1 ч.

Суп с ленивыми пельменями

Любите пельмени, но не любите с ними возиться? Тогда этот рецепт для вас. Сытный суп с ленивыми пельменями порадует вас и внешним видом, ведь завитки так оригинально и аппетитно смотрятся в тарелке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 200 грамм
Вода 80 мл
Яйцо 1 штука
Фарш из телятины 400 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Бульон овощной или мясной 1,5 литра
Картофель 1 штука
Морковь 1 штука
Лук зеленый 1 пучок
Зелень свежая 1 пучок
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощной или мясной бульон можно приготовить заранее, а можно обойтись без него и сварить более легкий вариант супа на воде.

Шаг 2

Для начала приготовьте тесто. Просейте муку и смешайте ее с солью. В стакане соедините яйцо и воду. Постепенно вливая яичную смесь в муку, замесите крутое тесто.

Шаг 3

Сформируйте из теста шар, смажьте его растительным маслом и заверните в пленку. Дайте тесту отдохнуть.

Шаг 4

Подготовьте фарш. Добавьте в него мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Затем разделите тесто на три части, каждую тонко раскатайте. Выложите фарш на раскатанное тесто, распределите равномерно, оставив свободными края. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки около 2 сантиметров в ширину. Нарезанные ленивые пельмени выложите на присыпанную мукой доску и уберите в морозилку на 30 минут.

Шаг 5

Картофель нарежьте кубиками и опустите в кипящий бульон. Варите 5 минут.

Шаг 6

Опустите в суп охлажденные ленивые пельмени, варите еще 5 минут.

Шаг 7

На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук с натертой на крупной терке морковью.

Шаг 8

Обжаренные овощи добавьте в суп. Готовьте еще 2-3 минуты.

Шаг 9

Добавьте лавровый лист, нарезанный зеленый лук и измельченную зелень. Готовьте еще 2 минуты. В конце посолите по вкусу.

Шаг 10

Суп с ленивыми пельменями подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп с ленивыми пельменями"

Оценить рецепт

4.6 5

Натали

20.03.2019 23:02

Классный супчик! Главное фото - красота!

Оксана Ч.

12.03.2019 19:36

Замечательная идея, очень аппетитный супчик!

Похожие рецепты

Бабушкин суп

Картофель Фарш мясной Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Яйцо Зелень свежая Растительное масло Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Если вы любитель пельменей, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте бабушкин суп. Хлопот намного меньше, чем с лепкой пельменей, ведь для супа мы приготовим "ленивые" пельмени. Будет вкусно!

1 ч.

–

3.9

–

Шурпа с телятиной

Вода Телятина Картофель Помидоры Перец сладкий Морковь Лапша Лук Масло растительное Соль Перец Лавровый лист

Сегодня готовим аппетитный и очень вкусный суп — шурпа с телятиной. Можно подавать в качестве обеда для всей семьи, так как суп невероятно вкусный, аппетитный и красивый.

1 ч. 5 мин

–

3.7

151

Куриный суп с пельменями

Окорок куриный Пельмени замороженные Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и сытный суп из пельменей на курином бульоне. Отличное первое блюдо для всей семьи на обед. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

199

Быстрый супчик с пельменями

Куриный бульон Пельмени Сливочное масло Картофель Лук репчатый Морковь Зеленый лук Перья чеснока Яйцо Соль

20 мин

–

5.0

–

Бабушкин суп с пельменями

Вода Пельмени Зелень Растительное масло Соль Картофель Лук Морковь Лавровый лист Перец душистый горошек

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!

30 мин

4.6

136

Суп с пельменями в мультиварке

Шампиньоны Пельмени Картофель Лук Морковь Зелень Соль Перец черный молотый

Суп с пельменями в мультиварке – отличный вариант вкусного и сытного обеда! Убедитесь в этом сами, приготовив этот вкусный супчик по нашему рецепту!

1 ч. 30 мин

–

4.0

Суп с пельменями по-узбекски

Вода Перец сладкий Пельмени Густой томатный соус Лук Морковь Масло растительное Соль Перец Чили Паприка Сухой чеснок Сухой лук

Аппетитный, ароматный, невероятно вкусный и простой в приготовлении суп с пельменями по-узбекски понравится всем и каждому. Самое главное — это вкусные домашние пельмени, которые вы любите!

1 ч.

–

4.1

–

Суп из пельменей

Вода или бульон Растительное масло Картофель Морковь Помидор Пельмени Соль Репчатый лук Специи Черный молотый перец Лавровый лист

Как я удивилась, когда узнала, как приготовить суп из пельменей! Но потом поняла, что тут нет ничего такого. Ведь это получается мясной бульон с клёцками, фактически. Вкусно и очень просто — мечта!

30 мин

–

5.0

Овощной суп с тортеллини

Консервированные помидоры кубиками Овощной бульон Тортеллини Морковь Оливковое масло Базилик Душица Чеснок Соль Черный перец Красный перец Луковица Сладкий зеленый перец Побеги сельдерея

Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день.

30 мин

–

5.0

–