Бабушкин суп с пельменями
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Бабушкин суп с пельменями

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пельмени 300-400 Грамм
  • Картофель 5 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Перец душистый горошек 3 Штуки
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль 1 Чайная ложка
    неполная
  • Зелень 1 Пучок
  • Вода 2 Литра
Количество порций

Калорийность

136 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и перец, доведите до кипения.

Шаг 3

Овощи очистите, картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Картофель опустите в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума.

Шаг 5

Лук и морковь пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.

Шаг 6

Как только сварится картофель, посолите бульон, увеличьте огонь, добавьте пельмени и помешайте.

Шаг 7

Поджарку добавьте после того, как пельмени всплывут. Варите суп еще 5-7 минут до готовности пельменей.

Шаг 8

Мелко нарежьте зелень, добавьте в суп, снимите с огня, дайте настоятся 2 минуты.

Шаг 9

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.6 160

Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
02.08.2023 12:32
Я обычно варю небольшую порцию супа :)
Ксения Письмарова
27.07.2023 13:41
А пельменям не станет плохо, если сварить на несколько дней и держать в холодильнике?
Тина Дылевская
21.02.2023 18:17
Отличный рецепт! Я добавляла 2 кубика для супа и вообще отменно! Очень круто пельмени / овощи / горячий суп по итогу!!! Просто супер! И мужчина в восторге!
Sоbira Salikhodjaeva
18.09.2022 20:42
Приготовила, все понравилось, и легко и вкусно, но чайной ложки соли оказалось мало, я в следующий раз добавлю столовую ложку
????МаРиНа ПоПоВа????
19.08.2022 10:01
У меня мама варила так суп ещё лет 30 назад, я тоже так периодически варю - суп нравится больше, чем просто пельмени)
Larisa1994
15.10.2021 13:00
Не знаю не одного блюда с пельменями чтоб оно не оказалось вкусным :wub: Темболье бабушкино :biggrin: очень уважаю такой супчик, но не умела его правильно готовить - вечно пельмяши разваривались. Теперь приготовила очень удачно по вашему рецепту, спасибо огромнейшее. На обед всех собрала за столом!
Даниэлла Шатохина
20.06.2021 16:46
Получилось просто бомбически !
Владимир Трошкин
27.04.2021 13:31
Да, хороший рецепт, вкусно, быстро и натурально. Ещё дам совет от себя, берите пельмени маленькие, таких сейчас много, ну или лепите сами на крайний случай (если не лень). Так гораздо вкусней, чем с обычными.
ТАНЮШКА )))
15.01.2021 18:22
очень вкусный суп получился мне и моей семье)))
Дарья Вакулова АВТОР
11.01.2021 06:15
можно разогреть повторно
Александр Трофимов
11.01.2021 04:34
Вопрос глупый наверное,я не кулинар,только учусь,как хобби выбрал,его в холодильнике хранить и потом разогревать можно?а то пельмени то развалятся по идее,если сразу все не съесть...
Анюта Николаевна
01.12.2020 18:08
Я впервые такой суп попробовала в гостях у тетушки в Крыму лет 30 назад, была очень удивлена, люблю пельмени, но без бульона, а тут в супе)). Потом пару раз делала давно. Сейчас решила освежить память. Здорово, что многим нравится. Я еще люблю в такие супчики для красоты и вкуса зеленый горошек добавлять мороженный или консервированный
Анна Денисенко
02.08.2020 09:26
Очень вкусно
Young Alpha
31.03.2020 15:20
Спасибо
Дарья Вакулова АВТОР
31.03.2020 14:23
нет :)
Young Alpha
31.03.2020 13:53
Крышку закрывать или нет ?
Андрей Андреев
20.03.2020 14:21
Довести картофель до готовности, потом закинуть пельмени, это ещё минут 10, потом закинуть зажарку и варить ещё 5-7. И что должно с картофелем произойти? Пюре?)
Roman Destr
24.12.2019 01:51
О! Холостяцкий суп)) отличная тема! можно без зелени)
ОПЫТНЫЙ
27.11.2019 22:39
Ужас, отвратительно, пельмени не сочетаются с овощами, не советую готовить такое, лучше сварить щи/борщ или просто пельмени без ничего...
Дарья Вакулова АВТОР
06.09.2018 10:21
Очень рада, что суп понравился. Готовьте с удовольствием!
Юленька Емелькина
05.09.2018 19:05
Получилось вкусно и сытно)
Юрий
12.07.2018 12:49
Виноват, уберите.
Юрий
12.07.2018 12:47
А когда солить ?
Клеопатра
04.02.2019 06:55
Классный суп, я готовила с домашними пельмешками. От нашей семьи 5 баллов!
Роза
24.10.2018 14:20
Очень вкусный супчик! Я купила бульоные пельмени и сварила суп! Спасибо, мне понравилось!
Kuznecova
09.07.2018 13:20
муж говорит, что это холостяцкий суп :laugh:
Александра
22.09.2017 11:00
Суп с пельменями - это самый вкусный обед!
Snezanachka
23.08.2017 13:00
Со сметанкой супчик просто класс!!!!

Похожие рецепты

 
×