Грушевый штрудель
Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто слоеное дрожжевое 200 Грамм
-
Груша
2 Штуки
среднего размера - Сахар 2 Ст. ложки
- Мускатный орех молотый 0,5 Чайных ложки
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Сливочное масло 40 Грамм
- Яйцо 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления штруделя нам понадобится всего один лист готового слоено-дрожжевого теста. Его нужно заранее достать из холодильника и положить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Пока будем готовить начинку, тесто разморозится и станет очень мягким, его легко будет раскатывать.
Шаг 2
Груши нарежьте мелкими кубиками. Я беру груши помягче, они и более сладкие, и лучше карамелизируются.
Шаг 3
На сковороде растопите сливочное масло, выложите грушу, добавьте сахар, молотый мускатный орех и корицу. Готовьте на медленном огне минут 7-8.
Шаг 4
За это время груша карамелизируется, выделится немного сока.
Шаг 5
Тесто раскатайте максимально тонко, толщиной буквально 1-2 мм. Распределите ровным слоем грушевую начинку, оставив пустым один конец.
Шаг 6
Заверните тесто в рулет, защипните края. Сверху сделайте несколько неглубоких надрезов. Смажьте штрудель взбитым яйцом, отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Шаг 7
Готовый штрудель присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Видео рецепт "Грушевый штрудель"
![Видео рецепт Грушевый штрудель](https://i.ytimg.com/vi/mNVj4NZJgls/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Торт Наполеон из готового слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/8b/dd/7f/01/tort_napoleon_iz_gotovogo_sloenogo_testa-836838.jpg)
![Слойки из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/75/6a/1f/3b/sloiki_iz_sloenogo_testa-438780.jpg)
![Шарлотка с яблоками и грушами](https://img.povar.ru/mobile/10/7f/9d/74/sharlotka_s_yablokami_i_grushami-323216.jpg)
![Луковый пирог из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/e7/c8/a8/1f/lukovii_pirog_iz_sloenogo_testa-255981.jpg)
![Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком](https://img.povar.ru/mobile/eb/bf/9f/cd/sloenii_pirog_s_yaicom_i_zelenim_lukom-264452.jpg)
![Открытый яблочный пирог из слоеного теста](https://img.povar.ru/mobile/5a/38/f3/3a/otkritii_yablochnii_pirog_iz_sloenogo_testa-257264.jpg)
![Самса из слоеного дрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/4a/fe/19/20/samsa_iz_sloenogo_drojjevogo_testa-243518.jpg)