Салат из сузьмы
Кто не знает: сузьма - это кисломолочный продукт вроде катыка или мацони, очень вкусный и полезный. А этот классический рецепт салата из сузьмы - родом и Узбекистана. Очень вкусно получается!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина отварная 350 Грамм
- Кинза 25 Грамм
- Сузьма 240 Грамм
- Редька зелёная 3 Штуки
- Лук 1 Штука
- Яйца 4 Штуки
- Мука 1 Ст. ложка
- Специи По вкусу
Количество порций
Шаг 1
1. Редьку моем, чистим, натираем на терке. И пусть полчаса постоит в холодной воде.
Шаг 2
2. Тем временем отварим яйца и мясо (по отдельности). Остудим и нарежем их соломкой.
Шаг 3
3. Лук режем тоненькими колечками. Каждое колечко обмакиваем в муку и обжариваем во фритюре. Затем откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
Шаг 4
4. Теперь смешаем в салатнице говядину, яйца, редьку, лук и измельченную кинзу. Специи - по вкусу.
Шаг 5
5. Осталось заправить сузьмой, выложить горкой и украсить луковыми колечками. Желаю удачи!
Видео рецепт "Салат из сузьмы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
