45 мин

Печеночные блинчики с начинкой

Предлагаю приготовить очень вкусные и сытные печёночные рулетики с начинкой из обжаренного лука и моркови. Сами по себе печёночные блины — это уже полноценное блюдо. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки в начинку
Чеснок 2-3 зубчиков в соус
Молоко 200 мл
Мука 60 грамм
Сметана 200 грамм в соус
Куриные яйца 3 штуки
Куриная печень 400 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 30 мл
Растительное масло 30 мл в начинку
Лук репчатый 1 штука в начинку, крупный
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

202 ккал

Калорийность

14 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Промытую печень нарежьте средними кусочками, измельчите удобным для вас способом. Я измельчаю в чаше блендера, но можно печень измельчить через мясорубку и приготовить тесто при помощи венчика.

Шаг 3

К измельченной печени добавьте яйца, соль и черный молотый перец.

Шаг 4

Влейте молоко, добавьте муку. Пробейте до однородной массы. Добавьте растительное масло и перемешайте еще раз.

Шаг 5

Печеночное тесто перелейте в миску.

Шаг 6

В хорошо раскаленной сухой сковороде обжарьте 8-10 тонких блинов.

Шаг 7

Жарьте с каждой стороны по 1-2 минуты.

Шаг 8

Для начинки в сковороду с маслом добавьте нарезанный кубиком лук и тертую морковь. Сначала обжарьте овощи до мягкости.

Шаг 9

Влейте немного воды (около 50 мл.) и тушите под крышкой 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10

Для соуса смешайте сметану, чеснок пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец.

Шаг 11

Сложите в стопку приготовленные блины.

Шаг 12

Блин смажьте сметанным соусом.

Шаг 13

Примерно на 1/3 части выложите овощную начинку.

Шаг 14

Сверните рулетиком. Подготовьте подобным образом все рулетики. Уберите в холодильник на 1-2 часа.

Шаг 15

Подавайте охлажденными. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Печеночные блинчики с начинкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 15

Похожие рецепты

Печеночные блины с грибной начинкой

Шампиньоны Печень свиная Вода холодная Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Масло растительное Соль Соль Перец черный молотый

Вкусные и сочные печеночные блины можно приготовить с любыми грибами: шампиньонами, вешенками, опятами и т.д. Чтобы они не рвались, готовьте жидкое печеночное тесто, а не густое!

1 ч.

–

5.0

166

Печеночные блины с морковкой

Куриная печень Мука Молоко Яйцо Морковь Репчатый лук Яйцо вареное Соль Зелень Черный молотый перец Майонез

Хочу представить вам рецепт традиционного блюда русской кухни. Ниже я описала, как приготовить печёночные блины с морковкой для всех тех, кто хочет их попробовать. Лакомство отличное!

50 мин

–

3.4

–

Блины с куриной печенкой и грушей

Куриная печень Оливковое масло Бальзамический уксус Сливочное масло Горчица зерновая Лимонный сок Соль Руккола Блины готовые Груша сладкая

Блины с куриной печенкой и грушей - это очень оригинальные блинчики с весьма необычным вкусом. Расходятся со стола, как правило, с большим успехом. Попробуйте!

20 мин

–

3.8

–

Блинчики, фаршированные печенью

Молоко Мука Куриная печень Сливочное масло Яйца Соль и сахар Лук Морковь

Блинчики готовятся с разными начинками. Особенно вкусные блинчики с мясом, курицей, грибами и печенью. Сметана дополнит их вкус и вы сможете сытно позавтракать или пообедать.

2 ч.

–

3.4

–

Блинчики с куриной печенью

Мука Печень куриная Молоко Вода Растительное масло Яйцо Соль Сахар Луковица

Сытные и очень аппетитные блинчики с куриной печенью станут отличным вариантом для полноценного завтрака или ужина для всей семьи. Нежнейшая начинка буквально тает во рту.

1 ч.

4.7

160

Блинчики с говяжьей печенью

Печень говяжья отварная Молоко Мука Растительное масло Растительное масло Сахар Соль Яйцо Лук репчатый Морковь

У меня сегодня на завтрак очень вкусные блинчики с говяжьей печенью, которую я отвариваю обычно вечером, чтобы утром не терять время. Подаю такие блины со сметаной. Берите на заметку!

40 мин

–

4.3

–

Начинка для блинчиков из печени

Куриная печень Растительное масло Сливочное масло Лук Морковь Соль, перец

Нежная диетическая начинка, блинчики с которой можно дать даже детям. Кроме того, печень очень вкусная и полезная. Такую начинку можно, кстати, использовать и для пирогов. Берите на вооружение.

1 ч.

–

4.5

174

Блинчики с печенью и яйцом

Печень Лук Морковь Масло Сваренное вкрутую яйцо Соль, перец, специи

Блинчики с печенью и яйцом замечательное блюдо, которое дома у нас зовется "чудесным угощением". У блинчиков есть свой особенный неповторимый вкус. И оторваться от них, как от семечек, также тяжело :)

50 мин

–

4.3

–

Блинчики из печени говяжьей

Печень Сыр Мука Майонез Зелень Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Луковица Перец

Если такие полезные субпродукты в традиционном виде не нравятся, решитесь на эксперимент и попробуйте удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей.

1 ч.

–

4.8

242

Печеночные рулетики

Печень телячья Шампиньоны Морковь по-корейски Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец душистый молотый

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :)

1 ч.

–

4.5

–

Блинчики с печенью и рисом

Молоко Печень куриная Мука Масло растительное Рис Яйцо Лук Соль, перец

Люблю блины за то, что из них запросто можно сделать как десерт, так и закуску. Предлагаю вам рецепт одной из моих любимых начинок для блинчиков – печень с рисом. Попробуйте!

2 ч.

–

3.9

–

Блинчики с печенью трески

Мука Молоко Вода Сыр твердый Зелень Растительное масло Сахар Соль Разрыхлитель Яйцо Печень трески в банках

Меня всегда умиляют миниблинчики. Они такие вкусные и маленькие. Я решила их наполнить начинкой из печени трески и не прогадала. Получилось здоровски.

30 мин

4.9

–