Восточная кухня, восточные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1278 рецептов восточной кухни)

Суп с машем

Кролик Маш Кинза Лапша Морковь Лук репчатый Картофель Масло растительное, кориандр, соль, перец

Суп с машем получается очень вкусным и сытным. Им легко можно накормить всю семью. Его можно считать довольно диетическим, так как в нем содержится пониженное количество жиров. Готовим?

2 ч.

–

5.0

–

Самса с картофелем

Слоеное тесто Зеленый лук Кунжут Чеснок Картофель Яйцо Соль Специи

Существует много начинок для самсы. Ведь, по сути, это пирожок, который делается из пресного или слоёного теста. Популярно это блюдо во многих странах, где каждый может сделать его по-своему.

50 мин

–

5.0

190

Карри со свининой

Свинина Картофель Сливки Лук зеленый Карри Лук репчатый Помидоры черри

Хочу показать как приготовить карри со свининой. Это вариант карри со сливками, который подаётся с отварным картофелем, а не с привычным рисом. Попробуйте это необычное блюдо, приготовив его на ужин.

30 мин

–

5.0

137

Индийская сладость "Бурфи"

Сухое молоко Масло сливочное Сахарный песок Семена кунжута

Хотите поболовать себя чем-то необычным? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить индийскую сладость "Бурфи" - сливочные конфеты на основе сухого молока. Великолепное нежное лакомство к чаю!

5 ч.

–

5.0

510

Шарики из сухофруктов и орехов

Курага Изюм Чернослив Грецкий орех Кунжут Кокосовая стружка Измельченные орехи Мед Лимон

Я продолжаю изучать вегетарианскую кухню. Всё больше погружаюсь в изучение ведических десертов, которые в основном даже не выпекаются и, естественно, делаются без яиц.

20 мин

–

4.3

–

Димлама по-узбекски

Мякоть баранины или говядины Капуста Укроп, петрушка, кинза Растительное масло Морковь Помидоры Картофель Сладкий перец Лук Чеснок Зира, кориандр, паприка, красный острый перец, лавровый лист, соль Фиолетовый базилик и кинза для подачи

Димлама является национальным блюдом в Узбекистане. Она готовится из большого количества овощей и мяса, которые укладываются слоями и тушатся продолжительное время. Получается вкусно и полезно.

3 ч.

–

4.7

–

Коктейль для мужской силы

Водка Мед Яблоки Лайм Каркаде Чай черный Чиа Ягоды годжи Имбирь Листики мяты Перец белый горошком Палочки корицы

В отношениях возникла пауза, и вам хочется чего-то новенького? Попробуйте этот простой рецепт коктейля для мужской силы - ваш муж и сам не поймет. откуда энергия возьмется! Древний индийский способ!

23 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Осьминоги в соевом соусе

Осьминог Соевый соус Растительное масло Кунжут Чеснок Репчатый лук Морковь Красный молотый перец

Сочетание морепродуктов и соевого соуса считается классическим в восточной кухне. Немного островатый и кисловатый вкус запоминается навсегда, так как он неповторим и оригинален.

1 ч. 30 мин

–

4.5

102

Чужук из конины

Конина Сало Чеснок Специи Подготовленная кишка

Перед вами - рецепт приготовления чужука из конины. Кто не знаком с таким названием. расскажу, что это такая колбаска домашнего приготовления, которую делают из конины. Очень необычно и вкусно!

3 ч.

–

4.9

797

Куурма

Молоко Вода Сливки Мука из проросших зерен пшеницы Черный чай Бараний жир Соль Острый перец

Горячий напиток на основе чая, национальное киргизское блюдо. Этот напиток очень густой и питательный. Очень полезен этот чай в период простудных заболеваний. Так что знать рецепт нужно обязательно!

20 мин

–

5.0

–

Плов с вешенками

Рис басмати Вешенки Помидоры вяленые Масло растительное Сахар Перец болгарский Перец чили Чеснок Лук Морковь Куркума Соль Кориандр

Расскажу, как приготовить плов с вешенками в домашних условиях. На самом деле, хоть и кажется, что это сложно, это не так - готовится такое блюдо быстрее, чем вы себе можете представить. Попробуйте!

40 мин

–

3.8

128

Вегетарианские конфеты

Кокосовая стружка Изюм Финики Курага Инжир Грецкие орехи

Эти вегетарианские конфеты в домашних условиях я научилась готовить совсем недавно, но всем теперь этот рецепт рекомендую! Рецепт пришел из Индии, а там знают толк в полезных сладостях!

20 мин

–

4.6

531

Плов со свининой в кастрюле

Кипяток Свинина Шампиньоны Рис Томатная паста Куркума Зира Лук Морковь Специи

Хочу рассказать, как приготовить плов со свининой в кастрюле - блюдо вкусное, сытное и очень ароматное! Конечно, по традициям его готовят в казане - но можно и в кастрюле сделать так, чтоб было вкусно

1 ч.

–

4.6

–

Самса из слоеного теста с мясом

Баранина Слоеное тесто Тмин Соль Черный молотый перец Репчатый лук Яйцо

Самса — очень популярное блюдо. Оно появилось в узбекской кухне. Сегодня во всех странах СНГ безумно любят эти «пирожки» с мясом. В моем рецепте самса будет из слоеного теста треугольной формы.

1 ч.

–

4.5

225

Тесто на буккены

Мука пшеничная Маргарин Молоко или вода Соль Яйцо

Буккены - это пирожки с картофельной начинкой, национальное блюдо башкир и татар. Аппетитные и вкусные пирожки приготовить совсем несложно, подают их к столу со сметаной или сюзьмой.

40 мин

–

5.0

–

Самса с зирой

Мука Говядина Сметана (можно заменить кефиром) Маргарин или масло Зелень Сода гашеная Яйцо Соль Лук репчатый Зира Черный перец молотый

В этом рецепте я расскажу, как приготовить самсу с зирой, - слоеные пирожки с сочной мясной начинкой и незабываемым восточным вкусом и ароматом! Прекрасный перекус в любое время дня!

2 ч.

–

4.5

–

Самса из слоеного теста

Слоеное тесто Куриное филе Луковица Желток Соевый соус Перец Специи

От такой выпечки очень сложно оторваться - невероятно аппетитная, вкусная, сочная внутри и хрустящая снаружи. Все это самса из слоеного теста в домашних условиях, которую рекомендую попробовать.

1 ч.

–

3.6

104

Салат из сузьмы

Говядина отварная Сузьма Кинза Мука Редька зелёная Лук Яйца Специи

Кто не знает: сузьма - это кисломолочный продукт вроде катыка или мацони, очень вкусный и полезный. А этот классический рецепт салата из сузьмы - родом и Узбекистана. Очень вкусно получается!

1 ч.

–

5.0

–

Кускус с нутом

Нут Кускус Оливковое масло Паприка молотая Морковь Цукини Болгарский перец красный Лук репчатый

Вкусное восточное блюдо — вашему вниманию. Почему бы и нет: Всегда интересно попробовать что-то необычное. Сегодня на нашем столе будет кускус с нутом, пробуйте!

12 ч.

–

2.8

–

Лакумы на кефире

Мука Кефир Маргарин Сметана Дрожжи Яйцо

Я очень люблю восточную кухню, нахожу ее крайне интересной и весьма своеобразной. Вот недавно сообразила, что не знаю, как приготовить лакумы на кефире. Решила найти рецепт и попробовать. Вкуснота!

3 ч.

–

3.4

–

Баурсаки на сметане

Мука Сметана Кефир Сахар Соль Яйцо

Вариантов приготовления этого блюда казахской кухни существует немало. Предлагаю обратить внимание на пышные, аппетитные и очень вкусные баурсаки на сметане в домашних условиях.

45 мин

–

5.0

–

Лепешки в тандыре

Мука Кефир Тёплая вода Масло растительное Соль Сухие дрожжи

Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарных тандырных лепешек из Узбекистана. Настоящие тандырные лепешки готовятся в специальной печи, которая называется «тандыр», отсюда и название.

2 ч.

–

5.0

–

Торт "Персидская ночь"

Мука Сливочное масло Сахар Какао порошок Яйцо Банка вареной сгущенки Плитка шоколада

Расскажу, как приготовить торт "Персидская ночь". Легкий в приготовлении, не требующий много времени и ингредиентов, это торт, который уместен как на праздничном столе, так и на семейном чаепитии.

1 ч.

–

3.7

–

Тыкмач

Курица Лапша Растительное масло Картофель Луковица Морковь Соль Перец Зелень

Для сытного обеда предлагаю вам отличную идею - вариант, как приготовить тыкмач. Этот суп-лапша очень вкусный, наваристый и ароматный, идеальный вариант для всей семьи.

1 ч. 30 мин

–

3.8

161

Джезерье из моркови

Морковь Сахар Вода Орехи Кокосовая стружка Мед Кукурузный крахмал Корица Ванильный экстракт

Спешу рассказать всем любителям оригинальных десертов, как приготовить джезерье из моркови - турецкое лакомство на основе моркови. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт!

2 ч.

–

3.4

360

Самса слоеная узбекская

Фарш Тесто слоеное Масло растительное Лук Специи

Расскажу, как приготовить самсу слоеную узбекскую! Вкусное и очень сытное получается блюдо, с которым справится даже новичок! Купите слоеное тесто, достаньте немного фарша из морозилки - и начнем!

1 ч.

–

4.0

–

Самса с курицей и картошкой

Мука Картофель Вода Курица Говядина Масло сливочное Соль Лук Специи

Оригинальный рецепт приготовления самсы с курицей и картошкой - для вас! Насладитесь этим потрясающе вкусным блюдом, вы не останетесь равнодушными! Сочная начинка и румяное тесто - лучше не придумать!

1 ч.

–

3.4

–

Рванцы

Куриный суповой набор Картофель Мука Смалец со шкварками Укроп Лук Морковь Соль Перец черный молотый Яйцо

Казахская кухня передаёт особенности быта и культуры казахов. И этот суп был очень популярен и тогда, и сейчас. Варится на мясной бульоне. Получается очень сытным и ароматным!

1 ч.

–

5.0

–

Самса из готового теста

Мясо Лук репчатый Тесто слоеное дрожжевое Зира и кориандр Соль и перец Желток Картофель вареный

Попробуйте настоящее узбекское блюдо, а именно - самсу из слоеного теста с мясной начинкой. Чтобы упростить себе задачу, рекомендую использовать уже готовое тесто. В остальном все предельно просто.

1 ч.

–

4.4

170

Бухарская самса

Мука Вода тёплая Масло сливочное Соль Яйцо Баранина Лук репчатый Соль и перец Специи Зелень

Секретный рецепт замечательного слоеного теста и начинка из баранины - вот две неотъемлемых составляющих настоящей бухарской самсы. Домашняя выпечка для всей семьи! Обязательно стоит попробовать!

1 ч.

–

4.8

–

Самса самаркандская

Мука Шпинат Вода тёплая Масло сливочное Сыр сычужный Уксус винный Чеснок Соль Лук репчатый Соль и перец Яйцо

Самса самаркандская - замечательная выпечка, которая относится к узбекской национальной кухне. Начинки бывают абсолютно разными, но я предпочитаю готовить самсу со шпинатом и сычужным сыром.

2 ч.

–

4.1

–

Индейка, жаренная кусочками

Филе индейки Сливки Кешью Растительное масло Чеснок Паприка Луковица Зелень Специи

Вам нравится индийская кухня? Предлагаю вам попробовать повторить этот рецепт приготовления индейки, жаренной кусочками в пикантном соусе карри. Очень аппетитное, яркое и вкусное блюдо.

30 мин

–

5.0

–

Баурсаки на воде

Мука Вода Растительное масло Дрожжи Сахар Соль Яйцо

Предлагаю вам весьма экономный и простой, но от этого не менее вкусный вариант, как сделать баурсаки на воде. Они получаются такими же мягкими и очень аппетитными.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Манты с тыквой и картошкой

Мука Тыква Вода Растительное масло Соль Луковица Картофель Перец

Разнообразить традиционный и любимый многим вариант этого блюда предлагаю, сделав сочные, яркие и аппетитные манты с тыквой и картошкой в домашних условиях.

1 ч.

–

4.1

–

Манты с тыквой и мясом по-узбекски

Мясо Луковица Тыква Мука Вода Морковь Яйцо Соль Перец

Ищите идеи для обеда или ужина? Предлагаю отличный вариант, как приготовить манты с тыквой и мясом по-узбекски. Очень сытно, вкусно, невероятно ароматно и аппетитно.

2 ч.

–

4.4

–

Настоящая узбекская самса

Мука Мясо Вода Лук Желток Соль, перец Кунжут Растительное масло Сливочное масло

Самса очень похожа на привычные нам пирожки. Но, как и многие другие блюда азиатской кухни, имеет своеобразный вкус и необычную пикантность.

1 ч.

–

2.7

–

Рагу по-татарски

Говядина Масло Лук Помидор Чеснок Огурец малосольный Картофель Соль, перец

Рагу по-татарски — прекрасное ароматное блюдо. Его можно готовить снова и снова: оно сытное, вкусное и ароматное. Нам понадобится небольшой казан или гусятница, толстостенная кастрюля.

2 ч.

–

4.5

–

Узбекская самса

Тесто слоеное Фарш Лук Специи Кунжут черный

Хочу поделиться с вами простым рецептом узбекской самсы. Получается вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Можно с домашним сытным ужином для всей семьи управиться буквально за полчаса!

50 мин

–

3.4

–

Самса в духовке

Мука Говядина или баранина Вода Топлёное масло Сода Лук Яйцо Соль и специи

Узбекские пирожки из пресного или слоеного теста называются Самса. Несмотря на хлопотность этой выпечки, Самса пользуется популярностью на разных кухнях мира.

2 ч.

–

5.0

–

Самса по-казахски

Слоеное тесто Субпродукты Растительное масло Соль Перец Луковица Яйцо

Вариантов этого блюда существует немало, и начинки могут быть самые разные. Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда рецепт самсы по-казахски — это именно то, что нужно.

1 ч. 30 мин

–

3.7

182

Кус-кус с зеленью

Кускус Уксус винный Изюм Петрушка Лук Куриное филе Перец Помидоры Лук Специи

Хочу предложить вам новый вариант ужина или обеда - кус-кус с зеленью в домашних условиях! Получается очень нежное, но в то же время и сытное блюдо, которое придется по вкусу всей вашей семье!

35 мин

–

4.0

145

Чалоп

Катык Вода Зелень Огурец Редис Соль Перец

Освежающий, очень легкий и невероятно ароматный чалоп в домашних условиях просто незаменим в летнюю пору. Всем любителям холодных супов обязательно рекомендую попробовать это блюдо.

20 мин

–

5.0

–