Печеночные рулетики
Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 штуки
- Шампиньоны 300 грамм
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Соль - по вкусу
- Масло растительное 40 мл
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь по-корейски 200 грамм
- Перец душистый молотый - по вкусу
- Печень телячья 600 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень.
Шаг 2
Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто.
Шаг 3
В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики.
Шаг 4
Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов.
Шаг 5
Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски.
Шаг 6
Сверху выкладываем немножко грибной начинки.
Шаг 7
Заворачиваем блинчики в рулеты. Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.
Шаг 8
Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой. Приятного аппетита! :)
Видео рецепт "Печеночные рулетики"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
98
Дарья Лоскутенко
12.02.2015 15:44
Очень вкусные рулетики 
Владимир Иванович
10.11.2012 10:31
Спасибо-я лично попробую приготовить по Вашему рецепту. Мне нравится печеночный торт.Особенно,когда он пропитается хорошо.
Виктория
10.11.2012 07:08
Админ,мой рецепт печеночного торта от вашего рецепта отличается только в одном. Я в тесто добавляю молоко.0,5кг печени пропустить через мясорубку+1ст.муки+1ст.молока+1яйцо+1ч.л соды гашенная кипятком. Все перемешать.Выпекать блины на смазанной маслом сковороде.Морковь и лук поджарить по отдельности.Дать стечь маслу,смешать с майонзом.Промазывать этой начинкой каждый блин.дать настояться. Поставив такой торт на стол,вы не успеете оглянуться,как его уже съедят!
надя
17.10.2012 13:17
Прекрасная закусочка. Всем понравилась. Готовить несложно и быстро.
Похожие рецепты
Печеночный рулет
Печень
Морковь
Лук
Плавленый сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Специи
Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт.
Печеночные рулетики с сыром
Печень куриная
Сыр
Мука пшеничная
Майонез
Сметана
Масло растительное
Куриные яйца
Соль
Перец
Готовим сегодня аппетитные и невероятно вкусные печеночные рулетики с сыром. Готовить рулетики очень просто и быстро, они отлично украсят как праздничный стол, так и повседневный. Берите на заметку!
Мясные рулетики с печенью
Свиные отбивные
Печень
Кефир 1%
Масло растительное
Мука пшеничная
Панировочные сухари
Чеснок
Лук репчатый
Яйцо
Перец черный
Соль
Мясные рулетики с печенью — это вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением любого стола. Такие рулетики можно подавать в качестве основного блюда с любым гарниром или в виде холодной закуски.
Куриные рулетики с начинкой из печени
Куриное филе
Бульон
Печень куриная
Лук репчатый
Чернослив
Сало
Масло сливочное
Мякоть хлеба
Корица
Цедра лимона
Яйцо
Соль, перец
Я очень люблю печень в любом виде, а вот для моим домочадцам печень можно подсунуть только в виде начинки. Рассказываю, как приготовить куриные рулетики с начинкой из печени. Замечательная закуска!
Печеночный рулет с морковью и луком
Свиная печень
Сливочное масло
Молоко
Сливки
Зелень
Репчатый лук
Морковь
Соль
Перец
Вкусный рулетик отлично подойдет как для обычного, так и для праздничного стола. Печень очень полезна для здоровья, так зачем откладывать? Читайте, как приготовить печеночный рулет с морковью и луком.
Рулет из отварной печени с пикантной начинкой
Говяжья печень
Молоко
Масло сливочное
Подсолнечное масло
Укроп
Чеснок
Луковица
Морковь
Красный перец
Соль и перец
Молотый лавровый лист
Лавровый лист
Несмотря на кажущуюся сложность, рецепт, как приготовить рулет из отварной печени с пикантной начинкой, довольно прост. С печенью не нужно проделывать сложных операций, достаточно её лишь отварить.
Рулеты с печеночным паштетом
Печень куриная
Сливочное масло
Оливковое масло
Сливки
Зеленый лук
Перец молотый черный
Морская соль
Красный лук
Армянский лаваш
Рецепт приготовления рулетов с печеночным паштетом. Такие рулеты приготовить не сложно, а получаются они очень вкусными. Основными ингредиентами являются куриная печень, сливки и армянский лаваш.
Печеночные блинчики с начинкой
Куриная печень
Молоко
Сметана
Мука
Растительное масло
Растительное масло
Чеснок
Морковь
Куриные яйца
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные печёночные рулетики с начинкой из обжаренного лука и моркови. Сами по себе печёночные блины — это уже полноценное блюдо. Берите на заметку рецепт!
Печеночные трубочки с вкусной начинкой
Куриная печень
Молоко
Говяжья печень
Мука
Майонез
Сметана
Лук
Морковь
Чеснок
Соль
Перец
Яйцо для теста
Яйцо для начинки
Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой - аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо!
Рулет из куриной печени с сыром
Печень
Сыр
Луковица
Морковь
Соль
Перец
Зелень
Растительное масло
Ищите варианты несложных закусок к праздничному или повседневному столу? Возьмите на заметку этот простой рецепт рулета из куриной печени с сыром и зеленью. Аппетитно, вкусно и полезно.
Рулет в духовке
Печень
Молоко
Мука
Майонез
Растительное масло
Манная крупа
Чеснок
Яйцо
Луковица
Морковь
Соль и перец
Хотите немного разнообразить меню? Предложу интересную идею, как приготовить рулет в духовке из печени с овощной начинкой. Заинтригованы? Тогда не проходите мимо и запоминайте этот несложный рецепт!
Рулет из печени
Печень говяжья
Молоко
Лук
Морковь
Яйцо
Соль, перец, мускатный орех
Масло сливочное пачка
Некоторые люди считают печень продуктом низкого качества. Поверьте на слово, но это мнение ошибочное. Печень самый питательный и полезный продукт. Поэтому диетологи рекомендуют печень в лечебных целях