Запеченные роллы
Если вы любите японскую кухню, то обязательно должны были пробовать суши и роллы. Они бывают самых разнообразных видов с любыми начинками. Существуют и горячие роллы, которые запекаются в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 70 Грамм
- Крабовое мясо 100 Грамм
- Семга 100 Грамм
- Майонез 4 Ст. ложки
- Соевый соус 1 Чайная ложка
- Перец чили По вкусу
- Чеснок 1/2 Зубчика
- Нори 1 Штука
- Уксус рисовый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
В небольшой кастрюльке доведите до кипения слегка подсоленную водичку. Затем насыпьте в нее рис и варите до полной готовности столько, сколько это написано производителем на упаковке. Затем в готовый рис влейте рисовый уксус и тщательно все перемешайте. Дайте рису остыть.
Шаг 2
Теперь вам необходимо сделать спайси-соус для ваших будущих роллов. Для этого потребуется перемешать в маленькой пиалке майонез, соевый соус, пропущенный через пресс чесночок и мелко помолотый острый перчик.
Шаг 3
В отдельной посудине смешайте крабовое мясо и семгу, предварительно нарезав два этих ингредиента на мелкие кусочки. Вместо крабового мяса можно использовать крабовые палочки высокого качества, а вместо семги подойдет любая другая красная рыба.
Шаг 4
Лист нори нарежьте на небольшие полоски так, чтоб получилось пять-шесть кусочков.
Шаг 5
Когда рис остынет, сформируйте из него небольшие продолговатые лепешки. Делать это можно как руками, так и при помощи формочек. Для этого рецепта лучше брать рис, который обладает высокой клейкостью, иначе изделия будут у вас распадаться.
Шаг 6
Теперь получившиеся лепешки оберните кусочками нори. Для того, чтобы водоросли хорошо держались и не раскручивались, смочите их кончики водой.
Шаг 7
В каждую получившуюся "корзинку" положите по чайной ложке смеси из крабового мяса и красной рыбы. Затем сверху полейте спайси-соусом. В разогретой до 200 градусов духовке запекайте роллы пять минут. Подавайте блюдо горячим.
Видео рецепт "Запеченные роллы"
