1 ч.

Рванцы

Казахская кухня передаёт особенности быта и культуры казахов. И этот суп был очень популярен и тогда, и сейчас. Варится на мясной бульоне. Получается очень сытным и ароматным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Мука 1 стакан не полный
Яйцо 1 штука
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Куриный суповой набор 500 грамм или часть курицы
Смалец со шкварками 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа.

Шаг 2

Положите мясо в холодную воду, посолите, сварите бульон.

Шаг 3

Порежьте лук, морковь натрите на терке.

Шаг 4

Обжарьте овощи на смальце со шкварками.

Шаг 5

Готово, оставьте пока.

Шаг 6

Картофель очистите, порежьте на части.

Шаг 7

Добавьте в бульон картофель. Проварите 10-15 минут.

Шаг 8

Добавьте овощи со смальцем в суп.

Шаг 9

Посолите яйцо, добавьте муку, начните замешивать тесто.

Шаг 10

Перейдите на удобную поверхность, замесите туго тесто.

Шаг 11

Раскатайте его максимально тонко.

Шаг 12

Возьмите тесто в руки. Отрывайте по кусочку.

Шаг 13

Рваные кусочки теста бросайте в кипящий суп. Добавьте зелень. Проварите 5-6 минут.

Шаг 14

Суп готов!

Видео рецепт "Рванцы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 21

амина кожахметова

02.06.2016 01:12

и я того же мнения 50 лет как казашка а о таком супе слышу впервые :wacko:

Оксана Пупынина(Червонная)

26.03.2016 15:17

суп может быть и вкусный.но к казахской кухне не имеет никакого отношения.не надо вводить людей в заблуждения.

Похожие рецепты

Среднеазиатский манпар

Говядина Помидоры Мука пшеничная высший сорт Картофель Лук репчатый Перец сладкий Морковь Яйца Масло растительное Яйцо Вода Вода Уксус Чеснок Томатная паста Масло растительное Паприка молотая Кориандр Смесь перцев Перец красный молотый Соль Соль Редька Перец венгерский среднеострый

Тесто, мясо, овощи – вот три кита среднеазиатской кухни! Добавляя разные пряности и меняя технологию приготовления, получаем блюда разные, но неизменно вкусные. Готовьте с удовольствием!

1 ч.

–

4.4

–

Суп с тестом

Бульон Молоко или вода Мука Масло сливочное Масло растительное Картофель Лук Морковь Яйцо Зелень Соль Лавровый лист

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный суп, но у вас нет мяса, то суп с тестом - идеальный вариант. Конечно, хорошо, если у вас есть готовый бульон, тогда суп получится еще вкуснее.

1 ч.

–

4.3

124

Фар Бретон

Топленое сливочное масло Ванильный экстракт Соль Яйца Сахарная пудра

Рецепт приготовления пирога с черносливом и изюмом.

4 ч.

–

4.0

376

Печенье "Творожные конвертики"

Творог Сахар Мука Сливочное масло Разрыхлитель

Чтобы приготовить вкусное печенье "Творожные конвертики", понадобится несколько простых и доступных ингредиентов: творог, мука, сахар и сливочное масло. Эта домашняя выпечка получается идеальной.

1 ч.

4.7

336

Блинчики с курицей и сыром

Мука Куриное филе Молоко Сыр Растительное масло Луковица Яйцо Соль Перец Сахар

Куриное филе - идеальный продукт, так как его можно использовать в невероятном количестве основных блюд и закусок. Проголодались? Попробуйте сделать блинчики с курицей и сыром в домашних условиях.

1 ч.

–

4.8

187

Суп с ленивыми пельменями

Бульон овощной или мясной Фарш из телятины Мука пшеничная Вода Лук зеленый Зелень свежая Растительное масло Яйцо Лук репчатый Картофель Морковь Лавровый лист Соль Перец молотый

Любите пельмени, но не любите с ними возиться? Тогда этот рецепт для вас. Сытный суп с ленивыми пельменями порадует вас и внешним видом, ведь завитки так оригинально и аппетитно смотрятся в тарелке.

1 ч.

4.6

–