Необычные котлеты в пикантном сырном соусе

Если у вас есть немного фарша и фантазия, ваша семья никогда не останется голодной! Добавьте привычным котлетам немного пикантности и необычности!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш домашний 500 Грамм
Огурцы маринованные 2 Штуки
некрупные
Лук зеленый 2-3 Штук
Картофельные хлопья сухие 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Черный перец 1 Щепотка
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Маринад 1/2 Стакана
от маринованный огурчиков
Сыр плавленый 125 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Смешайте фарш с мелко нарубленными огурчиками, картофельными хлопьями и рубленым зеленым луком. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

Очень хорошо вымешайте фарш, влажными руками скатайте небольшие котлетки из расчета по 3 штуки на порцию.

Шаг 3

Обжарьте котлеты на масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон и доведите до готовности под крышкой, снизив нагрев.

Шаг 4

Выньте котлеты и прикройте фольгой, чтобы не остыли. На оставшемся в сковороде масле обжарьте нашинкованный лук до позолоты. Добавьте маринадную заливку от огурцов и тушите пару минут на медленном огне. Выложите в сковороду баночку плавленого сыра и растворите его при помешивании.