Куриный суп с булгуром
Сытный и полезный суп, который подойдет для всей семьи. Ингредиенты вполне обычные, казалось бы ничего особенного, но булгур сделает это блюдо изысканным и придаст неповторимый оттенок вкуса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица 300 грамм любые части
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 4-5 штук
- Булгур 100 грамм
- Вода 2 литра
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Лавровый лист По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Положите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и варите до готовности около 30-40 минут. Обязательно во время закипания снимите пенку.
Шаг 3
На сковороде на растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Шаг 4
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 5
Крупу промойте под проточной водой.
Шаг 6
Готовый бульон процедите. Курицу достаньте и отделите мясо от костей. Добавьте в бульон соль, верните мясо и доведите до кипения.
Шаг 7
В кипящий бульон положите картофель, дождитесь закипания и варите 5 минут. Затем добавьте булгур и варите суп еще 10 минут. В конце добавьте лук с морковью и дайте провариться еще 5 минут.
Шаг 8
По желанию добавьте зелень, поперчите по вкусу и отрегулируйте на соль.
Шаг 9
Снимите с огня и дайте готовому супу немного настояться.
Шаг 10
Суп получается вкусным, полезным и питательным. А еще булгур благоприятно действует на желудок и кишечник. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Куриный суп с булгуром"
Совет от повара:
Для приготовления можете использовать любимые специи.Похожие рецепты
