Горячие роллы
1 ч. 30 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Jess

Горячие роллы

Приготовить горячие роллы в домашних условиях несложно, при соблюдении всех условий и сноровки, они получатся ничуть не хуже ресторанных. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис 400 Грамм
  • Вода 650 Миллилитров
    для риса
  • Вода 200 Миллилитров
    для кляра
  • Уксус рисовый 60 Миллилитров
  • Сыр творожный 300 Грамм
  • Нори 6 Штук
  • Растительное масло 500 Миллилитров
  • Соль 1/2 Чайных ложки
    для кляра
  • Мука темпурная 150 Грамм
  • Панировка 200 Грамм
  • Рыба красная слабосоленая 250 Грамм
  • Огурец 1 Штука
Количество порций

Калорийность

258 ккал

Калорийность

2 г

Белки

20 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте и переложите его в казан или в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3

Добавьте воду и после закипания варите под крышкой на небольшом огне 15 минут (в процессе рис не перемешиваем!). Затем снимите с огня и дайте постоять под крышкой ещё 15 минут.

Шаг 4

Добавьте рисовый уксус и перемешайте лопаткой.

Шаг 5

Подготовьте начинку.

Шаг 6

Темпурную муку разведите холодной водой и добавьте соль по вкусу.

Шаг 7

Расстелите коврик для формирования роллов. Сверху выложите нори гладкой поверхностью вниз.

Шаг 8

Распределите ровным слоем отварной рис, не доходя до одного края около 2 см. На один лист нори понадобится примерно 150 граммов риса.

Шаг 9

На рис, ближе к одному краю, выложите начинку: кусочки рыбы, огурец, нарезанный длинной соломкой и творожный сыр.

Шаг 10

Аккуратно скрутите ролл при помощи коврика. Добавьте по краям немного риса, чтобы начинка не выглядывала.

Шаг 11

Разрежьте каждый ролл пополам, затем окуните сначала в кляр, начиная с концов, а затем обваляйте в панировке.

Шаг 12

Таким образом подготовьте все роллы.

Шаг 13

Обжарьте роллы во фритюре со всех сторон, а затем выложите на бумажные салфетки. Разрежьте на кусочки и сразу же подавайте к столу.

Шаг 14

Горячие роллы готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Горячие роллы"

Видео рецепт Горячие роллы
Оценить рецепт
5.0, всего 15

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×