40 мин

Яки удон

Яки удон — блюдо японской и китайской кухни. Это пшеничная лапша — удон, которую готовят с овощами, мясом, морепродуктами, грибами, с добавлением соевого соуса, чеснока, имбиря, рисового уксуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лапша удон 200 грамм
Куриное филе 250 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Кабачок 1 штука маленький
Капуста белокочанная 100 грамм
Перец болгарский 0,5 штуки
Чеснок 1 зубчик
Шампиньоны 150 грамм
Имбирь 5 грамм
Соевый соус 3 ст. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль 2 щепотки
Подсолнечное масло 30 мл

Калорийность

101 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления яки удон.

Шаг 2

Морковь и кабачок нарежьте соломкой и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Лук нарежьте полукольцами, а капусту квадратиками и добавьте к моркови и кабачку.

Шаг 4

Шампиньоны нарежьте не очень мелко, болгарский перец соломкой и выложите в сковороду.

Шаг 5

Добавьте измельченный чеснок и имбирь.

Шаг 6

Немного посолите овощи и тушите до мягкости 12-15 минут.

Шаг 7

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду с овощами.

Шаг 8

Продолжайте тушить овощи с куриным филе еще 10 минут.

Шаг 9

Пока овощи тушатся, отварите удон. В кипящую, подсоленную воду выложите лапшу и варите 5-6 минут. После воду слейте, а лапшу выложите в кастрюлю.

Шаг 10

В сковороду с овощами и курицей добавьте сваренный удон и перемешайте.

Шаг 11

Влейте соевый соус, лимонный сок, добавьте сахар.

Шаг 12

Снова все ингредиенты перемешайте.

Шаг 13

Яки удон готов. Вкусное и сытное блюдо подавайте на обед или ужин.

Видео рецепт "Яки удон"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лапша удон с говядиной и овощами

Сладкий перец Лапша "Удон" Говядина мякоть Репчатый красный лук Соевый соус Растительное масло Кунжут Соус чили Чеснок Зелень

Японская кухня корнями вошла в моё семейное меню. В последние несколько лет была популярна лапша вок, и я не стала отставать от этой тенденции. Сделала подобное блюдо в домашних условиях. Читайте!

30 мин

4.1

–

Лапша удон с индейкой

Филе индейки Морковь Перец болгарский Лапша Соус терияки Соевый соус Масло оливковое Зеленый лук Перец чили молотый Чеснок сухой в гранулах Паприка молотая Семена кунжута Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Лапша удон с индейкой и овощами по классическому рецепту — очень вкусное блюдо, причем не только в горячем, но и холодном виде. Готовится лапша довольно просто из доступных продуктов.

30 мин

–

5.0

105

Китайская холодная лапша

Лапша пшеничная Соевый соус Растительное масло Лук зеленый Петрушка Рисовый уксус Чеснок Кунжутное масло Сахар коричневый Огурец Соль Лук красный репчатый Перец чили хлопьями

Делюсь рецептом блюда из китайской кухни. Холодная лапша с луком и огурцом, которую можно подать в качестве закуски, салата или основного блюда.

30 мин

–

4.3

–

Лапша удон с креветками и овощами

Лапша удон Цукини Помидор Болгарский перец Вода Оливковое масло Чеснок Креветки Укроп

Одно из любимых блюд азиатской кухни в нашей семье - удон. Это простой, сытный и вариативный способ накормить всех за короткое время. Очень жалею, что раньше мне не подсказали этот рецепт!

30 мин

5.0

107

Лапша удон с фаршем рецепт

Фарш Лапша удон Растительное масло Соевый соус Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Соль Перец

Лапша удон — своеобразный фастфуд японской кухни. Пшеничная лапша сочетается со множеством ингредиентов, впитывая их вкус и аромат, она вкусная, лёгкая и питательная, а готовится за считанные минуты.

25 мин

–

5.0

203

Лапша удон с говядиной

Говядина Соевый соус Шампиньоны Лапша удон Лук Морковь Имбирь Перец чили Зелень Капуста пекинская Соль

Хочу вас ознакомить с классическим рецептом лапши удон с говядиной. Получается очень красивое и оригинальное блюдо восточной кухни. А уж какое вкусное и ароматное...Советую приготовить и всех удивить!

40 мин

–

4.8

146

Рецепт "Удон"

Курица Лапша Брокколи Стручковая фасоль Вода Растительное масло Крахмал кукурузный Белое вино Соевый соус Мед Кунжутное масло Арахис Имбирная паста Чеснок Лук зеленый Соль Соус шрирача Перец черный молотый Болгарский перец Лук Чили

Азиатская кухня давно покорила своим необычным вкусом всех европейцев. Этот рецепт лапши "Удон" прост в приготовлении. В составе блюда много овощей и пикантный соус, который готовится самостоятельно.

15 мин

–

5.0

100

Лапша "Удон" с курицей и овощами

Куриное филе Лапша удон Шампиньоны Соевый соус Оливковое масло Устричный соус Кунжут белый Чеснок Имбирь тертый Лук Морковь Болгарский перец Петрушка Соль Перец

Если вы мучаетесь в догадках, как приготовить лапшу "Удон" с курицей и овощами, я расскажу вам простой рецепт приготовления этого блюда.

40 мин

5.0

–

Китайская лапша

Лапша удон Шампиньоны Вода Соевый соус Масло растительное Кукурузный крахмал Сироп топинамбура Кунжутное масло Перец болгарский Морковь Лук красный Лук зеленый Кунжут

Готовим китайскую лапшу удон с овощами и грибами. Рецепт простой и быстрый, особенно если готовить в сковороде вок. Лапша получается сытной и очень вкусной! Прекрасный вариант для ужина.

35 мин

–

4.3

128