1 ч. 10 мин

8

Жареная курица в японском стиле

Рецепт приготовления жареной курицы в японском стиле. Оригинальная и очень вкусная японская курочка.

• Слегка взбитые яйца 2 штуки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Черный перец 1/2 ч. ложки
• Сахар 1/2 ч. ложки
• Измельченный чеснок 1 ст. ложка
• Тертый свежий корень имбиря 1 ст. ложка
• Кунжутное масло 1 ст. ложка
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Куриный бульон в гранулах 1/8 ч. ложки
• Фунт куриного филе без кожи, нарезать маленькими кубиками 11/2 штуки
• Картофельный крахмал 3 ст. ложки
• Рисовая мука 1 ст. ложка

Описание приготовления:

В большой миске смешать яйца, соль, перец, сахар, чеснок, имбирь, кунжутное масло, соевый соус и бульон. Добавить кусочки курицы, и перемешать, чтобы покрыть мясо смесью. Накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Достать миску из холодильника, добавить картофельный крахмал и рисовую муку в мясо и хорошо перемешать.
В большой сковороде или фритюрнице, разогреть масло до 365 градусов F (185 ° С). Положить курицу в горячее масло и обжарить до золотистого цвета. Готовьте мясо партиями, чтобы поддержать температуру масла. Слегка обсушить на бумажных полотенцах. Подавать в горячем виде.