Японская кухня, японские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (381 рецепт японской кухни)

Рисовая лапша (фунчоза) Свинина Растительное масло Соевый соус Кунжут Мед Имбирь тертый Чеснок Сахар Кунжутное масло Морковь Болгарский перец Лимон Соль Репчатый лук

И как раньше наша семья жила без азиатской кухни? Когда мы её открыли для себя, то начали понимать, за что её так полюбили во всём мире: сочетание вкусов. Соусы здесь решают очень многое.

40 мин

–

5.0

–

Суши запеченные

Творожный сыр Рис Красная рыба Икра летучей рыбы Уксус Креветки Огурец Чеснок Крабовые палочки Нори Острый соус

Любители азиатской кухни, спешу поделиться с вами очень классным вариантом, как приготовить суши запеченные. Невероятно аппетитная корочка придает им особую пикантность, от них невозможно оторваться.

35 мин

–

4.6

–

Курица в соусе терияки в духовке

Куриные крылышки Соус "Терияки" Растительное масло Чеснок Имбирь Кунжут Картофель Соль

Около полутора лет назад я познакомилась с прекрасным блюдом азиатской кухни. Несомненно, оно стало одним из любимых вариантов, которое подойдёт для многих случаев. Сегодня хочу поделиться им с вами.

50 мин

–

5.0

180

Суп Удон с курицей

Пекинская капуста Лапша удон Соус "Хойсин" Растительное масло Куриное филе Петрушка Имбирь Лайм сушеный

Поклонники азиатской кухни, рекомендую вам очень простой и действительно удачный способ, как приготовить суп Удон с курицей в домашних условиях. Минимум усилий — и потрясающее блюдо в результате.

30 мин

–

4.0

–

Японский суп

Свинина мякоть Свиные косточки Лапша "Рамен" Соевый соус Саке Чеснок Растительное масло Сахар Репчатый лук Яйцо Имбирь корень Соль

Описанный мною рецепт заинтересует тех, кто любит супы. Если вы хотите увидеть что-то новое у себя на столе (причём из достаточно доступных ингредиентов), то внимательно изучите этот вариант!

4 ч.

–

5.0

–

Лапша рамен

Бульон Растительное масло Рисовое вино Соевый соус Чеснок Морковь Куриная грудка Имбирь Перец чили Соль Перец Лук шалот Лапша "Рамен"

Поклонники азиатской кухни наверняка не раз задумывались о том, как приготовить лапшу рамен в домашних условиях. Хочу поделиться с вами очень простым и весьма аппетитным вариантом.

40 мин

–

3.4

–

Гамадари

Кунжут Японский майонез Чеснок Сахар Соевый соус Уксус Саке Имбирь Кунжутное масло

Поклонники азиатской кухни наверняка хотя бы раз пробовали этот потрясающий японский соус. Если он вам пришелся по вкусу, то наверняка вы не откажетесь повторить его дома. Предлагаю рецепт!

10 мин

–

4.5

–

Роллы с лососем

Лосось Рис Авокадо Вода Перец болгарский Уксус (рисовый) Сахар Нори Васаби, имбирь

Роллы с лососем — это просто неземное кулинарное удовольствие. Скорее всего, лосось является самым популярным ингредиентом в подобных блюдах. Они имеют большой успех в Японии и по всему миру.

1 ч.

–

3.1

–

Салат японский

Капуста морская Соевый соус Сок лимона Масло оливковое Яблоко Морковь Лук репчатый Огурец (маринованный) Соль, сахар, уксус (6%), зелень

Салат японский придется по вкусу тем, кто любит необычные сочетания продуктов в одной тарелке. Это просто настоящая витаминная бомба. Каждый ингредиент очень полезен для здоровья и богат витаминами.

35 мин

–

5.0

–

Японский омлет

Растительное масло Соевый соус Уксус рисовый Яйцо

Эксперименты с едой на завтрак — это про меня. Не люблю готовить одно и то же каждый день. Всегда имею в запасе массу интересных и простых рецептов. Вот ещё один из таких, делюсь им с вами.

30 мин

–

5.0

275

Мисо-соус

Вода Растительное масло Мисо Имбирь измельченный Соевый соус Чеснок Перец чили Кунжутное масло

Мисо — это традиционная японская паста. Она производится путём ферментации пшеницы, ячменя, соевых бобов, риса. Также могут добавляться плесневелые грибы. В общем, есть несколько видов такого блюда.

15 мин

–

3.8

255

Курица терияки с рисом

Курица Рис Соевый соус Мирин Сахар Рисовый уксус Чеснок Имбирь Кунжутное масло Перец чили

Если вам по вкусу азиатская кухни или вы только решили открыть для себя ее блюда, советую обратить внимание на этот достаточно простой вариант, как приготовить курицу терияки с рисом.

4 ч.

–

4.0

–

Тори тяхан с курицей

Филе курицы Рис Цукини Соевый соус Вода Яблочный уксус Сахар Подсолнечное масло Черный молотый перец Кунжут Перец

Пусть сложное и трудно выговариваемое слово не пугает вас. Рецепт, как приготовить тори тяхан с курицей, на самом деле проще, чем кажется. Такое блюдо можно встретить в любом общепите Японии.

50 мин

–

3.6

131

Cоус гамадари

Арахис Вода Растительное масло Соевый соус Рисовый уксус Кунжут Сахар Кунжутное масло Горчица

Покупать готовые соусы в магазине — это не в моём стиле. Я люблю всё делать сама. Тогда точно знаешь, что не будет намешано химии и вредных ингредиентов. Смотрите, как приготовить соус гамадари.

15 мин

–

3.8

417

Cоус якитори

Соевый соус Мирин Вино белое полусладкое Яблоко Сахар тростниковый Лемонграсс Имбирь Крахмал рисовый

Я всё чаще стала делать блюда азиатской кухни для членов своей семьи. Некоторые нам очень даже нравятся, мы их начинаем есть чаще. Другие стоило попробовать только ради эксперимента.

25 мин

–

4.0

–

Рис тяхан с овощами

Рис Креветки Соевый соус Бальзамический соус Бальзамический уксус Масло оливковое Чеснок Сахар Лук красный Перец болгарский зеленый Томаты Укроп зеленый Сушеный чеснок

Если вы решили удивить свою половинку оригинальным блюдом, которое не только вызывает аппетит, но и прекрасно его утоляет, то смотрите, как приготовить рис тяхан с овощами. Это очень вкусно!

1 ч.

–

3.5

148

Ролл с лососем

Лосось Рис Сыр "Филадельфия" Икра летучей рыбы Рисовый уксус Сахар Лист нори Имбирь Огурец Васаби и соевый соус

Японская кухня сейчас очень популярна, множество ресторанов и кафе предлагают большое разнообразие блюд, среди которых суши с икрой, угрем и другие. Попробуйте рецепт, как приготовить ролл с лососем.

25 мин

–

5.0

–

Рисовые роллы

Креветки Филе курицы Соевый соус Зеленый лук Лук Огурцы Шиитаке Фунчоза Рисовая бумага Крахмал Рыбный соус

Для любителей азиатской кухни предлагаем еще один рецепт, как приготовить рисовые роллы. Отличная закуска для вечеринки, либо легкого перекуса. Рецепт не очень легкий, но оригинальный и интересный.

45 мин

–

4.5

56

Роллы с тунцом консервированным

Рис Тунец Дайкон Соевый соус Масло кунжутное Кунжут Морковь Листья салата Чеснок Нори Огурец Перец черный Соль

Если вы хотите удивить своих домочадцев, то попробуйте приготовить на ужин вкусные роллы с тунцом консервированным, для этого вам не потребуется много времени, а результат станет для вас наградой.

30 мин

–

5.0

235

Японская лапша со свининой

Свинина Растительное масло Рисовая лапша, пачка Соевый соус Белый салатный лук Морковь Помидор Кунжут Соль

Много хозяек у себя на кухне часто готовят макаронные изделия и лапшу. Во-первых, это быстрый вариант для обеда или ужина. Во-вторых, эти продукты являются идеальной основой для различных блюд.

40 мин

–

5.0

–

Курица терияки с лапшой

Лапша Соус "Терияки" Куриное филе Морковь Кабачок Перец болгарский Лук зеленый Кунжут Масло растительное

Терияки — японский способ обжаривания в сладком соусе. Рекомендую попробовать приготовить таким способом курицу с лапшой и овощами. Пикантное, насыщенное и очень вкусное блюдо для обеда или ужина.

35 мин

–

5.0

96

Соба с курицей

Куриное филе Соба Капуста пекинская Соевый соус Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Соба — японская гречневая лапша. Сегодня приготовим её с курицей и овощами. Очень вкусное и полезное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин.

40 мин

–

4.4

–

Роллы с огурцом и сыром

Рис Чёрный кунжут Сыр фета Огурец Помидор Соевый соус Васаби Соль Сахар Лист нори Рисовый уксус Маринованный имбирь

Сегодня вы узнаете рецепт самых простых вегетарианских роллов. Я расскажу о том, как приготовить роллы с огурцом и сыром. Классическая рецептура, которую без труда сможет повторить каждый.

50 мин

–

5.0

157

Пельмени во фритюре

Фарш Мука Вода Белокочанная капуста Бульон куриный Растительное масло Соевый соус Репчатый лук Зелень сушеная

"Долой все диеты и блюда для похудения!", - говорит мой муж и просит сделать ему на ужин что-то посытнее, пожирнее и по-мужски вкусное с мясом или фаршем. Ну, я и сделала. И вам предлагаю!

2 ч.

–

5.0

–

Соба с курицей и овощами

Куриное филе Шампиньоны Соба Растительное масло Куркума Болгарский перец Помидор Зелень Соль Черный молотый перец

Азиатская кухня всё больше набирает популярность в нашей стране. Какие-то блюдо уже устойчиво закрепились на наших кухнях и в ресторанах. Но есть и те, которые мы только открываем для себя. Вот одно.

35 мин

–

5.0

–

Запеченные роллы

Крабовое мясо Семга Майонез Рис Соевый соус Чеснок Перец чили Нори Уксус рисовый

Если вы любите японскую кухню, то обязательно должны были пробовать суши и роллы. Они бывают самых разнообразных видов с любыми начинками. Существуют и горячие роллы, которые запекаются в духовке.

1 ч.

–

2.8

–

Суши "Роллы Маки"

Рис для суши (японский, круглый) Креветки очищенные Лосось Тунец Уксус рисовый Сахарный песок Морская соль Огурцы Зеленые водоросли нори

Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Рисовые треугольники

Рис для суши Рисовый уксус Специи Нори

Всем любителям японской кухни хочу предложить приготовить очень аппетитные рисовые треугольники в домашних условиях. Это прекрасная альтернатива любимым, но поднадоевшим уже роллам.

45 мин

–

5.0

–

Горячие суши

Рис круглозернистый Лосось копчёный Уксус винный белый Соус соевый Васаби Огурцы Водоросли нори

Горячие суши с копченым лососем – очень вкусное и полезное блюдо с легким ароматом копченостей. Попробуйте приготовить этот «зимний» вариант такого популярного в последнее время яства японской кухни.

35 мин

–

4.6

163

Тесто для спринг роллов

Мука Вода Растительное масло Соль

Сейчас многие научились готовить роллы и суши дома. Но не все ингредиенты можно достать в магазинах. Например, я расскажу, как приготовить тесто для спринг роллов.

5 ч.

–

4.6

209

Грибной мисо суп

Вода Мисо-паста Лапша гречневая Шиитаке Соус соевый Зелень

Предлагаю приготовить простой мисо суп с грибами шиитаке, мисо-пастой и гречневой лапшой. Японское обеденное блюдо получается довольно легким, но при этом сытным и наваристым. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

209

Соус "Сукияки"

Бульон Стеклянная лапша Креветки Кальмары Тофу Шиитаке Эноки Зеленый лук Водяной шпинат Морковь Дайкон Пекинская капуста Листовой сельдерей

В Японии соус "Сукияки" — блюдо, которое готовят непосредственно на столе. В центр стола ставят горелку с кастрюлей, где в бульоне варят ингредиенты, они подаются к блюду дополнительно.

2 ч.

–

5.0

–

Рис со свининой по японски

Рис отварной Соус терияки Мука Сухари панировочные Чесночная пудра Паприка Перец чили Соль Свиные отбивные Яйца Специи

Казалось бы, совсем небольшие изменения в виде японского соуса помогут сделать ваш привычный обед или ужин по-настоящему экзотическим и оригинальным! Попробуйте, вам понравится!

40 мин

–

5.0

–

Перец жареный кусочками

Перец Соевый соус Кунжутное масло Лимон Морская соль

Делюсь рецептом приготовления перца жареного кусочками прямиком из Болгарии! По крайней мере, перцы будем запекать именно болгарские. Вкусно, быстро и просто! Попробуйте!

30 мин

–

4.0

87

Овощи в кляре темпура

Масло растительное Вода Мука Манка Семена льна Овсяные хлопья Кунжут Грецкие орехи Паприка Кальмары Яблоко Соль и перец Лук репчатый Лимон Огурец Помидоры Зелень

Под "Темпурой" подразумевают комплексный обед японской национальной кухни. Как правило, это рыба, морепродукты и овощи, обжаренные в кляре. В дополнение к основному блюду подается пикантный соус.

1 ч.

–

3.4

320