Салат из ветчины с грушами

Простой рецепт приготовления итальянского салата с обжаренной ветчиной и грушами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сырокопченая ветчина 150 Грамм
Груши 2 Штуки
Авокадо 1 Штука
Салат-латук 1 Штука
Рукола 50 Грамм
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Крупнозернистая горчица 2 Ст. ложки
Петрушка и укроп 1 Штука
по 2-е веточки на порцию
Сок лимона 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.

Шаг 2

Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.

Шаг 3

Разогреть в той же сковороде масло. добавить груши, горчицу. Готовить на сильном огне 2 мин. Разложить авокадо. груши и ветчину на тарелки, посыпать зеленью и подать к столу.