45 мин

Лимонно-черничные оладьи

Надоели обычные блины и оладьи? Тогда этот рецепт для вас. Необычное сочетание черники и лимона понравится очень многим. Отличный вариант для завтрака! Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 2/3 стакана
Соль 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Сгущенка 2/3 стакана
Лимон 1 штука
Яйцo 1 штука
Ванильный сахар 3 грамма
Масло сливочное 30 грамм
Черника 2/3 стакана
Масло растительное По вкусу

Калорийность

225 ккал

Калорийность

0 г

Белки

12 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонно-черничных оладьев. Сливочное масло растопите и остудите.

Шаг 2

Ягоды черники переберите, сполосните и откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.

Шаг 3

Лимон тщательно вымойте горячей водой со щеткой и вытрите. Срежьте цедру и измельчите. Так же ее можно просто натереть на терке без белой части. В миску выложите сгущенку и добавьте цедру.

Шаг 4

Выжмите из лимона сок, удалите ядрышки и влейте к сгущенке. Все тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 5

Вбейте в массу яйцо. Яйца обязательно вымойте и вытрите насухо.

Шаг 6

Влейте в миску растопленное сливочное масло. Все перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 7

Всыпьте соль, сахар, перемешайте. При необходимости добавьте еще сахар.

Шаг 8

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через мелкое сито. Это избавит муку от сора, если такой был, разобьет комочки и насытит ее воздухом.

Шаг 9

Всыпьте частями муку в массу, каждый раз хорошо перемешивая. Замесите мягкое, густое тесто.

Шаг 10

Всыпьте в миску с тестом подготовленную чернику.

Шаг 11

Аккуратно перемешайте, стараясь не раздавить ягоды.

Шаг 12

Сковороду поставьте на средний огонь и разогрейте, смажьте растительным маслом. Выложите тесто по одной столовой ложки на порцию и жарьте до румяной корочки, а верх должен схватиться. Оладьи переверните и жарьте до румяной корочки на другой стороне, примерно 30 - 50 секунд. Время будет зависеть от интенсивности огня и вашей сковороды. Снимите готовые оладьи на тарелку.