Восточная кухня, восточные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1278 рецептов восточной кухни)

Молоко кокосовое Креветки королевские Растительное масло Карри Цедра лайма Соль

Когда я добираюсь до своих любимых морепродуктов, то меня не остановить. Начинаю сразу искать новые рецепты и сочетания. Добавляю приправы и пытаюсь найти совершенно новое "звучание" вкусов.

20 мин

–

5.0

–

Плов с кроликом

Вода Кролик Рис "Басмати" Растительное масло Морковь Репчатый лук Чеснок Соль Черный молотый перец Приправа для плова Приправа для мяса

Как и с чем только не готовят плов у нас в стране и в ближнем зарубежье. Иногда кажется, что и нет классического рецепта этого горячего блюда. Я тоже внесу свою лепту в историю блюда.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Слоеное тесто на самсу

Мука Маргарин Вода Сахар Соль

Если вы решили сделать домашнюю самсу, то не поленитесь и приготовьте тесто самостоятельно. Сытные, аппетитные и невероятно вкусные слойки придутся по вкусу и взрослым, и детям!

4 ч.

–

4.3

–

Азу из свинины с подливкой

Свиная вырезка Лук репчатый Морковь Соль и перец Масло растительное Лавровые листья Овощная приправа

Традиционное татарское азу готовят из баранины, говядины или конины. В представленном мной варианте азу готовится из свинины, а как дополнение —ароматная подливка с овощами. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

107

Казы

Конина Кишки Зира Перец

Хотите узнать, что такое казы, и как приготовить казы в домашних условиях? Ну так я вам сейчас расскажу! Это такая домашняя колбаса из конины со специями. Получается весьма необычно и вкусно.

19 ч.

–

4.1

185

Татарские беляши

Говядина Мука Вода Растительное масло Сахар Соль Дрожжи Луковица Зелень Перец

Если вы хотите сделать аппетитные, сытные и невероятно вкусные беляши в домашних условиях, тогда этот рецепт специально для вас. Сочная начинка, невероятно мягкое и хрустящее тесто — это потрясающие.

3 ч.

–

5.0

–

Турецкий Рахат-лукум

Сахар Вода Кукурузный крахмал Орехи Сахарная пудра Сок лимона Красители

Вы любите заморские сладости? Хочу научить вас, как приготовить турецкий Рахат-лукум в домашних условиях. На самом деле процесс достаточно простой, так что не бойтесь попробовать повторить рецепт.

1 дн. 1 ч.

–

4.3

–

Плов таджикский

Говядина Рис Морковь Вода Лук репчатый Масло растительное Нут Соль Зира Барбарис Зелень

Вам интересен еще один рецепт приготовления блюд национальной кухни? Попробуйте, как приготовить плов таджикский. Совсем немного специй и секретов — и обычное блюдо превращается в кулинарный шедевр.

1 ч. 30 мин

–

3.9

–

Турецкий суп из чечевицы

Вода или бульон Чечевица Бекон Петрушка Оливковое масло Кориандр Чеснок Томатная паста Фенугрек Паприка Сахар Соль Кумин Красный лук Чили Морковь Перец

Если вам нравится пробовать блюда самых разных кухонь, тогда обратите внимание на этот интересный и совсем несложный рецепт супчика. Насыщенный и аппетитный, он чудесно подойдет для обеда.

1 ч.

–

3.2

–

Айран в домашних условиях

Кефир Вода Зелень Соль Огурец соленый

Расскажу, как приготовить айран в домашних условиях. Получится вкусный, освежающий, и вместе с тем утоляющий и жажду, и голод напиток. Отлично подходит для диеты, но и просто ужин собой украсит!

15 мин

–

4.6

–

Вкусный хворост, тающий во рту

Мука Растительное масло Молоко Сахар Масло сливочное Яйца

Всем хозяйкам на заметку — традиционный узбекский вкусный хворост, тающий во рту! Для праздничного стола или просто на полдник этот простой восточный десерт подходит идеально! Смотрите, как готовить.

1 ч.

–

4.4

–

Турецкие лепешки гезлеме

Брынза Мука пшеничная Вода Зелень Сливочное масло Оливковое масло Соль

Национальное блюдо, которое пришло к нам из-за моря. Делимся рецептом, как приготовить турецкие лепешки гезлеме. Несмотря на сложное название, делается выпечка просто и из доступных продуктов.

1 ч. 40 мин

–

3.2

271

Слоеное тесто для самсы

Мука пшеничная Вода Сливочное масло Растительное масло Соль Яйцо

Если вы воспользуетесь этим рецептом и приготовите отличное слоеное тесто, вы сможете порадовать своих родных вкусной выпечкой. Это тесто предназначено для выпечки самсы, вкусных и сытных пирожков.

1 ч.

–

4.7

333

Тухум барак

Мука Молоко Яйца Зеленый лук Соль

Традиционные узбекские конвертики из тонкого теста с яйцами и зеленью внутри - это не только простая, но и очень вкусная выпечка, которую вы можете приготовить для всей семьи! Смотрите рецепт!

2 ч.

–

5.0

–

Нут с мясом

Баранина Нут Томатная паста Специи Перец красный жгучий Паста перечная Лук репчатый Перец зеленый Соль Масло растительное

Если хотите приготовить необычное блюдо, которое не так часто встретишь на наших столах, то обратите внимание на рецепт нута с мясом. Ароматное и насыщенное вкусом специй, блюдо так и тает во рту.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Сладости без сахара

Курага Финики Чернослив Изюм Мед Грецкие орехи Арахис Кунжут

Вы когда-нибудь пробовали, как приготовить сладости без сахара? Когда все то, что вкусное, обязательно полезное? Непременно купите необходимые ингредиенты, приготовьте. Рекомендую, блюдо стоит затрат.

30 мин

–

4.2

389

Халва из кунжута

Кунжут Мука Сахар Молоко Масло растительное Ванильный сахар

Сказочное восточное лакомство можно приготовить самостоятельно. Посмотрите, как приготовить халву из кунжута. Она получается очень вкусной, ароматной и полезной. Все домашние будут в восторге.

30 мин

–

5.0

–

Рисовые биточки сладкие

Рисовая каша Крупа манная Сахар Яйца куриные Масло растительное

Как приготовить рисовые биточки сладкие, поможет вам разобраться этот рецепт, благодаря которому очень быстро, без особых хлопот вы сделаете прекрасное блюдо к завтраку – вкусно и сытно.

40 мин

–

5.0

–

Джалеби индийские

Вода Сахар Мука Нутовая мука Сок лимона Куркума Разрыхлитель Шафран Растительное масло

Путешествовать можно не выходя из дома, пробуя разные кухни мира. Хочу предложить вам на заметку очень интересный рецепт, как приготовить индийский джалеби. Такие сладости особенно нравятся детям.

20 ч.

–

4.4

–

Сыроедческие конфеты

Смородина Изюм Семена льна Грецкий орех Семена подсолнуха Мед Кунжут

Я уже так отвыкла покупать десерты в магазине. Постоянно готовлю их сама. Это намного полезнее. Тем более, когда речь идёт о питании для детей. Им я хочу дать только всё самое лучшее.

45 мин

–

5.0

391

Патир

Мука Молоко Дрожжи Растительное масло Соль и сахар

Патир - это узбекская лепешка, которая считается традиционным блюдом этой кухне. Делается она по размеру суповой тарелки с углубление посередине и округлыми краями. Попробуем испечь?

2 ч.

–

5.0

–

Каурдак по-казахски

Картофель Сердце Сало курдючное Печень Говядина Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Курдак — горячее блюдо, по сути своей поджарка из бараньих субпродуктов. Традиционно его готовили во время забоя скота. Оно может быть или первым, или вторым, все зависит от вашего желания. Пробуйте!

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Тесто на бешбармак

Мука пшеничная Сыворотка Масло растительное Яйцо куриное Соль

Тесто на бешбармак очень простое. Оно универсальное, поэтому его можно использовать и для других популярных блюд. Например, из него можно лепить вареники или пельмени. Что угодно на ваш выбор.

1 ч.

–

5.0

–

Шулюм из утки

Вода кипяченая Растительное масло Зелень Утка Репчатый лук Картофель Болгарский перец Помидор Морковь Яблоко Чеснок Перец чили Лавровый лист Соль

Шулюм является разновидностью густого и сытного супа с картофелем на мясе. Это блюдо было походным. В основном его готовили на костре для большой группы людей. Попробуем воспроизвести рецепт?

2 ч.

–

4.6

175

Молоко с кардамоном

Молоко Кардамон Миндаль Сахар

Молоко с кардамоном очень полезно пить при простуде. Оно восстанавливает силы, поэтому, если вы себя плохо чувствуете, то просто приготовьте себе этот вкусный напиток, который пришел к нам из Индии.

2 ч.

–

5.0

–

Азу по-татарски из говядины

Говядина Соус томатный Сливки Растительное масло Солёный огурец Луковица Картофель Соль Перец

Любите пробовать блюда из разных кухонь мира? Тогда я расскажу вам, как приготовить азу по-татарски из говядины: нежное, пикантное, аппетитное горячее блюдо, которое подходит на обед или ужин.

45 мин

–

5.0

132

Суп турецкий с булгуром

Вода Лосось Треска Лук-порей Соус "Бешамель" Кости рыбные Петрушка (корень) Морковь Лук Булгур Перец сладкий

Аппетитный и наваристый суп из лосося с луком, овощами и булгуром станет прекрасным горячим блюдом для вашего праздничного обеда! Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа турецкого с булгуром

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Долма из баранины

Бараний фарш Виноградные листья Круглозерный рис Луковица Соль Листья мяты Перец

Вам захотелось побаловать себя бараниной? Похвально. Это мясо не только не уступает свинине и говядине по вкусу, но имеет меньшее количество холестерина. Что готовить из баранины? Конечно же – долму.

1 ч.

–

5.0

–

Айран из кефира с зеленью

Кефир Вода родниковая ледяная Зелень Соль

Айран - известный кисломолочный напиток, он прекрасно утоляет жажду даже в самую большую жару. Диетологи рекомендуют включать этот продукт в рацион людям в период похудения и оздоровления организма.

5 мин

–

5.0

–

Турецкий лаваш

Мука Вода Дрожжи Соль

Ароматный и хрустящий, но с мягким мякишем, турецкий лаваш напоминает грузинский, но отличается свой характерной корочкой. Советую приготовить для разнообразия вместо хлеба. Смотрите рецепт!

1 ч.

–

4.7

211

Пахлава медовая

Мука Грецкий орех Сливочное масло Сахарная пудра Сметана Мед Молоко Корица Сахар Растительное масло Соль Яйцо Дрожжи быстрые, упаковка

Восточные сладости — слабость многих. Особенно когда их попробуешь в странах, где их придумали. Вкус запоминается на всю жизнь и хочется повторить его дома. Смотрите, как приготовить пахлаву медовую.

3 ч. 30 мин

–

4.7

–

Маджадара

Вода Рис Чечевица Томатное пюре Чеснок Паприка Карри Имбирь Лук Морковь Перец болгарский Острый красный и черный перец молотый Соль

Интересное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского стола. Несмотря на внешний вид оно готовится очень просто из доступных продуктов. Предлагаем рецепт, как приготовить маджадару.

1 ч. 30 мин

–

4.5

148

Махаммара

Грецкие орехи Злаковый хлеб Оливковое масло Сок лимона Кайенский перец Паприка Гранат Перец Головка чеснока

Хочу поделиться с вами достаточно простым вариантом того, как приготовить Махаммару — пикантный соус на основе перца из сирийской кухни. Нравится идея? Тогда запоминайте этот рецепт.

1 ч.

–

5.0

–

Шурпа со свининой

Картофель Свинина Томатный сок Растительное масло Чеснок Репчатый лук Морковь Красный сладкий перец Базилик Соль Черный молотый перец Сахар

Существует так много блюд, что хоть каждый день можно пробовать что-то новое. И я это с удовольствием делаю. Недавно узнала, как приготовить шурпу со свининой. Охотно делюсь рецептом с вами.

1 ч. 30 мин

–

4.8

143

Азу по-татарски со свининой

Свинина Чеснок Картофель Лук Помидоры Специи Зелень

Это блюдо готовят из говядины и даже баранины, но азу по-татарски со свининой также невероятно вкусное. Готовится оно классическим способом и не требует особых навыков. Приготовить его смогут все.

2 ч.

–

5.0

114

Овощи припущенные

Микс из овощей Зира Черная горчица Куркума Сельдерей

Этот рецепт я подсмотрела давным-давно в книге индийской кухни. Обожаю ведическую культуру и особенно их овощные великолепия и изыски в кулинарии. Смотрите, как приготовить овощи припущенные.

1 ч.

–

2.6

–

Шекерпаре настоящий

Вода Сахар Мука Масло сливочное Манка Масло оливковое Разрыхлитель Лимон Яйца Орехи

Любите сладости? Я вот очень люблю, а особенно, если это какая-нибудь экзотика! Недавно попробовала турецкий десерт, и теперь вам расскажу, как приготовить шекерпаре настоящий! Попробуйте приготовить!

45 мин

–

5.0

–

Суп шурпе чувашский

Бараньи кости Сладкий перец красный Баранья нога Подсолнечное масло Лук Морковь Помидор Болгарский перец Зира Кориандр Картошка Маленькие перцы Соль

Предлагаем рецепт, как приготовить суп шурпе чувашский. Он необычайно сытный, вкусный и питательный. Таким блюдом можно накормить большую семью, и еще на друзей останется. Лучше есть его горячим.

3 ч.

–

5.0

–

Сютлач

Молоко Вода Сахар Рис Крахмал Яичные желтки Ванилин Корица

Сютлач - это турецкий рисовый пудинг на молоке. Блюдо очень гармонично впишется в ваше меню, особенно хорош сютлач к завтраку или полднику. И дети, и взрослые в восторге! Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Чуду с творогом

Творог Мука Вода Картофель Масло растительное Соль Лук Специи

Расскажу о том, как приготовить чуду с творогом. Начинка состоит из творога, лука и картошки. Удивительно сочный и сытный пирожок. Разве вы пробовали что-то подобное? Делюсь рецептом!

1 ч.

–

4.8

–

Шурпа в казане

Мясо на кости Курдюк Луковица Репа Сладкий перец Морковь Помидоры Картофель Головка чеснока Базилик Кукуруза Острый перец Соль Зира Кориандр Паприка

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Рахат лукум

Вода ледяная Сахар Сахарная пудра, крахмал Ягодный сироп Вода Кукурузный крахмал Сок лимона

Рахат-лукум - безумно вкусное, сладкое и ароматное лакомство. Я хочу показать вам, как готовить розовый рахат лукум, с добавлением клубничного сиропа, без желатина и искусственных красителей.

8 ч.

–

5.0

–