30 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Дарья Вакулова

Бабушкин суп с пельменями

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пельмени 300-400 Грамм
Картофель 5 Штук
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Растительное масло 1 Ст. ложка
Перец душистый горошек 3 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
неполная
Зелень 1 Пучок
Вода 2 Литра

Количество порций

Калорийность

136 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и перец, доведите до кипения.

Шаг 3

Овощи очистите, картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Картофель опустите в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума.

Шаг 5

Лук и морковь пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.

Шаг 6

Как только сварится картофель, посолите бульон, увеличьте огонь, добавьте пельмени и помешайте.

Шаг 7

Поджарку добавьте после того, как пельмени всплывут. Варите суп еще 5-7 минут до готовности пельменей.

Шаг 8

Мелко нарежьте зелень, добавьте в суп, снимите с огня, дайте настоятся 2 минуты.

Шаг 9

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6, всего 158

Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР

02.08.2023 13:32

Я обычно варю небольшую порцию супа :)

Ксения Письмарова

27.07.2023 14:41

А пельменям не станет плохо, если сварить на несколько дней и держать в холодильнике?

Тина Дылевская

21.02.2023 20:17

Отличный рецепт! Я добавляла 2 кубика для супа и вообще отменно! Очень круто пельмени / овощи / горячий суп по итогу!!! Просто супер! И мужчина в восторге!

Sоbira Salikhodjaeva

18.09.2022 21:42

Приготовила, все понравилось, и легко и вкусно, но чайной ложки соли оказалось мало, я в следующий раз добавлю столовую ложку

????МаРиНа ПоПоВа????

19.08.2022 11:01

У меня мама варила так суп ещё лет 30 назад, я тоже так периодически варю - суп нравится больше, чем просто пельмени)

Larisa1994

15.10.2021 14:00

Не знаю не одного блюда с пельменями чтоб оно не оказалось вкусным :wub:

Темболье бабушкино :biggrin:

очень уважаю такой супчик, но не умела его правильно готовить - вечно пельмяши разваривались. Теперь приготовила очень удачно по вашему рецепту, спасибо огромнейшее. На обед всех собрала за столом!

Даниэлла Шатохина

20.06.2021 17:46

Получилось просто бомбически !

Владимир Трошкин

27.04.2021 14:31

Да, хороший рецепт, вкусно, быстро и натурально. Ещё дам совет от себя, берите пельмени маленькие, таких сейчас много, ну или лепите сами на крайний случай (если не лень). Так гораздо вкусней, чем с обычными.

ТАНЮШКА )))

15.01.2021 20:22

очень вкусный суп получился мне и моей семье)))

Дарья Вакулова АВТОР

11.01.2021 08:15

можно разогреть повторно

Александр Трофимов

11.01.2021 06:34

Вопрос глупый наверное,я не кулинар,только учусь,как хобби выбрал,его в холодильнике хранить и потом разогревать можно?а то пельмени то развалятся по идее,если сразу все не съесть...

Анюта Николаевна

01.12.2020 20:08

Я впервые такой суп попробовала в гостях у тетушки в Крыму лет 30 назад, была очень удивлена, люблю пельмени, но без бульона, а тут в супе)). Потом пару раз делала давно. Сейчас решила освежить память. Здорово, что многим нравится. Я еще люблю в такие супчики для красоты и вкуса зеленый горошек добавлять мороженный или консервированный

Анна Денисенко

02.08.2020 10:26

Очень вкусно

Young Alpha

31.03.2020 16:20

Спасибо

Дарья Вакулова АВТОР

31.03.2020 15:23

нет :)

Young Alpha

31.03.2020 14:53

Крышку закрывать или нет ?

Андрей Андреев

20.03.2020 16:21

Довести картофель до готовности, потом закинуть пельмени, это ещё минут 10, потом закинуть зажарку и варить ещё 5-7. И что должно с картофелем произойти? Пюре?)

Roman Destr

24.12.2019 03:51

О! Холостяцкий суп)) отличная тема! можно без зелени)

ОПЫТНЫЙ

28.11.2019 00:39

Ужас, отвратительно, пельмени не сочетаются с овощами, не советую готовить такое, лучше сварить щи/борщ или просто пельмени без ничего...

Дарья Вакулова АВТОР

06.09.2018 11:21

Очень рада, что суп понравился. Готовьте с удовольствием!

Юленька Емелькина

05.09.2018 20:05

Получилось вкусно и сытно)