Бабушкин суп с пельменями
Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пельмени 300-400 Грамм
- Картофель 5 Штук
- Морковь 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Перец душистый горошек 3 Штуки
- Лавровый лист 1 Штука
-
Соль
1 Чайная ложка
неполная - Зелень 1 Пучок
- Вода 2 Литра
Количество порций
Калорийность
136 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
17 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и перец, доведите до кипения.
Шаг 3
Овощи очистите, картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 4
Картофель опустите в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума.
Шаг 5
Лук и морковь пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.
Шаг 6
Как только сварится картофель, посолите бульон, увеличьте огонь, добавьте пельмени и помешайте.
Шаг 7
Поджарку добавьте после того, как пельмени всплывут. Варите суп еще 5-7 минут до готовности пельменей.
Шаг 8
Мелко нарежьте зелень, добавьте в суп, снимите с огня, дайте настоятся 2 минуты.
Шаг 9
Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
161
Комментарии к рецепту
Дарья Вакулова АВТОР
02.08.2023 13:32
Я обычно варю небольшую порцию супа :)
Ксения Письмарова
27.07.2023 14:41
А пельменям не станет плохо, если сварить на несколько дней и держать в холодильнике?
Тина Дылевская
21.02.2023 20:17
Отличный рецепт! Я добавляла 2 кубика для супа и вообще отменно! Очень круто пельмени / овощи / горячий суп по итогу!!! Просто супер! И мужчина в восторге! ![]()
Sоbira Salikhodjaeva
18.09.2022 21:42
Приготовила, все понравилось, и легко и вкусно, но чайной ложки соли оказалось мало, я в следующий раз добавлю столовую ложку
????МаРиНа ПоПоВа????
19.08.2022 11:01
У меня мама варила так суп ещё лет 30 назад, я тоже так периодически варю - суп нравится больше, чем просто пельмени)
Larisa1994
15.10.2021 14:00
Не знаю не одного блюда с пельменями чтоб оно не оказалось вкусным 
Темболье бабушкино 
очень уважаю такой супчик, но не умела его правильно готовить - вечно пельмяши разваривались. Теперь приготовила очень удачно по вашему рецепту, спасибо огромнейшее. На обед всех собрала за столом!
Темболье бабушкино очень уважаю такой супчик, но не умела его правильно готовить - вечно пельмяши разваривались. Теперь приготовила очень удачно по вашему рецепту, спасибо огромнейшее. На обед всех собрала за столом!
Даниэлла Шатохина
20.06.2021 17:46
Получилось просто бомбически ! ![]()
Владимир Трошкин
27.04.2021 14:31
Да, хороший рецепт, вкусно, быстро и натурально. Ещё дам совет от себя, берите пельмени маленькие, таких сейчас много, ну или лепите сами на крайний случай (если не лень). Так гораздо вкусней, чем с обычными.
ТАНЮШКА )))
15.01.2021 20:22
очень вкусный суп получился мне и моей семье)))
Дарья Вакулова АВТОР
11.01.2021 08:15
можно разогреть повторно
Александр Трофимов
11.01.2021 06:34
Вопрос глупый наверное,я не кулинар,только учусь,как хобби выбрал,его в холодильнике хранить и потом разогревать можно?а то пельмени то развалятся по идее,если сразу все не съесть...
Анюта Николаевна
01.12.2020 20:08
Я впервые такой суп попробовала в гостях у тетушки в Крыму лет 30 назад, была очень удивлена, люблю пельмени, но без бульона, а тут в супе)). Потом пару раз делала давно. Сейчас решила освежить память. Здорово, что многим нравится. Я еще люблю в такие супчики для красоты и вкуса зеленый горошек добавлять мороженный или консервированный
Анна Денисенко
02.08.2020 10:26
Очень вкусно
Young Alpha
31.03.2020 16:20
Спасибо
Дарья Вакулова АВТОР
31.03.2020 15:23
нет :)
Young Alpha
31.03.2020 14:53
Крышку закрывать или нет ?
Андрей Андреев
20.03.2020 16:21
Довести картофель до готовности, потом закинуть пельмени, это ещё минут 10, потом закинуть зажарку и варить ещё 5-7. И что должно с картофелем произойти? Пюре?)
Roman Destr
24.12.2019 03:51
О! Холостяцкий суп)) отличная тема! можно без зелени)
ОПЫТНЫЙ
28.11.2019 00:39
Ужас, отвратительно, пельмени не сочетаются с овощами, не советую готовить такое, лучше сварить щи/борщ или просто пельмени без ничего...
Дарья Вакулова АВТОР
06.09.2018 11:21
Очень рада, что суп понравился. Готовьте с удовольствием!
Юленька Емелькина
05.09.2018 20:05
Получилось вкусно и сытно)
Юрий
12.07.2018 13:49
Виноват, уберите.
Юрий
12.07.2018 13:47
А когда солить ?
Клеопатра
04.02.2019 08:55
Классный суп, я готовила с домашними пельмешками. От нашей семьи 5 баллов!
Роза
24.10.2018 15:20
Очень вкусный супчик! Я купила бульоные пельмени и сварила суп! Спасибо, мне понравилось!
Kuznecova
09.07.2018 14:20
муж говорит, что это холостяцкий суп 
Александра
22.09.2017 12:00
Суп с пельменями - это самый вкусный обед!
Snezanachka
23.08.2017 14:00
Со сметанкой супчик просто класс!!!!