Салат со свиным языком
Свиной язык относится к субпродуктам первой категории и с удовольствием используется хозяйками. Особенно хорош свиной язык в салатах. Предлагаю приготовить легкий деликатесный салат со свиным языком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Свежий огурец 1 штука
- Сельдерей черешковый 1 штука
- Цветная капуста 1/2 штуки средней головки
- Майонез 3 ст. ложки
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Апельсиновый сок 4 ст. ложки
- Свиной отварной язык 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Разберите цветную капусту на мелкие соцветия. Нарежьте морковь мелкими кубиками. Бланшируйте в крутом кипятке одну минуту, затем откиньте на сито, обдайте холодной водой и обсушите.
Шаг 3
Пока обсыхают овощи, нарежьте свиные языки крупными кубиками, а сельдерей и огурец – кубиками помельче. Выложите в глубокий салатник.
Шаг 4
Добавьте обсушенные цветную капусту и морковь. Слегка посолите.
Шаг 5
Смешайте майонез со свежевыжатым апельсиновым соком, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Полейте салат заправкой и посыпьте нашинкованной петрушкой.
Шаг 7
Перемешайте и сразу подавайте к столу.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат со свиным языком"
Похожие рецепты
