Горячие роллы дома
40 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Nufica

Горячие роллы дома

Мы сегодня приготовим «зимний», то есть «горячий» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Васаби 5 Грамм
  • Лосось копченый 100 Грамм
  • Огурец 1 Штука
  • Нори 2 Штуки
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Майонез 3 Ст. ложки
  • Рис круглозернистый 140 Грамм
  • Уксус винный белый 30 Миллилитров

Шаг 1

Для приготовления роллов с лососем вам понадобятся рис - лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли нори и васаби.

Для приготовления роллов с лососем вам понадобятся рис - лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли нори и васаби.

Шаг 2

Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.

Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.

Шаг 3

Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.

Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.

Шаг 4

Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.

Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.

Шаг 5

Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.

Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.

Шаг 6

Оберните бамбуковый коврик в пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.

Оберните бамбуковый коврик в пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.

Шаг 7

Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Не покрытые рисом нори смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.

Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Не покрытые рисом нори смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.

Шаг 8

Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.

Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.

Шаг 9

Разрежьте на 2 равных половинки.

Разрежьте на 2 равных половинки.

Шаг 10

Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.

Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.

Шаг 11

Выложите на противень для запекания и полейте соусом.

Выложите на противень для запекания и полейте соусом.

Шаг 12

Запекайте под грилем в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.

Запекайте под грилем в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.


Комментарии к рецепту

Дина Тюрина
12.12.2017 12:31
Никогда, никогда не делайте горячие роллы с огурцом. Это полный бред. Как можно запекать свежий огурец. Я уже один раз попробовала сделать , мне показалось это странным изначально. Но все же делала по рецепту. Итог испорченны продукты, все в ведро. Никто из семьи есть это не стал.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×