Яглы шуле
"Яглы шуле" — блюдо туркменской кухни, которое представляет собой ни что иное, как приготовленную на масле, жареном луке и воде рисовую кашу. Это блюдо имеет несколько разновидностей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1,5 стакана
- Растительное масло 20 мл
- Лук репчатый 2 штуки
- Вода 3 стакана
- Соль, черный молотый перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления "Яглы-шуле" очистите репчатый лук. Нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 2
Половину нарезанного лука поместите в разогретый сотейник с растительным маслом. Обжарьте лук до характерного румянца, но не дайте ему подгореть. Извлеките лук из сотейника и поместите в сотейник оставшийся сырой лук.
Шаг 3
Промойте рис и поместите его к луку. Перемешайте. Влейте кипяченую воду и варите рис на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 4
В конце варки добавьте соль, немного черного молотого перца и обжаренный лук, что мы вынули из сотейника перед закладкой риса.
Шаг 5
Подайте "Яглы-шуле" к столу. Каша кажется простой и не заслуживающей внимания, но в реальности вкус очень достойный и такой домашний.
Шаг 6
Приятного аппетита.
