Сютлач

Сютлач - это турецкий рисовый пудинг на молоке. Блюдо очень гармонично впишется в ваше меню, особенно хорош сютлач к завтраку или полднику. И дети, и взрослые в восторге! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 5 Ст. ложек
Молоко 1 Литр
Яичные желтки 2 Штуки
Сахар 1 Стакан
Ванилин По вкусу
Крахмал 3 Ст. ложки
Вода 0,5 Литра
Корица По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Рис промойте и залейте теплой водой на 30 минут. Слейте воду, залейте рис холодной водой (500 мл.). Варите на медленном огне.

Шаг 2

Смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Перемешайте. Варите массу на медленном огне. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. Влейте молоко к рису, добавьте ванилин. Крахмал разведите в 100 мл. воды.

Шаг 3

Влейте крахмал в молочно-рисовую массу. Перемешайте и дайте еще раз закипеть.

Шаг 4

Разлейте сютлач по тарелкам и украсьте ванилином. Перед подачей к столу остудите и поместите в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Сютлач"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 4