Простой бисквитный рулет с грушей

Особенность приготовления такого десерта заключается в том, что начинка из груш и бисквитная основа выпекаются вместе. Остаётся только свернуть рулет и угощаться вкусной выпечкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Груши 8-10 Штук
Яйца куриные 4 Штуки
Сахарный песок 100 Грамм
Мука пшеничная 100 Грамм
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Корица молотая 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

95 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте перечисленные продукты. При определении необходимого количества груш ориентируйтесь на то, что после удаления сердцевины их вес должен составлять 500-600 грамм.

Шаг 2

Яйца разбейте в глубокую чашу и взбивайте миксером или венчиком, порциями добавляя сахарный песок.

Шаг 3

В результате взбивания яичная масса должна стать воздушной и посветлеть, а сахар - полностью раствориться.

Шаг 4

Муку соедините с разрыхлителем и поместите в сито, а затем частями всыпьте во взбитые с сахаром яйца, аккуратно перемешивая массу лопаткой или ложкой снизу вверх.

Шаг 5

Отставьте получившееся бисквитное тесто на время подготовки фруктовой начинки.

Шаг 6

Груши промойте и освободите от сердцевины, а затем нарежьте произвольными небольшими кусочками, разместите на противне, застеленном пекарской бумагой или специальным ковриком, посыпьте корицей.

Шаг 7

Поверх слоя груш распределите бисквитное тесто. Делать это удобно при помощи силиконовой лопатки.

Шаг 8

Выпекайте бисквит с грушами в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов в течение 25-30 минут.

Шаг 9

Дайте будущему рулету слегка остыть, а затем аккуратно переверните его при помощи большой разделочной доски на лист пекарской бумаги. Слой груш после этого окажется сверху.