Курица с японской лапшой

Рецепт приготовления куриных котлет с японской лапшой, кинзой, петрушкой и имбирем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый лук 4 Штуки
Петрушка 1 Стакан
Зубчик чеснока 1 Штука
Очищенный рубленый имбирь 1 Чайная ложка
Рисовый уксус 1/4 Стакана
Растительное масло 2 Ст. ложки
Куриные котлеты 360 Грамм
Кайенский перец 1/8 Чайных ложки
Соль и молотый перец - По вкусу
Гречневая японская лапша соба 250 Грамм

Количество порций

Описание приготовления:

В кухонном комбайне мелко измельчить зеленый лук, кинзу, петрушку, чеснок и имбирь с уксусом и 1 столовой ложкой масла. Выложить в миску.
В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Приправить курицу кайенским перцем, солью и молотым перцем. Обжарить курицу от 4 до 5 минут. Выложить на разделочную доску, дать остыть 5 минут и тонко нарезать ломтиками.
Отварить японскую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, перемешать со смесью кинзы и петрушки. Украсить кинзой и подавать.