25 мин

Горячая закуска из печени с грушей

Интересная закуска с ярким кисло-сладко-соленым вкусом и богатым ароматом. Непременно попробуйте её приготовить! Уверяю: вам понравится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Груша 1 штука твердая, сочная, не слишком сладкая
Соевый соус 3 ст. ложки
Печень говяжья 500 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Смесь пряностей 2 ст. ложки кинза, черный перец, чили, кунжут
Лимонный сок 1-2 ст. ложек

Калорийность

130 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Овощи нашинкуйте тонкой соломкой, причем лук режьте вдоль луковицы. Слегка обжарьте на растительном масле в воке или просторной сковороде.

Шаг 2

Добавьте нарезанную брусочками печень. Конечно, предварительно удалив все протоки и сняв пленку. Поджарьте печень вместе с овощами до легкой корочки.

Шаг 3

У груши удалите сердцевину, нарежьте её брусочками. Сбрызните лимонным соком.

Шаг 4

Добавьте грушу к печени, обжаривайте вместе пару минут.

Шаг 5

Затем полейте печень лимонным соком, соевым соусом и присыпьте сахаром. Жарьте, аккуратно помешивая, до испарения жидкости. Посыпьте блюдо пряностями, регулируя остроту закуски по своему вкусу. Посыпьте обжаренным кунжутом, перемешайте и дайте настояться под крышкой без нагрева минут 10.

Шаг 6

Сервируйте закуску теплой, но и остывшая она так же вкусна.

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Печеночные рулетики

Печень телячья Шампиньоны Лук репчатый Морковь по-корейски Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец душистый молотый

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :)

1 ч.

–

4.5

–

Рулет из печени

Печень говяжья Молоко Лук Морковь Яйцо Соль, перец, мускатный орех Масло сливочное пачка

Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Поверьте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях

4 ч. 30 мин

–

4.6

–

Рулет из отварной печени с пикантной начинкой

Говяжья печень Молоко Масло сливочное Подсолнечное масло Укроп Чеснок Луковица Морковь Красный перец Соль и перец Молотый лавровый лист Лавровый лист

Несмотря на кажущуюся сложность, рецепт, как приготовить рулет из отварной печени с пикантной начинкой, довольно прост. С печенью не нужно проделывать сложных операций, достаточно её лишь отварить.

6 ч.

–

4.6

193

Праздничная закуска с паштетом из куриной печени

Печень куриная Сливочное масло Зелень Лук Хлеб Яйца перепелиные Соль, перец

Диетический легкий паштет из куриной печени отлично подойдет для праздника или фуршета. Печеночный куриный паштет в оригинальном оформлении станет вашей любимой закуской, попробуйте!

45 мин

–

4.3

193

Печеночные трубочки с вкусной начинкой

Куриная печень Молоко Говяжья печень Мука Майонез Сметана Перец Яйцо для теста Яйцо для начинки Морковь Лук Чеснок Соль

Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой - аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо!

2 ч.

4.6

110

Сэндвич с грушей

Сыр Сливочное масло Груша Хлеб

Делюсь рецептом необычного сэндвича, который можно приготовить на завтрак или взять в качестве обеденного перекуса. В нем очень гармонично сочетается хрустящий тост, мягкий сыр и сладкая груша.

15 мин

–

5.0

245

Рулет из печени в клюквенном муссе

Куриная печень Вода Клюква Коньяк Сливочное масло Сахарный песок Манка Фисташки Мед Тимьян Соль и перец Лук Морковь Желатин листовой Виноград Гранат Листья салата

В ожидании праздников все в поисках интересных и вкусных рецептов. Решил протестировать один — как приготовить рулет из печени в клюквенном муссе. Рулет очень нежный и вкусный, яркий и аппетитный.

11 ч.

5.0

139