30 мин

Бабушкин суп с пельменями

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пельмени 300-400 грамм
Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Перец душистый горошек 3 штуки
Лавровый лист 1 штука
Соль 1 ч. ложка неполная
Зелень 1 пучок
Вода 2 литра

Калорийность

136 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и перец, доведите до кипения.

Шаг 3

Овощи очистите, картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Картофель опустите в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума.

Шаг 5

Лук и морковь пассеруйте на разогретом масле до золотистого цвета.

Шаг 6

Как только сварится картофель, посолите бульон, увеличьте огонь, добавьте пельмени и помешайте.

Шаг 7

Поджарку добавьте после того, как пельмени всплывут. Варите суп еще 5-7 минут до готовности пельменей.

Шаг 8

Мелко нарежьте зелень, добавьте в суп, снимите с огня, дайте настоятся 2 минуты.

Шаг 9

Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 161

Ксения Письмарова

27.07.2023 13:41

А пельменям не станет плохо, если сварить на несколько дней и держать в холодильнике?

Дарья Вакулова АВТОР

02.08.2023 12:32

Я обычно варю небольшую порцию супа :)

Тина Дылевская

21.02.2023 18:17

Отличный рецепт! Я добавляла 2 кубика для супа и вообще отменно! Очень круто пельмени / овощи / горячий суп по итогу!!! Просто супер! И мужчина в восторге!

Sоbira Salikhodjaeva

18.09.2022 20:42

Приготовила, все понравилось, и легко и вкусно, но чайной ложки соли оказалось мало, я в следующий раз добавлю столовую ложку

????МаРиНа ПоПоВа????

19.08.2022 10:01

У меня мама варила так суп ещё лет 30 назад, я тоже так периодически варю - суп нравится больше, чем просто пельмени)

Larisa1994

15.10.2021 13:00

Не знаю не одного блюда с пельменями чтоб оно не оказалось вкусным :wub:

Темболье бабушкино :biggrin:

очень уважаю такой супчик, но не умела его правильно готовить - вечно пельмяши разваривались. Теперь приготовила очень удачно по вашему рецепту, спасибо огромнейшее. На обед всех собрала за столом!

Даниэлла Шатохина

20.06.2021 16:46

Получилось просто бомбически !

Владимир Трошкин

27.04.2021 13:31

Да, хороший рецепт, вкусно, быстро и натурально. Ещё дам совет от себя, берите пельмени маленькие, таких сейчас много, ну или лепите сами на крайний случай (если не лень). Так гораздо вкусней, чем с обычными.

ТАНЮШКА )))

15.01.2021 18:22

очень вкусный суп получился мне и моей семье)))

Александр Трофимов

11.01.2021 04:34

Вопрос глупый наверное,я не кулинар,только учусь,как хобби выбрал,его в холодильнике хранить и потом разогревать можно?а то пельмени то развалятся по идее,если сразу все не съесть...

Дарья Вакулова АВТОР

11.01.2021 06:15

можно разогреть повторно

Анюта Николаевна

01.12.2020 18:08

Я впервые такой суп попробовала в гостях у тетушки в Крыму лет 30 назад, была очень удивлена, люблю пельмени, но без бульона, а тут в супе)). Потом пару раз делала давно. Сейчас решила освежить память. Здорово, что многим нравится. Я еще люблю в такие супчики для красоты и вкуса зеленый горошек добавлять мороженный или консервированный

Анна Денисенко

02.08.2020 09:26

Очень вкусно

Young Alpha

31.03.2020 15:20

Спасибо

Young Alpha

31.03.2020 13:53

Крышку закрывать или нет ?

Дарья Вакулова АВТОР

31.03.2020 14:23

нет :)

Андрей Андреев

20.03.2020 14:21

Довести картофель до готовности, потом закинуть пельмени, это ещё минут 10, потом закинуть зажарку и варить ещё 5-7. И что должно с картофелем произойти? Пюре?)

Roman Destr

24.12.2019 01:51

О! Холостяцкий суп)) отличная тема! можно без зелени)

ОПЫТНЫЙ

27.11.2019 22:39

Ужас, отвратительно, пельмени не сочетаются с овощами, не советую готовить такое, лучше сварить щи/борщ или просто пельмени без ничего...

Юленька Емелькина

05.09.2018 19:05

Получилось вкусно и сытно)

Дарья Вакулова АВТОР

06.09.2018 10:21

Очень рада, что суп понравился. Готовьте с удовольствием!

Юрий

12.07.2018 12:47

А когда солить ?

Юрий

12.07.2018 12:49

Виноват, уберите.

Клеопатра

04.02.2019 06:55

Классный суп, я готовила с домашними пельмешками. От нашей семьи 5 баллов!

Роза

24.10.2018 14:20

Очень вкусный супчик! Я купила бульоные пельмени и сварила суп! Спасибо, мне понравилось!

Kuznecova

09.07.2018 13:20

муж говорит, что это холостяцкий суп :laugh:

Александра

22.09.2017 11:00

Суп с пельменями - это самый вкусный обед!

Snezanachka

23.08.2017 13:00

Со сметанкой супчик просто класс!!!!

Похожие рецепты

Бабушкин суп

Картофель Фарш мясной Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Яйцо Зелень свежая Растительное масло Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Если вы любитель пельменей, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте бабушкин суп. Хлопот намного меньше, чем с лепкой пельменей, ведь для супа мы приготовим "ленивые" пельмени. Будет вкусно!

1 ч.

–

3.9

–

Суп с ленивыми пельменями

Бульон овощной или мясной Фарш из телятины Мука пшеничная Вода Лук зеленый Зелень свежая Растительное масло Картофель Морковь Яйцо Соль Лук репчатый Перец молотый Лавровый лист

Любите пельмени, но не любите с ними возиться? Тогда этот рецепт для вас. Сытный суп с ленивыми пельменями порадует вас и внешним видом, ведь завитки так оригинально и аппетитно смотрятся в тарелке.

1 ч.

4.6

–