Суп турецкий с булгуром
Аппетитный и наваристый суп из лосося с луком, овощами и булгуром станет прекрасным горячим блюдом для вашего праздничного обеда! Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа турецкого с булгуром
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 100 Грамм
- Морковь 100 Грамм
- Лосось 300 Грамм
- Треска 300 Грамм
- Лук-порей 100 Грамм
- Булгур 50 Грамм
- Вода 2 Литра
- Перец сладкий 10-15 Грамм
- Соус "Бешамель" 100 Грамм
- Петрушка (корень) 100 Грамм
- Кости рыбные 100 Грамм
Шаг 1
![Подготовьте для начала ингредиенты.
Залейте рыбные кости водой, добавьте корень петрушки, морковку и лук. Варите 40 минут после закипания. Готовый бульон процедите.](https://img.povar.ru/mobile/6b/6b/f6/58/sup_tureckii_s_bulgurom-314378.jpg)
Подготовьте для начала ингредиенты. Залейте рыбные кости водой, добавьте корень петрушки, морковку и лук. Варите 40 минут после закипания. Готовый бульон процедите.
Шаг 2
![Лук тем временем порежьте кольцами. Добавьте в предварительно процеженный кипящий бульон.](https://img.povar.ru/mobile/be/79/ec/74/sup_tureckii_s_bulgurom-314380.jpg)
Лук тем временем порежьте кольцами. Добавьте в предварительно процеженный кипящий бульон.
Шаг 3
![Сладкий перец пропустите через мясорубку или очень мелко порубите, обжарьте, чтобы жидкость испарилась - получается паста довольно густая. Ее добавьте в суп.](https://img.povar.ru/mobile/73/d7/98/c0/sup_tureckii_s_bulgurom-314381.jpg)
Сладкий перец пропустите через мясорубку или очень мелко порубите, обжарьте, чтобы жидкость испарилась - получается паста довольно густая. Ее добавьте в суп.
Шаг 4
![Затем добавьте булгур. Посолите, поперчите, добавьте приправ по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/b2/77/09/6f/sup_tureckii_s_bulgurom-314383.jpg)
Затем добавьте булгур. Посолите, поперчите, добавьте приправ по вкусу.
Шаг 5
![Затем добавьте соус бешамель и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/84/01/f8/5f/sup_tureckii_s_bulgurom-314385.jpg)
Затем добавьте соус бешамель и перемешайте.
Шаг 6
![Лосось и треску порежьте кубиками и добавьте в суп. Варите минут 10](https://img.povar.ru/mobile/6e/01/69/30/sup_tureckii_s_bulgurom-314387.jpg)
Лосось и треску порежьте кубиками и добавьте в суп. Варите минут 10
Шаг 7
![Готовый суп турецкий с булгуром перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/b5/56/c1/3b/sup_tureckii_s_bulgurom-314389.jpg)
Готовый суп турецкий с булгуром перед подачей посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп турецкий с булгуром"
![Видео рецепт Суп турецкий с булгуром](https://i.ytimg.com/vi/ZdVxVOPVZqU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с нутом и лапшой](https://img.povar.ru/mobile/f7/4f/e1/47/sup_s_nutom_i_lapshoi-785328.jpg)
![Оранжевый суп](https://img.povar.ru/mobile/a0/46/6b/19/oranjevii_sup-778245.jpg)
![Постный суп из тыквы](https://img.povar.ru/mobile/25/df/f0/a3/postnii_sup_iz_tikvi-230287.jpg)
![Капустняк с рисом](https://img.povar.ru/mobile/a9/05/65/fa/kapustnyak_s_risom-96972.jpg)
![Суп Гаспачо](https://img.povar.ru/mobile/53/32/25/bb/sup_gaspacho-6924.jpg)
![Зеленый гаспачо для сыроедов](https://img.povar.ru/mobile/9e/cc/62/f8/zelenii_gaspacho_dlya_siroedov-44946.jpg)