Сютлач
Сютлач - это турецкий рисовый пудинг на молоке. Блюдо очень гармонично впишется в ваше меню, особенно хорош сютлач к завтраку или полднику. И дети, и взрослые в восторге! Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 5 ст. ложек
- Молоко 1 литр
- Яичные желтки 2 штуки
- Сахар 1 стакан
- Ванилин По вкусу
- Крахмал 3 ст. ложки
- Вода 0,5 литра
- Корица По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рис промойте и залейте теплой водой на 30 минут. Слейте воду, залейте рис холодной водой (500 мл.). Варите на медленном огне.
Шаг 2
Смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Перемешайте. Варите массу на медленном огне. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. Влейте молоко к рису, добавьте ванилин. Крахмал разведите в 100 мл. воды.
Шаг 3
Влейте крахмал в молочно-рисовую массу. Перемешайте и дайте еще раз закипеть.
Шаг 4
Разлейте сютлач по тарелкам и украсьте ванилином. Перед подачей к столу остудите и поместите в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сютлач"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Рисовый пудинг турецкий
Молоко
Сахар
Крахмал
Рис
Желток
Пакет ванильного сахара
Измельченные орехи
Корица
Традиционное турецкое блюдо. В оригинале оно называется "Сютлач фырында". Не знаю, сильно ли его любят на родине, но в нашей семье оно отлично прижилось. Попробуйте!
Чебуреки с адыгейским сыром
Мука пшеничная
Масло растительное
Сыр "Адыгейский"
Молоко
Вода
Соль
Предлагаю вашему вниманию рецепт чебуреков, но не с мясом, а с адыгейским сыром. Мягкие, с нежной, солоноватой начинкой непременно придутся вам по вкусу как в горячем виде, так и в холодном. Готовим!
Запеканка из творога с манкой
Творог
Сахар
Изюм, курага
Манная крупа
Мука
Яйца
Соль
Классический рецепт запеканки из творога с манкой - отличный способ побаловать гостей и домашних вкусненьким. Рекомендую не откладывать и попробовать немедленно.
Киш с креветками и брокколи
Сливки
Брокколи
Рикотта
Брынза
Креветки отварные
Слоеное тесто
Яйца
Лук репчатый
Французский классический пирог киш готовят совершенно из разных ингредиентов. В моем интерпретации он состоит из слоеного теста, брокколи и креветок. Получается очень нежным, каждый кусок тает во рту.
Кекс с халвой
Сметана
Халва подсолнечная
Мука пшеничная
Сахар
Разрыхлитель теста
Яйцо куриное
Предлагаемый для приготовления кекс с халвой очень понравится любителям необычных десертов. Совсем немного продуктов: мука, халва, сметана, яйцо и новое оригинальное блюдо у вас на столе. Рекомендую.
Тёртый пирог с творогом и вареньем
Мука пшеничная
Варенье
Творог
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель для теста
Яйцо
Соль
Мало кто знает, но прежде чем попасть в массы, рецепт тёртого пирога был напечатан в советском журнале. В его состав входило две начинки — творог и варенье. Пирог принадлежит болгарской кухне.
Котлеты из киноа
Тофу
Киноа
Мука
Соль
Черный перец
Чесночный порошок
Делюсь рецептом веганских котлеток из киноа. Они получаются очень нежными, но с хрустящей корочкой. В составе есть тофу, поэтому двойная доза белка обеспечена!
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Кабачки
Лук
Морковь
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!