Салат со свиным языком
Свиной язык относится к субпродуктам первой категории и с удовольствием используется хозяйками. Особенно хорош свиной язык в салатах. Предлагаю приготовить легкий деликатесный салат со свиным языком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиной отварной язык 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
-
Цветная капуста
1/2 Штуки
средней головки - Свежий огурец 1 Штука
- Сельдерей черешковый 1 Штука
- Майонез 3 Ст. ложки
- Апельсиновый сок 4 Ст. ложки
- Петрушка 1/2 Пучка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Разберите цветную капусту на мелкие соцветия. Нарежьте морковь мелкими кубиками. Бланшируйте в крутом кипятке одну минуту, затем откиньте на сито, обдайте холодной водой и обсушите.
Шаг 3
Пока обсыхают овощи, нарежьте свиные языки крупными кубиками, а сельдерей и огурец – кубиками помельче. Выложите в глубокий салатник.
Шаг 4
Добавьте обсушенные цветную капусту и морковь. Слегка посолите.
Шаг 5
Смешайте майонез со свежевыжатым апельсиновым соком, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Полейте салат заправкой и посыпьте нашинкованной петрушкой.
Шаг 7
Перемешайте и сразу подавайте к столу.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат со свиным языком"
