Суп-пюре со свиным языком и свеклой

Рецепт приготовления супа из свиного языка, свеклы и зелени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1,5 кг
Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 100 грамм
Сметана 3-4 ст. ложек
Свиной язык 300 грамм
Вода 2 литра
Уксус 1 ст. ложка
Зелень, сахар, перец и соль По вкусу

Калорийность

309 ккал

Калорийность

11 г

Белки

27 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Этот легкий и полезный суп готовится из минимума ингредиентов.

Приготовление:
Промыть свиной язык, очистить и нарезать соломкой. Поместить язык в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить на медленном огне до готовности 2-3 часа. Отварить свеклу, дать остыть. Крупно натереть на терке и поместить в кастрюлю. Добавить 6-8 столовых ложек горячей воды, уксус и сливочное масло. Довести до кипения. Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить муку и обжарить, постоянно помешивая. Протереть свеклу через сито и добавить в бульон с языком. Добавить пассированную муку, сахар, соль и черный молотый перец. Довести до кипения. Разлить суп по тарелкам, украсить измельченной зеленью и подавать со сметаной.

Видео рецепт "Суп-пюре со свиным языком и свеклой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Борщ с языком

Бульон мясной Картофель Капуста белокочанная Помидор Свекла Морковь Лук репчатый Подсолнечное масло Чеснок Укроп Язык свиной Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Борщ в нашей стране остается одним из самых популярных блюд. Давайте сегодня его приготовим с языком, который сам по себе уже деликатес. Пробуйте, очень вкусно.

2 ч. 50 мин

–

5.0

Постный суп-пюре из свеклы

Вода Свекла Капуста белокочанная Масло оливковое Сок лимона Чеснок сушеный Кориандр Картофель Морковь Лук

Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, густой и сытный суп-пюре из свеклы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

30 мин

5.0

Суп гречневый с языком

Бульон Свиной или говяжий язык Гречка Картофель Морковь Яйцо Зелень Соль Репчатый лук Лавровый лист

Рецепт приготовления супа из языка, гречки, лука, картофеля и моркови.

2 ч.

–

4.3

–

Свекольник со свининой

Мясо Соль Картофель Морковь Свекла Яйцо куриное Лук репчатый Лавровый лист

Свекольником называют первое блюдо, которое подается горячим или холодным (в зависимости от ингредиентов). Если в свекольнике есть мясо, то его подают теплым. Овощной свекольник можно есть холодным.

2 ч.

3.9

Крем-суп из свеклы

Уксус Сахар тростниковый Вустерский соус Растительное масло Лимонный сок Свекла Картофель Сельдерей Репчатый лук Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Я продолжаю варить мои любимые лёгкие супчики. На этот раз прочтите о том, как приготовить крем-суп из свеклы. Такой сливочный, мягкий, полезный и быстрый. Знакомьтесь с рецептом!

2 ч.

–

2.7