладким, ароматным, а морковь добавляет какую-то интересную вкусовую нотку и текстуру.

12 ч.

–

5.0

163

Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% столовый Соль Чеснок (зубчик) Масло растительное Укроп (ветки) Петрушка (веточка) Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Лук красный Перец болгарский Гвоздика

Делюсь рецептом заготовки помидоров на зиму в сладком маринаде. Они получаются очень вкусными, ароматными и душистыми! А литровая банка просто идеальный размер для хранения.

35 мин

–

5.0

50