30 мин

Удон с говядиной в устричном соусе

Удон — это название и лапши, и блюда, давно уже ставшего популярным во всем мире. Традиционная японская лапша удон готовится из пшеничной муки без использования яиц.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 грамм
Болгарский перец 1 штука
Морковь 1 штука
Стручковая фасоль 1 стакан
Чеснок 3 зубчика
Имбирная паста 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Лук зеленый 1 пучок
Растительное масло 4 ст. ложки
Соевый соус 4 ст. ложки
Крахмал кукурузный 1 ч. ложка
Мед 1 ч. ложка
Устричный соус 3 ст. ложки
Удон 400 грамм лапша
Кунжутное масло 1 ст. ложка
Перец красный жгучий 1/2 ч. ложки хлопья
Кунжут белый и черный 1 ч. ложка

Калорийность

374 ккал

Калорийность

25 г

Белки

14 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления лапши удон. Количество овощей примерное. Вы можете использовать любые овощи на свой вкус.

Шаг 2

Мясо очистите от пленок и нарежьте тонкими слайсами. При необходимости говядину можно слегка отбить. Замаринуйте кусочки говядины в соусе из кукурузного крахмала, меда, 2 ст.л. растительного масла и соевого соуса.

Шаг 3

Подготовьте овощи. Чеснок и имбирь измельчите. Морковь, репчатый лук и болгарский перец нарежьте соломкой.

Шаг 4

В сковороду влейте 2 ст.л. растительного масла и раскалите. Обжарьте тонкие ломтики говядины в течение 3-4 минуты на сильном огне. Переложите мясо из вока в миску.

Шаг 5

В вок где жарилось мясо выложите измельченный чеснок и имбирь, обжарьте в течение 1 минуты.

Шаг 6

Добавьте остальные овощи: морковь, лук, стручковую фасоль, болгарский перец. Обжаривайте 1-2 минуты. Не передержите овощи, они должны остаться слегка хрустящими.

Шаг 7

К обжаренным овощам всыпьте щепотку острого красного перца и влейте пару ст. ложек устричного соуса.

Шаг 8

К готовым овощам добавьте ранее отложенные обжаренные кусочки говядины. Соленый вкус блюда отрегулируйте добавив пару ч. ложек соевого соуса.

Шаг 9

Отварите лапшу удон, согласно инструкции на упаковке (5-7 минут).

Шаг 10

Откиньте удон в дуршлаг, для удаления лишней влаги. Влейте в лапшу кунжутное масло и встряхните ее.

Шаг 11

Переложите удон в обжаренные овощи с говядиной и перемешайте.

Шаг 12

При подаче разложите жареную лапшу в миски и посыпьте сверху зеленым луком и семенами кунжута.

Шаг 13

Соблюдая традиции восточной кухни подайте к лапше бамбуковые палочки, соевый соус и дольки лайма и насладитесь восточными вкусами у себя дома.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Лапша удон с говядиной и овощами

Сладкий перец Говядина мякоть Лапша "Удон" Репчатый красный лук Соевый соус Растительное масло Кунжут Соус чили Чеснок Зелень

Японская кухня корнями вошла в моё семейное меню. В последние несколько лет была популярна лапша вок, и я не стала отставать от этой тенденции. Сделала подобное блюдо в домашних условиях. Читайте!

30 мин

4.1

–

Лапша с говядиной по-китайски

Говядина Брокколи Лапша Бульон Соевый соус Белое вино Соус Сахар Крахмал Чеснок Кунжутное масло

Лапша с говядиной по-китайски у вас закончится мгновенно, так что делайте большие порции, чтоб раздавать добавки. Это вкусное блюдо я готовлю на дружеское или семейное застолье. И все очень рады!

40 мин

–

3.0

–

Лапша в устричном соусе

Куриное филе Вода Лапша тальятелле Кабачок Помидоры черри Устричный соус Морковь Лук репчатый Масло растительное Сельдерей стеблевой Чеснок Соль Перец

Вкусное и сытное блюдо из пасты, курицы и овощей в устричном соусе. Готовится все просто и достаточно быстро, попробуйте.

30 мин

–

5.0

–

Жареное мясо в устричном соусе

Говядина Овощи Соевый соус Устричный соус Чеснок Лук Специи Зелень Растительное масло Крахмал

Каждый, кто попробует жареное мясо в устричном соусе, никогда не забудет эти неповторимые вкус и аромат. Этот соус имеет темный цвет и густую консистенцию, а по вкусу напоминает устриц.

1 ч.

5.0

–

Лапша удон с говядиной

Говядина Соевый соус Шампиньоны Лапша удон Лук Морковь Имбирь Перец чили Зелень Капуста пекинская Соль

Хочу вас ознакомить с классическим рецептом лапши удон с говядиной. Получается очень красивое и оригинальное блюдо восточной кухни. А уж какое вкусное и ароматное...Советую приготовить и всех удивить!

40 мин

–

4.8

146

Яки удон

Куриное филе Лапша удон Шампиньоны Капуста белокочанная Соевый соус Подсолнечное масло Лимонный сок Сахар Чеснок Имбирь Морковь Лук репчатый Кабачок Перец болгарский Соль

Яки удон — блюдо японской и китайской кухни. Это пшеничная лапша — удон, которую готовят с овощами, мясом, морепродуктами, грибами, с добавлением соевого соуса, чеснока, имбиря, рисового уксуса.

40 мин

–

5.0

101

Говядина с брокколи под устричным соусом

Говядина Вода Чеснок Устричный соус Вода Устричный соус Соевый соус Тертый имбирь Картофельный крахмал Брокколи

Рецепт приготовления китайского блюда из говядины и брокколи под устричным соусом. Очень просто и вкусно!

30 мин

–

3.2

–

Лапша "Удон" с курицей и овощами

Куриное филе Лапша удон Шампиньоны Соевый соус Оливковое масло Устричный соус Кунжут белый Чеснок Имбирь тертый Лук Морковь Болгарский перец Петрушка Соль Перец

Если вы мучаетесь в догадках, как приготовить лапшу "Удон" с курицей и овощами, я расскажу вам простой рецепт приготовления этого блюда.

40 мин

5.0

–

Лапша по-корейски с курицей

Куриное бедро Соба Соевый соус Морковь Лук репчатый Масло растительное Соус устричный Чеснок Перец болгарский Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Если вы любите азиатскую кухню, тогда этот рецепт для вас! Готовится все просто и достаточно быстро, а блюдо получается сытным и очень вкусным.

30 мин

–

4.6

–

Лапша удон со свининой и овощами

Удон Свинина Зеленый лук Соевый соус Кунжут Кунжутное масло Рисовый уксус Чеснок Мисо паста Имбирь Перец болгарский Шиитаке

С каждым годом японская кухня все глубже проникает в наши дома и семьи, поэтому предлагаем рецепт, как приготовить лапшу удон со свининой и овощами. Особые специи придают блюду неповторимый вкус.

1 ч.

–

4.0

–

Говядина с гречневой лапшой

Говядина Стручковая фасоль Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Перец чили Растительное масло Соль, перец, приправы Упаковка гречневой лапши

Говядина с гречневой лапшой - блюдо китайской кухни, которое готовится буквально в течение 15 минут. Лучше всего такое блюдо готовить в воке - сковороде с тонким дном. Вкусно, сытно и очень аппетитно.

20 мин

–

3.9

–

Рецепт "Удон"

Курица Лапша Брокколи Стручковая фасоль Вода Растительное масло Крахмал кукурузный Белое вино Соевый соус Мед Кунжутное масло Имбирная паста Арахис Чеснок Лук зеленый Соль Соус шрирача Перец черный молотый Болгарский перец Чили Лук

Азиатская кухня давно покорила своим необычным вкусом всех европейцев. Этот рецепт лапши "Удон" прост в приготовлении. В составе блюда много овощей и пикантный соус, который готовится самостоятельно.

15 мин

–

5.0

100