1 ч.

Кляр для роллов горячих

Японские роллы все больше завоевывают место на наших столах. Однако, это не только холодная закуска, роллы бывают горячими. Для этого их обжаривают в кляре, рецептом которого хочу поделиться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 5 ст. ложек
Вода 150 мл
Яйцо 1 штука
Панировочные сухари По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки

Калорийность

135 ккал

Калорийность

6 г

Белки

2 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте рулеты для роллов, которые мы будем обжаривать в кляре.

Шаг 2

Приготовьте кляр – для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Подготовьте три тарелки – на одну насыпьте немного муки, во вторую налейте кляр, а в третью насыпьте панировочные сухари. Разрежьте рулеты на большие куски, обваляйте в муке, кляре и панировочных сухарях.

Шаг 3

Налейте масло в кастрюльку из расчета, чтобы оно покрывало ролл наполовину и доведите до кипения. Затем положите в него подготовленный ролл.

Шаг 4

Обжарьте в течение 3-4 минут, один раз перевернув.

Шаг 5

Готовый ролл разрежьте на несколько частей и сразу подайте на стол.

Видео рецепт "Кляр для роллов горячих "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 43

Похожие рецепты

Кляр для суши

Рис Темпурная мука Огурец Семга Угорь Панировочные сухари Яйцо Лист нори Соус "Унаги"

Готовим горячие роллы вместе. Теперь и с хрустящей корочкой благодаря рецепту кляра для суши.

30 мин

–

4.7

–

Роллы в кляре

Рис длинно зернистый Креветки отварные Соевый соус Мука Огурец Перец болгарский Морковь отварная Лук зеленый Крабовые палочки Листы водоросли Яйцо

Роллы в кляре нужно хоть разок попробовать. Я сначала очень удивлялась, вроде роллы самостоятельное блюдо, но когда попробовала, то оценила! Роллы в кляре понравятся тем, кто любит обыкновенные.

1 ч.

–

4.2

–

Горячие роллы

Вода Растительное масло Рис Сыр творожный Рыба красная слабосоленая Вода Панировка Мука темпурная Уксус рисовый Соль Огурец Нори

Приготовить горячие роллы в домашних условиях несложно, при соблюдении всех условий и сноровки, они получатся ничуть не хуже ресторанных. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

5.0

258

Жареные роллы с курицей

Вода горячая Куриное филе Рис Сыр сливочный Сухари панировочные Соевый соус Уксус рисовый Сахар Огурец Яйцо куриное Соль

Жареные роллы очень популярны по всему миру, не меньше своих холодных вариаций. Темпура роллы готовятся практически так же, но обжариваются в кляре и панировочных сухарях в масле до румяности.

50 мин

–

5.0

156

Темпура роллы

Вода горячая Рис Сыр сливочный Семга слабосоленая Масло растительное Сухари панировочные Соевый соус Уксус рисовый Сахар Огурец свежий Нори Яйцо куриное Соль

Красочные темпура роллы можно приготовить и в домашних условиях с любой не слишком сочной начинкой. Для панировки используйте измельченные панировочные сухари или несладкие кукурузные хлопья.

50 мин

–

4.9

243