Монгольская кухня
Блюда монгольской кухни, традиционные монгольские рецепты, приготовление национальных блюд Монголии....
Блюда монгольской кухни, традиционные монгольские рецепты, приготовление национальных блюд Монголии.
Монгольский суп "Батан"
Вода
Баранина
Мука
Лук
Морковь
Соль
Перец душистый горошек
Перец черный горошек
Лавровый лист
Батан — наваристый бульон из баранины с легкой мучной "затирухой" и с редким добавлением кореньев и специй для вкуса. Хотя монголы говорят, что "мясо и так вкусное, зачем добавлять в суп еще что-то?"
Буузы (классический рецепт)
Жирная говядина
Мука
Вода
Растительное масло
Яйцо
Лук
Черный молотый перец
Соль
Буузы (позы) - блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличие от последних, начинка в буузах исключительно мясная.
Чебуреки из кукурузной муки
Мясной фарш
Масло рафинированное
Вода
Мука пшеничная
Мука кукурузная
Соль
Лук репчатый
Вкусные хрустящие чебуреки из кукурузной муки с сочным мясным фаршем из свинины. Хотите попробовать? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить "Чебуреки из кукурузной муки"!
Хушуур
Мясо
Мука
Чеснок
Луковица
Петрушка
Соль
Перец
Специи
Жир и растительное масло
Вода
Яйцо
Если вы хотите узнать, как приготовить хушуур - аппетитное блюдо бурятской и монгольской кухни, тогда вы попали в нужное место. Пошаговые рекомендации и фото специально для вас.
Гутап
Мука пшеничная
Растительное масло для жарки
Вода
Сыр твердый
Сливочное масло
Лук зеленый, петрушка, укроп
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
В Туркменской кухне есть такое блюдо как "Гутап". Представляет он из себя пресный чебурек с начинкой из зелени и масла. Как приготовить "Гутап"? Смотрите мои подробные пошаговые инструкции.
Яглы шуле
Вода
Рис
Растительное масло
Лук репчатый
Соль, черный молотый перец
"Яглы шуле" — блюдо туркменской кухни, которое представляет собой ни что иное, как приготовленную на масле, жареном луке и воде рисовую кашу. Это блюдо имеет несколько разновидностей.
Манты с бараниной
Баранина
Мука
Лук репчатый
Вода тёплая
Масло растительное
Зира
Соль
Соль
Перец черный молотый
Яйцo
Сочные манты с бараниной — традиционное блюдо из тонкого теста с ароматной мясной начинкой. Готовим на пару до нежности и подаём горячими.
Монгольские буузы
Баранина
Мука пшеничная
Вода
Лук репчатый
Черный перец
Соль
Буузы – одно из любимых блюд монголов. Буузы похожи на среднеазиатские манты или бурятские позы – это тоже начиненное мясом тесто, сваренное на пару. Однако есть ряд отличий. И, если вам интересно о них узнать, скорее заходите! Я вам сейчас все расскажу!
Монгольский чай
Вода
Молоко
Просо
Сливочное масло
Зеленый чай
Мука
Соль
В Монголии всегда подают гостям чай с молоком. Он даже имеет свое название: "Суутэй цай". Рецепт его простой, но вкус довольно необычный. Этот чай подают с солью и зачастую со сливочным маслом.
"Кальмарные" манты с кабачками
Мука
Тыква
Кальмары
Майонез
Молоко
Приправа универсальная
Лук
Кабачок
Яйца
Зелень
Происхождение рецепта очень простое, муж очень юбит манты. Как-то решила поэкспериментировать, результат понравился всем, но был один недостаток - блюдо получилось солоноватым, пришлось доробатывать..
Мясо по-монгольски
Говядина
Масло растительное
Соевый соус
Кукурузная мука
Рисовый уксус
Соль
Лук порей
Перец чили
Сладкий перец
Особенность монгольской кухни в том, что все блюда там стараются приготовить быстро. Попробуйте и убедитесь сами! Мясо по-монгольски - это быстро и очень вкусно!